在澳門吃了『贏到粥』的卜卜鍋後，回來就一直在想念，這天在搜尋火鍋餐廳的時候不小心滑到了它，滿滿一鍋的蛤蠣有吸引到我，隔天我就來報到了…
猛蛤蛤 卜卜蛤火鍋專賣店
FB：https://www.facebook.com/menghaha0801/
台中市西區博館三街87號
TEL：04-2323-1723
營業時間：二~五 17:00~23:00；六~日 12:00~15:00/17:00~21:00，星期一休
『猛蛤蛤』位在博館三街上，第一眼看到的時候只覺得怎麼不太像，還有有招牌上大大的「猛蛤蛤」三個用
附近不好停車，可以把車子停在金典酒店或是旁邊的停車場再走過來也很方便
店內用餐空間不大，只有八張四人桌，人多應該會併桌，還是建議先預約比較保險
我們沒有預約就直接過來，接待的男店員(or老闆?)問了一句：有預約嗎?我：沒有，然後…我們三個人就被晾的原地了一下下，接著他問：3位嗎?我說：對…，然後…又是一陣尷尬，接著才引導我們入坐，愛理不理的、不太想做生意的感覺不是很好捏…
冰箱裡的飲料在menu上有，但劃完還是要自取
餐具店員會幫忙送上桌，如果需要醬料就自己拿取，店員加湯加的很勤快
這裡用的是卡式爐，少了那麼一點fu…
Menu~湯底只有一個招牌卜卜貝，其他的就都單點，價格看起來不會太貴，把想吃的圈起來就可以了
看起來有點辣度的醬料吃起來其實不太辣，卜卜鍋本身就很夠味了，我是幾乎沒用到
《招牌卜卜貝》$:399
看其他人的介紹說蛤蠣有4斤，滿滿的一鍋看起來很厲害，這裡用的鍋子比較淺，據說是從廣東帶回來的
其他的食材就放在推車上，這樣滿好的，不會整桌都是東西覺得”阿雜”
《招牌水餃》$:80(10粒)
水餃是這裡唯一的熟食，考慮了一下還是默默的劃下去了
水餃看起來還滿大顆的，可惜肉餡比較鬆散不夠飽滿，不過味道很鮮甜，不用再另外沾醬單吃就很夠味了
等了一小會，蛤蠣也慢慢的開了，看著蛤蠣一顆一顆啵、啵、啵的開，也是滿療鬱
湯頭是有另外加高湯的，喝起來相當的鮮甜，厚度讓人喜歡，拿來煮其他食材也很好吃
蛤蠣開了建議是馬上趕快吃，這樣才可以吃到最肥美的蛤蠣肉
《蒸煮麵》$:15
麵類只有蒸煮麵和冬粉可以選擇，後來點了蒸煮麵
蒸煮麵已經先燙過了，建議是送上桌就趕快下鍋煮，不然整坨黏在一起不好分離
麵條煮過後口感變的比較軟爛，我們是吃不習慣這種口感，有點後慣沒點冬粉
《芋頭》$:50
芋頭出乎我們意料的是切成薄片狀，這樣煮起來完全吃不到鬆鬆的口感，雖然滿好吃的，但口感上就差了點
《絲瓜》$:50
絲瓜也是切成薄片，煮起來比芋頭更沒有存在感，可惜了…
《手打花枝漿》$:120
花枝漿滿Q彈的，吃的到花枝塊
《金針菇》$:50
《豆皮》$:30
豆皮煮火鍋真的超好吃的
《鱸魚片》$:70
本來是點鯛魚片的，但店家說賣完了，就換成了鱸魚片
鱸魚的肉質比鯛魚片來的更細緻一點，嫩嫩的也好吃
湯頭真的很鮮甜，不管煮什麼食材都好吃
《招牌牛五花》$:150
肉質還不錯，是有一點厚度的，滿好吃的
《澳洲羊肉片》$:160
羊肉片是組合肉，一煮就全部散開，肉質偏硬
《嚴選白蝦》$:120
蝦子還滿大尾的，吃得到鮮甜和紮實感，滿新鮮的
這裡的蛤蠣真的還滿大顆的，滿滿的一鍋吃起來很過癮，湯頭鮮甜好喝，不管煮什麼食材都好吃，是目前在台中吃到最滿意的卜卜鍋了
除了卜卜鍋之外，其他食材的份量都偏少，切成薄片的芋頭和絲瓜口感也變差，真的覺得有點可惜…
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猛蛤蛤 卜卜蛤火鍋專賣店
FB：https://www.facebook.com/menghaha0801/
台中市西區博館三街87號
TEL：04-2323-1723
營業時間：二~五 17:00~23:00；六~日 12:00~15:00/17:00~21:00，星期一休
※用餐時間：2019/12
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