吃。在新社

台中新社︱新社老街豆腐宗.在地營業超過50年老店,鹹酥鴨頭是招牌,鹹香酥脆連骨頭都可以吃,新社超人氣美食推薦


每次阿母不在家要外食或是朋友來訪,第一個選擇的一定是這家吃了一、二十年的老麵攤,吃過的沒有一個不說好!!

新社老街豆腐宗
FB:https://reurl.cc/WN9Yy
台中市新社區中和街四段283號
TEL:04-2581-1831
營業時間:15:30~22:00,星期六休


這家在新社街上開超過四十年的臭豆腐老店,原本開在對面的一個小鐵皮屋裡,九二一大地震時震垮了,後來就遷移到對面的店面繼續做生意,生意本來就很好,經過食尚玩家的報導後,人氣更是強強滾


攤子前面是點餐區也是工作區,老闆正在處理外帶的食物,沒看錯,一直以來這裡都是用塑膠袋包裝,這樣就可以知道我吃了多少塑化劑了…XD


內用區的桌數不算太多,所以很常客滿,尤其是假日和用餐時間,人多到很恐怖


食尚玩家採訪的照片一直懸掛在店裡,N年過去都已經褪色了


牆上有MENU可以參考,不要問我推薦什麼,因為除了滷菜沒吃過外,其他的我都覺得好吃…XD


點餐單在櫃台,畫好餐點、填上桌號交給工作人員就可以了


《炸臭豆腐》$:30
一份有三個,以前覺得吃一份會有點意猶未盡,最近覺得找人分食一份會比較剛好,應該是年紀大了,食力不如從前了


吃臭豆腐就是要把泡菜塞在洞裡一起入口,這樣可以吃到臭豆腐的酥、軟,也可以吃到泡菜的甜脆,口味上雖然沒有特別的突出,但就是一種很熟悉的味道,不見了我會想念的那種


《餛飩乾麵》$:45(小)
來這裡我通常是點一碗餛飩乾麵+大腸豬血湯,我都說這是我的套餐…XD


麵條用的是一般的陽春麵,吃起來不會爛爛的,除了肉燥外,還另外加了沙茶醬,所以吃起來有沙茶的香氣,口味上偏重一點,但我超級喜歡


餛飩還滿大一顆的,飽滿又紮實,是我喜歡的味道


《大腸豬血湯》$:35(小)
雖然是小碗的,但是份量很夠


大腸豬血湯也是我的必點之一,看似清淡的湯頭卻很夠味,很涮嘴的會一口接一口


大腸都是泡在大鍋湯裡,製作餐點的同時才會撈起,所以有時候大腸會過度軟爛失去嚼勁,不過最近幾年吃,太過軟爛的現象已經不多見了
大腸的份量給的相當的多,吃起來也沒有腥味,滿滿的一碗才35元,超有誠意的啊!!


《鹹湯圓》$:45


湯頭和大腸湯的湯頭其實是一樣的,但因為配料不同,湯喝起來也不一樣,但一樣好喝


吃慣了阿母煮的鹹湯圓,在外我吃鹹湯圓的機會其實不多,應該10隻手指頭數的出來吧!!
湯圓有Q,配料雖然只有簡單的韭菜和豆芽,就像是清淡版的客家鹹湯圓,有時候想吃湯圓就會來點上一碗


《三角圓》$:45
很多人都以為三角圓就是水晶餃,但對我來說,三角圓不等於水晶餃,因為不止口感,連味道都和三角圓不一樣


妙了哦,一樣的湯頭味道又不一樣了…


三角圓的皮相當的Q,是很有嚼勁的,和水晶餃的軟Q完全不一樣
肉餡上有胡椒和紅蔥酥的香氣,也和水晶餃不一樣,我超級喜歡的


《鹽酥鴨頭》$:45(一隻)
店家的另一個招牌就是這鹽酥鴨頭,常常可以看到店裡都是人手一盤配啤酒
這種鹽酥鴨頭吃一隻絕對是吃不過癮的,一定要二隻起跳


鴨頭事先都已經滷過,點餐後才入鍋油炸,炸一隻需費時十分鐘,想吃要有一點耐心
鴨皮炸的超級酥脆,因為火候掌握的好,所以肉質也不會柴,灑上胡椒鹽香氣很夠,酥脆的口感越咬越香,連骨頭都想吃下去了


鄉下人就是大方,東西看起來就是俗擱大碗,雖然不是很精緻,卻有著在地的濃厚味道,朋友現在來訪都會指定要吃這一家,對我來說,吃的是記憶也是回憶~

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新社老街豆腐宗
FB:https://reurl.cc/WN9Yy
台中市新社區中和街四段283號
TEL:04-2581-1831
營業時間:15:30~22:00(每週六休)
※用餐時間:2019/03

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