這間『翻轉甜點』是為了迎接遠道而來的友人，朋友貢獻出來的口袋名單，搜尋後才知道是桃園人氣舒芙蕾鬆餅名店來台中展店的，下午茶的聚會就選在這裡了…
翻轉甜點台中
台中店FB：https://www.facebook.com/flipbakerytc/
台中市南屯區惠中路三段74號
TEL：04-2382-2668
營業時間：10:00~21:00(星期三 12:00開始營業)
『翻轉甜點』台中店位在惠中路上的轉角處，滿顯眼好找的，路邊有停車格，停車不會太困難
這裡離IKEA不會太遠，離我同學家也不遠…(誰管你同學是誰…XD)
好像也有賣麵包，而且每天的口味還都不一樣
店內以白色、蒂芬妮綠為主色調，空間雖然不大，但有一種清新的舒適感
側邊有一個長桌可以容納8人左右，似乎也有投影設備，應該是可以當成開會的地方
加入會員有專屬優惠
甜點櫃裡有多種口味的千層蛋糕、檸檬塔、生乳卷和鹹派
因為不收服務費，所以餐具、茶水、分享盤就自取，用餐完畢也請送回
有低消哦，一杯飲品或是餐點都可以
麵包似乎不是每天都有，而且提供的口味也都不一定
除了咖啡之外，還有歐蕾、茶飲、果汁、果昔、氣泡飲、啤酒和氣泡酒，選擇性滿多的
輕食好像也是全天候供餐
我們就是為了舒芙蕾來的，結果芒果季過了、草莓季還沒到…TAT
《抹法情緣》$:180
很少看到千層派堆的這麼高的吧!!讓我很想數一下有幾層…XD
千層的餅皮是有一點厚度的，濕軟度適中，不會太乾也不會太濕潤，抹茶奶油清爽不甜膩，如果可以再輕柔一點我會更喜歡
《雙心生乳捲-原味+草莓》$:140
蛋糕體是比較紮實的，草莓奶油餡有著草莓的微酸氣，整體的口感不差，但一樣覺得可以再清爽一點、口感再細緻一點
《鹹派》$:
這個鹹派一上桌，周圍的空氣裡都充滿了鹹派的香氣，濃濃的氣味真的很迷人
鹹派上下兩層烤的酥香，入口是綿密又鬆軟，每一口都吃得到牛肉餡，我們都很喜歡
《繽紛水果舒芙蕾鬆餅》$:300
來訪時還不是草莓季，換成水果視覺效果也不錯，因為是現點現作的，所以要等20~40分鐘
水果有水蜜桃、小番茄、奇異果、蘋果和草莓，外加一球冰淇淋
舒芙蕾鬆餅有三塊，看看側面的這個厚度，讓人很想一口咬下去
這裡的舒芙蕾是比較綿密的，膨鬆感不錯，吃起來有淡淡的雞蛋香，和WOOSA那種空氣感帶有濕潤度的舒芙蕾口感不太相同，比較像是剛剛好烤到全熟，還有一點點微微的濕潤感這樣，我個人是吃不習慣WOOSA的舒芙蕾口感，反而對這種口感的舒芙蕾喜好度比較大…
《拿鐵》$:130
《抹茶歐蕾》$:150
《水果逗陣趣》$:170
這杯是以百香果醬為基底，再點綴了一些水果丁，酸酸甜甜的喝起來很清爽，很適合夏天…
『翻轉甜點』的用餐空雖然不大，但有一種小清新感，雖然餐點價格偏高，但都還是在可以接受的範圍內，如果是喜歡空氣感和濕潤度高一點的舒芙蕾，可能會對這裡的舒芙蕾感到失望，我個人是滿喜歡的，不過還是老話一句，合不合你的口味，自己來吃過才知道哦…
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