台中火鍋市場又多了一家新生力軍！以日本和牛、活體海鮮等高檔食材打造的個人小火鍋，用餐環境更是浮誇~
月暮藏涮涮鍋
FB：https://reurl.cc/M7gAb4
台中市西屯區馬龍潭路219號
TEL：04-2251-3555
營業時間：11:00~14:00/17:00~24:00(最後入場23:00)
『月暮藏涮涮鍋』是『暮藏和牛鍋物』的最新品牌，新店開在連導航都還找不太到的地方，雖然是獨棟的建築物，但在這附近還是顯的很低調，隔壁就有免費的公有停車場，路邊停車也相當的方便
一進門就被這挑高的酒瓶櫃給吸引，放滿的時候一定很壯觀
U型的吧檯是以個人鍋為主的小火鍋，挑高的空間設計和流線型的天花板讓整個用餐空間更為時尚、貴氣
如果是多人一起用餐或是想要隱密性高一點的，也可以選擇這種4~6人的包廂
座位區都有USB充電孔，這天手機剛好沒電就派上用場了
火鍋以單人套餐為主，價位在499~2388元之間，含菜盤、前菜、飯/麵三選一、甜點和飲料，豬肉、雞肉、牛肉、海鮮都有，牛肉還分成日本和牛、澳洲牛和美國牛三種，+299元可以加購海鮮盤
古銅金的鍋具相當的有質感
湯底有雞湯、昆布湯和牛奶鍋三種，牛奶鍋要另+39元
吃火鍋我還是習慣昆布湯，清爽又微甘甜更能帶出食材本身的風味
沾醬是日式沾醬和柚子醬，如果需要蔥花或是辣椒可以跟工作人員索取
前菜-山藥細麵佐鮭魚卵
前菜-煙燻鮭魚生菜沙拉
以多種鮮蔬搭配煙燻鮭魚，酸酸甜甜的很開胃
飲品有阿薩姆紅茶、柚香冰茶、阿里山金萱三選一
紅茶香氣很足，就算不加糖喝起來也不會太澀
菜盤-菜單上註明蔬菜都是選用台灣的有機蔬菜和日本進口的蔬果，火鍋料只有一個，很加分
菜盤的份量看起來不多，通通放進鍋子裡也是滿滿的
附餐有白飯、蕎麥麵、烏龍麵和月見打拋豬飯(+49元)四種可以選，我們四個人各選了一種再一起分食
吸飽了湯汁的烏龍麵就算是久煮也不會太爛，Q彈又滑順
吃火鍋很少吃到蕎麥麵，想不到這樣煮也很搭
個人最推這碗月見打拋豬飯，除了賣相好，香氣十足也很夠味，攪拌後還有著蛋香，真的好好吃
《日本A5和牛板腱》$:1699元+肉加量(100g)$:749
日本和牛一直以來都很受老饕歡迎，那細緻的油花總是讓人忍不住多看一眼
稍微涮個幾秒就可以起鍋了，免得煮的太過浪費了這麼好的食材
不得不說日本和牛真的很厲害，入口的細緻香甜和油脂香，總是讓人忍不住一口接著一口
《Prime美國牛小排》$:799+肉加量(100g)$:350
牛小排也是我個人很喜歡的肉品，喜好度差不多跟和牛是同一等級XD
牛小排吃起來有肉香，肉質的軟嫩度跟和牛只差那麼一點點，這個也是吃不膩
《西班牙伊比利黑豬》$:699+肉加量(100g)$:299
比利豬的油脂雖然很豐富，吃起來卻一點都不覺得油膩，而且不會有豬肉特有的腥羶味，口感和頂級的穀飼和牛很相近，讓不吃牛肉的人也可以品嚐到牛肉的口感，難怪這幾年會這麼受歡迎
《七彩龍蝦鍋》$:1988
一般火鍋店大多以波士頓龍蝦為主，這裡當然也有，但還多了少見的七彩龍蝦，服務人員會先把活龍蝦出來讓我們確認，之後再送進廚房處理…
波士頓龍蝦比較Q彈還有一點脆口，而七彩龍蝦則是比較軟Q，口感不太一樣，但一樣好吃
如果想吃肉又想吃海鮮，也可以用299元的價格加購海鮮盤，有花枝漿、蝦子、活鮑魚、小卷、蛤蠣和石班魚
海鮮則是由工作人員代為下鍋烹煮，還會幫忙處理蝦殼、鮑魚去殼，煮好後再呈盤，相當的貼心
小卷很新鮮，QQ脆脆的有好吃
應該沒有人不愛蛤蠣的吧!!
石斑魚肉質細緻，帶皮的部份可以吃到滿滿的膠質，鮮甜又好吃
鮑魚脆脆QQ的，新鮮的果然不一樣
蝦子去殼又去蝦頭，不用自己動手剝很方便
甜點有紐芝蘭樂活冰淇淋和膠原雪耳飲，我最近這麼養生，選的當然是膠原雪耳飲!
『月暮藏涮涮鍋』不止食材新鮮，服務也真的好到沒話說，寬敞又大器的用餐環境除了浮誇好像也找不到其他的形容詞了，餐點以套餐方式供應，價格自然也是不同於一般的小火鍋，就依個人的預算來選擇囉!
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月暮藏涮涮鍋
FB：https://reurl.cc/M7gAb4
台中市西屯區馬龍潭路219號
TEL：04-2251-3555
營業時間：11:00~14:00/17:00~24:00(最後入場23:00)
※用餐時間：2019/10
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