『茶六燒肉堂』繼朝富店後，2019/1月在公益路開了第二家分店，人氣一樣紅不讓啊，不得不說輕井澤集團真的很厲害
茶六燒肉堂
FB：https://www.facebook.com/chaliuyakiniku/
公益店：台中市西區公益路268號
TEL：04-2328-1167
營業時間：11:00~02:00
『茶六燒肉堂』公益店就在輕井澤公益店旁，附近還有湯棧、一笈壽司、老常在麻辣鍋、太初麵食，公益路都快形成輕井澤一條街了
外觀以竹林風格打造出獨特的氛圍
室內空間相當的寬敞，一樣有著濃濃的禪風
Menu~這裡以是套餐為主的供餐形式，分為二人套餐和三人套餐，平日也有午間限定的精緻套餐，不吃牛的也有豬肉可以選擇
這邊則是單點部份
這天我們是四大一小用餐，我們點了一套「品味冬雪-經典牛」$:1680，主餐部份含醬燒霜降牛/醬燒牛肋條/塩蔥五花牛；另外一套點了「春分日和-極黑和牛」$:2180，主餐肉品含和牛醬燒橫隔膜/和牛肋條/極黑牛霜降/薄牛舌
店員提醒這樣份量會太多，建議我們點三人套餐，不夠再加點就好，不過我們家的小笨童食力真的很驚人，我們根本沒有吃不完這種事XD
桌上已經先備好左邊的烤肉醬和中間的檸檬汁，右邊的鹽則是點完餐後才會送上
小菜是泡菜，爽脆有點辣度，搭配烤肉很解膩，可惜不能續
這天的湯品是味噌鮭魚湯，雖然滿鹹的但有好喝
沙拉則是凱薩和主廚各選了一份，兩份沙拉的口味我們都有喜歡
《鮭魚烤飯糰》$:+53
飯糰表面烤到有一點脆脆的，味道不會過重，可以吃到米香
《烤飯糰》$:+30
烤飯糰則是多了一點醬香氣，裡面包了肉鬆，整體口感偏甜，我們還是喜歡鮭魚飯糰多一點
《綠色蔬果汁》
這杯蔬果汁應該已經是茶六的招牌了，很多人都推薦來這裡可以點一杯，實際上喝起來也不錯，沒有讓人害怕的菜味
左：可樂；右：芬達
《茶六綠茶》
居然是直接來一整瓶的開喜烏龍茶，很有誠意…
每一份套餐都有去骨雞腿肉/鴨胸/松阪豬
雞腿肉很嫩，鹹中帶一點甜還有肉汁，好吃
鴨胸兩面烤一下熟了就可以吃了，吃起來是鮮嫩有油香
我喜歡松阪豬脆脆的口感，所以都會多烤一下
吃到差不多了，主餐就上場了，一字排開還滿壯觀的，桌子差點放不下
這一份有醬燒霜降牛/塩蔥五花牛/醬燒牛肉條，每一種肉品上都有一張寫有品名的紙條，這樣店員就不用再介紹一次
這個不適合烤太熟，口感會變硬
牛五花的油脂和蔥花的香氣真的很match，好好吃
霜降牛因為油脂少也不適合烤太久，這樣才會嫩嫩的好入口
這一份有極黑牛霜降/醬燒橫隔膜/和牛肋條
和牛的油脂相當豐富，入口的油香真的很迷人，肉質也相當的軟嫩，果然是和牛啊…
橫隔膜的肉質比一般牛肉來的更嫩一點，不過我喜歡切成骰子狀的，吃起來更有口感一點
極黑霜降牛的油脂也很豐富，稍微烤一下就很好吃了
薄牛舌真的有點薄，如果再厚一點會更有口感，我也會更喜歡
每一份餐點都有一份湯品，我們點了二套就有二份，店員建議我們其中一份可以換成肉品，我們就換了醬燒五花牛
雖然油脂很多，但我就是很愛XD
烤海鮮之前先來份醋飲解解膩
《草蝦&小捲》
《草蝦&干貝》
干貝真的很鮮甜，好好吃
小捲很Q彈，這也好吃
我喜歡山藥烤的乾乾的，吃起來像是餅乾的口感，但其他人都喜歡帶點濕潤感的，後來發現這樣吃口感也不錯
《黑糖凍》
《焦糖法式燉蛋》
《雪花冰》
這天吃到的是花生牛奶口味，覺得花生味可以再明顯一點
《紫米紅豆粥》$:+10
湯圓很Q，紅豆的香氣也不錯，這個我有喜歡
距上一次吃『茶六燒肉堂』已經是三年前了，這一次再訪覺得味道和肉質都和記憶中的差不多，要說很好吃嘛，是不錯但驚喜度不大，說不好吃嘛，那也不致於…
很多人喜歡拿它跟屋馬相比，我是覺得兩間的品質都算不錯，但畢竟每個人的口味不一樣，親自試過才知道合不合口味，雖然我覺得烤功也很重要…^^
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茶六燒肉堂
FB：https://www.facebook.com/chaliuyakiniku/
公益店：台中市西區公益路268號
TEL：04-2328-1167
營業時間：11:00~02:00
※用餐時間：2020/01
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