我的火鍋愛店『灰鴿/鍋』真的是無極限，繼幾歲生日送幾隻蝦，八月送生蠔之後，現在居然多了鮑魚可以選擇，九月壽星聽到有鮑魚立馬約我們來吃火鍋，還沒吃完還說要趁著優惠多來幾次，是有沒有那麼誇張…
灰鍋/鍋
南屯店FB：https://www.facebook.com/dovepot2/
台中市南屯區永春東七路968-3號
TEL：04-2258-7111
營業時間：11:00~14:30/17:00~11:45
西屯店FB：https://www.facebook.com/dovepot1/
台中市西屯區西屯路三段166-72號
TEL:04-2461-1833
營業時間：11:00~14:30/17:00~11:45
『灰鴿/鍋』有兩間店，一家位在中科的西屯路上，我們比較常來的是位在永春東路的南屯店，店後方有一個收費停車場，停車還算方便
來訪這天雖然是平日中午，但是一樓坐滿滿的，生意真的很不錯
二樓分為兩個用餐區，裡面這區算是半個包廂區，門一拉就變成獨立的空間，就算有小屁孩在也不用太擔心會吵到其他人
一、二樓都有醬料區，就自行取用囉~
湯底有10種可以選擇，我最愛的還是重慶麻辣鍋和日式壽喜燒，每次來幾乎都是這兩鍋輪流吃，如果它可以做成鴛鴦鍋，我應該會立馬舉起雙手歡呼XD
雙人套餐的選擇性很多，依價位不同搭配的肉品和海鮮也略有不同，也有多種單人套餐可以選擇，看是要吃海鮮或是肉品都有，一個人吃火鍋也不孤單
這天五個人來用餐，選了一套1480元的上品海陸雙人套餐和一套1880元的玉品海陸雙人套餐，如果共鍋這裡也不會另外再多收費，真的很貼心
《昆布鍋》
最基本的湯底，小笨童現在來這裡都會點這個湯底，因為她都會留到最後煮雜炊
《牛奶鍋》
友人的最愛，說是很香濃，但是我真的很怕奶，所以從來沒點過
《黃金卜卜鍋》$:+50
黃金卜卜鍋也是很多人喜歡的鍋底，一開始先把蒜末、薑絲、蔥花煸香，再加入黃金蜆下去炒
黃金蜆炒的差不多了再加入高湯，卜卜鍋底就完成了，喝起來真的很鮮甜，涮肉涮海鮮都可以
《重慶麻辣鍋》$:+90
自從吃了這裡的麻辣鍋後就真的回不去了，湯頭厚度很夠，又香又辣又有點麻的重口味，煮肉煮海鮮都好吃，煮烏龍麵更棒，三不五時就會想念，如果真的很想吃麻辣鍋又怕辣的也不用擔心，這裡會附一碗特調沾醬，沾了醬之後很神奇就不太辣了，不管敢不敢吃辣，真心推薦一定要試試這正宗的重慶麻辣鍋
《日式壽喜燒》$:+50
壽喜燒會先用奶油爆香洋蔥和蔥段，香氣瞬間在空氣中傳開，真的很香
最後再依自己喜好的口味加入壽喜燒醬和清水，鹹甜適中，是除了麻辣鍋外的第二愛
飲料有六種選擇，我們分別選了四季春無糖清茶、台茶十八號紅茶、可爾必思和百香氣泡飲
附餐則有霧峰小農契作米飯、讚岐烏龍麵、北斗日曬冬粉三種選擇
不吃澱粉的也可以換成雞蛋，蛋都還沒拍到就被友人先弄成蛋黃準備煮壽喜燒了，比我還急欸…
很喜歡這裡的菜盤，沒有加工品，都是很天然的食材，友人最愛芋頭，我都會忍痛把我的讓給他
《上品海陸雙人套餐》$:1480
海陸套餐含肉品和海鮮，海鮮有大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛、季節活凍鮮蟹、船釣中卷、九孔鮑魚、日本凡立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊…，相當的豐富，都是新鮮又鮮甜，怎麼煮怎麼好吃
《玉品海陸雙人套餐》$:1880
這份套餐的海鮮有生凍帝王蟹腳、美國生干貝、野生大草蝦、手釣鮮魚、船釣中卷、鮮甜青蚵、台灣蛤蠣，魚是給整條的哦，很嫩很新鮮，帝王蟹腳不用煮太久，嫩嫩的好好吃，這個價格可以吃到整條魚和帝王蟹腳，很超值
兩套雙人套餐都有四種肉品，玉品海陸雙人套餐有豬雞或是全牛肉組合，我們是選了全牛肉，牛肉的四種品項兩套套餐都是一樣的
左：PR級美國雪花牛(胸腹肉)；右：PR級美國牛板腱
左：CH級無骨牛小排；右：CAB安格斯黑牛翼板
這裡的肉品都有一定的厚度，不會薄薄的吃起來很無感，肉品品質都不錯，只要涮個幾秒就很好吃了
『灰鴿』原本就有幾歲生日送幾隻蝦的活動，現在更狂了，送的居然是鮑魚，壽星生日當天用餐點雙人套餐就有幾歲送幾顆，當月也有半數，整個月份你來幾次就送幾次，壽星不來吃一波真的很可惜
這天我們有兩位當日壽星，一起送上來的陣仗真的很嚇人，太醒目的結果是隔壁桌的一直看我們，這樣盯著看讓我們有點不好意思，我們還笑說有密集恐懼症的不能選鮑魚XD
店員有交待，鮑魚只要煮個10秒就可以了，吃起來果然相當的Q彈，友人一個人就解決掉10幾顆，說吃的很過癮
最後當然是沒吃完，通通打包回家了，不想吃鮑魚的還是有蝦和豬肉片可以選擇啦…
吃了這麼多年的『灰鴿』，不管是肉品或是海鮮品質一直維持的很不錯，不是只會浮誇的擺盤搞噱頭，吃完會相當的滿足也有飽足感，壽星的生日禮也相當的有誠意，帶了很多朋友來用餐大家都覺得很超值，阿母吃過後也常常唸說要去吃灰鴿，這裡真的很適合一家大小一起吃火鍋…
灰鍋/鍋
南屯店FB：https://www.facebook.com/dovepot2/
台中市南屯區永春東七路968-3號
TEL：04-2258-7111
營業時間：11:00~14:30/17:00~11:45
西屯店FB：https://www.facebook.com/dovepot1/
台中市西屯區西屯路三段166-72號
TEL:04-2461-1833
營業時間：11:00~14:30/17:00~11:45
※用餐時間：2020/09
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