這天來梧棲拿『三美珍餅店』的菠蘿蛋黃酥，離開時想說順便看一下梧棲老街裡有什麼好吃好玩的，經過無數次都沒下車一探就究的『林異香齋』就這麼出現在眼前，我跟友人說他們家的鹹蛋糕很有名，腦波比我還弱的友人說那就來買鹹蛋糕吧~
林異香齋餅店
FB：https://reurl.cc/9X1y2X
訂購網：https://chinese-pastry-132.business.site/
台中市梧棲區梧棲路170號
TEL：04-2656-2339
營業時間：08:00~21:00(六、日提早到20:30休息)
平日的梧棲老街顯的格外的安靜，梧棲郵局正對面的『林異香齋餅店』白色的大招牌還滿顯眼的，我們就是這樣不小心瞄到而停車下來購買的
店內就如一般的傳統麵包店一樣，空間並不大，問老闆娘店內可以拍照嗎?老闆娘說可以，但是房子已經100多年了，不是很好看；我說不會啊，這樣的房子才有味道
牆上和架子上都有關於『林異香齋餅店』的簡介
櫥窗裡有許多糕餅，已經很少可以同時看到這麼多口味了，老闆娘說再過幾天口味會更多
台式馬卡龍，其實人家本名叫”牛粒”啦…
現場可以選購的麵包和糕餅口味還滿多的哦，我的購買慾一直在上升中，後來才知道牛角麵包也是這裡的人氣招牌，有點後悔沒順便買一包了
對『林異香齋餅店』的印象就是這鹹蛋糕，不止很多電視、報紙介紹過，連旅遊書上都很推薦
以為我們只買了這些嗎?當然不止啊，拿個幾樣代表一下就好
老闆娘很可愛，她說她覺得我們買太多了，這樣會吃不完XD
買回家的糕餅應該怎麼保存呢?附有一張美味保鮮小百科的小卡片
《鹹蛋糕》$:190(小)
原本以為鹹蛋糕是秤重的，結果是一整條的，有大盒和小盒兩種尺寸可以選擇
蛋糕體是水蒸蛋糕，膨鬆軟綿又有紮實感，咀嚼後有蛋香，吃起來偏乾，配杯茶水會比較剛好
內餡有香菇、紅蔥頭、豬肉末…，鹹甜鹹甜的還不錯，如果比例再多一點我會更喜歡
結果這鹹蛋糕不受小朋友親睞，友人說這種古早味，老一輩人會比較喜歡
我蛋黃酥控，看到櫥窗裡有就買了，左邊有黑芝麻的是紅豆口味，右邊有白芝麻的是芋泥口味
蛋黃酥是軟皮的，紅豆內餡和鹹蛋黃吃起來非常的濕潤，香甜不膩口，口感有別於以往，這應該是我吃過最濕潤的蛋黃酥了，雖然是比較傳統的口味，但意外的我有喜歡
芋泥的香氣是慢慢竄出來的，不會太過濃郁，一樣有著水潤的口感，覺得特別
看到綠豆椪就順便買了，老闆娘問要肉燥的還是肉鬆的?有點難選，那就各來一個吧^^
綠豆餡帶點微濕潤感，不會太過甜膩，肉燥雖然偏油一點，但鹹香氣還不錯，是比較偏清爽口感的綠豆椪
肉鬆的比例雖然不是很多，但是這樣吃起來鹹香氣就很足夠了，鹹甜適中，這個口味也不錯
《桂圓蛋糕》$:90
桂圓蛋糕一盒有5個，經過擠壓有點變型，但完全不影響口感和美味度
蛋糕體相當的軟綿細緻，有點像小時候常吃的那種橢圓形海棉蛋糕，濕潤度很夠吃起來不會卡喉，加上桂圓和核桃有著多重的口感，滿好吃的欸…
『林異香齋餅店』是一家擁有百年歷史的糕餅店，傳統口味雖然不花俏，品嚐起來卻是簡單又質樸的好味道，老闆娘說夏天東西容易壞，叫我們不要買太多，還說我們買太多了，這樣可以了，真心覺得老闆娘很可愛(給愛心~)
如果來梧棲玩，就順道來老街買有百年歷史的糕餅吧~
林異香齋餅店
FB：https://reurl.cc/9X1y2X
訂購網：https://chinese-pastry-132.business.site/
台中市梧棲區梧棲路170號
TEL：04-2656-2339
營業時間：08:00~21:00(六、日提早到20:30休息)
※購買時間：2020/09
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