說到桃園龍岡地區，我第一個想到的就是米干，這裡賣米干的很多，對於我們外地人來說，最為熟知的就是那有著數百面國旗的『國旗屋』，常常在電視節目中看到，也一直想著來吃看看，卻一直到今年才有機會成行
國旗屋米干米線
桃園區中壢區龍平路215號
TEL「03-166-6879
營業時間：一~五 05:00~15:00；六~日 05:00~19:00，星期四休
龍岡地區位在桃園中壢和平鎮的交界處，附近的眷村中則是以「忠貞新村」最為大家所熟知，住在這裡的大多是來自雲南，在這裡紮根後為了生計就賣起了家鄉的米干
有關這裡的歷史背景，就要從國共內戰時說起…
當年國共內戰時，在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊逃離到了緬甸，成為了異域孤軍，後來在聯合國的要求下，國民政府於民國42年、50年兩次撤軍，當中連家眷約6千人撤回台灣，被安置在現在的龍岡地區，取名忠貞新村，「忠貞」二字象徵由滇緬轉戰回來軍眷的忠貞精神
而這個故事也在1990年被拍成了電影，由劉德華、庹忠華、郎雄、柯俊雄、王靜瑩等人主演的「異域」，記得當時看電影時我被感動了好幾次，心裡也覺得酸酸的…
這裡的米干店都是營業超過幾十年的老店，這天我們選擇這家『國旗屋』，原因之一不外乎是被那滿天飛舞的國旗給吸引
記得當時正好是總統暨立法委員選舉的前幾天，除了滿天飛舞的國旗外，也有不少參選人的廣告旗幟
營業時間
關於『國旗屋』的簡介
又因為時間接近農曆過年，這裡也有販售臘肉和香腸
店裡空間不大、排隊的人也很多，一度以為要等上好一陣子，後來發現對面有用餐區
我們兵分兩路，一隊排隊點餐、一隊去排坐位，整個過程也花了快半個小時才完成
大部份的坐位區都在對面這裡，空間比較寬敞也相對舒適了一點
國旗屋之所以為國旗屋，就是所見之處都是國旗
這位就是『國旗屋』的創辦人-張老旺先生，他正在對著我們訴說國旗屋的由來，說著這些國旗花費了他數10萬元，屋內的國旗可以保存比較久，戶外的國旗因為風吹雨淋就常常需要更換，而這些經費的來源就是我們吃的那碗麵…
接著又說馬英九前總統才剛離開，還答應雙十節時來這裡參加升旗典禮，在在都可以感受到他對於國民黨的忠貞
餐點有大有小，我覺得這樣滿好的，因為每一種都對想吃看看，有小份的就可以多吃幾道
人多的好處就是可以什麼都點，擺滿一桌看起來很壯觀
《米干加蛋》$:45(小)
小朋友喜歡純粹的味道，所以這碗只選擇加蛋
《綜合米干》$:60(小)
大人就是什麼口味都想吃，那就是直接來一碗綜合口味
湯頭混和了肉燥和酸菜的滋味，雖然比我預期中的清爽許多，但我覺得它還是好喝的
豬肝和肉片雖然稱不上軟嫩但也不乾柴
純米做的米干有點像是客家粄條，但口感又比粄條來的綿密、軟爛一點
如果喜歡吃辣的，可以試試加一點一起吃，吃起來也會更有層次
《涼麵》$:40(小)
這裡的涼麵和一般常見加了胡麻醬的味道不太相同，攪拌均勻後每一口都吃得到花生，口感清爽相當的開胃
《豌豆粉》$:40(小)
豌豆粉是將豌豆曬成乾後再磨成漿，有點像是粿的做法，吃起來也頗為相似，但口感上是更加的軟Q，加以酸甜的醬汁，也是一道清爽開胃的小吃
《小黃瓜皮蛋》
一樣是以酸甜的醬汁為基底，相同的元素所以驚喜度不大
黑白切-友人切了一堆也不確定有些什麼，看起來是有黑輪、百葉豆腐之類的，醬汁淋的很多看起來很鹹，實際上不會哦，還滿好吃的
《大薄片》$:50(小)
大薄片是豬頭皮川燙冰鎮後再切成薄片，雖然切的很薄但仍保有脆度，搭配上酸甜的醬汁，讓我忍不住一口接一口
《火燒 涼拌》$:50(小)
這個其實也是大薄片，不同處在於它有經過火燒，所以多了一股焦香氣，味道比大薄片來的重一點
忠貞市場附近的米干店真的多到數不清，這天我們吃到的『國旗屋』還不錯，友人說她比較常吃另外一家，不過這天我們光是吃這樣就飽了，也沒戰力再去挑戰其他家，只好留待下次再來品嚐了…
國旗屋米干米線
桃園區中壢區龍平路215號
TEL「03-166-6879
營業時間：一~五 05:00~15:00；六~日 05:00~19:00，星期四休
※用餐時間：2020/01
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