【台中小吃】花蓮瑞穗林記臭豆腐．超香酥的臭豆腐

好多年前就曾聽說雙十國中對面有一家超好吃的臭豆腐，可是一直沒機會來吃它
直到我想起它的時候，它搬家了…所以那天專程去的我們沒吃到它，超級給它殘念…
半年前的某一天，愛熱台式小吃的Kevin說要帶我們去吃這家臭豆腐，一整個很開心耶!!
搬家後的店址位在自由路上，大大的馬路有大大的停車格，非常好停車，完全不用怕警察杯杯

臭豆腐分為小份、中份、大份，各是4塊、5塊和6塊，看起來好像不貴
但換算下來一塊臭豆腐是10元，這樣又好像不是很便宜!!

營業時間

這裡有提供古早味的冰紅茶，可以無限暢飲，夏天來上二杯很消暑

除了冰紅茶，還有提供熱湯，比較常喝到的是紫菜味噌湯

最近一次去喝到了貢丸蘿蔔湯，都還滿好喝的
雖然扛榜上寫著”湯、紅茶二選一”，不過這二樣是可以同時無限喝到高興的

《臭豆腐》$:40(小份)
除了剛開店的時候人潮比較少外，其他的時間這裡通通擠滿了人，搶位子搶得可兇了
不過店家出菜的速度很快，幾乎坐下來沒多久，臭豆腐就會上桌了
送上桌的臭豆腐在中間挖了個洞，只簡單的淋了一點醬油

機關在這啦…桌上有醬油膏、蒜泥和辣椒醬
想加多少就加多少，完全依照自己的口味調配

 
 
這個臭豆腐真的超級酥的!!
酥脆的外皮咬起來不會太硬，裡面又是保有水份的軟嫩豆腐，好吃!!

泡菜偏甜一點，很傳統的台式泡菜
老闆很大方，泡菜吃完了還可以免費加，讚!!

臭豆腐+泡菜，口感超棒的!!

有一次去，旁邊的媽媽跟兒子說加一點辣椒醬會更好吃
兒子說不要，會辣；媽媽說一點都不辣，提味而已!!
然後，我就默默的自己加了辣椒醬…
接著，我很想像那個兒子跟他媽媽說同樣的一句話…明明就會辣!!
不會是微微辣啦…加了味道果然更好哦!!

花蓮瑞穗林記臭豆腐
台中市東區自由路三段151號
TEL：04-2211-3042
※用餐時間：2013/01

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