【老雪花齋】在台灣非常的出名，幾乎是豐原的代表號
每到中秋節前夕，人潮總會塞爆那一條小路
老雪花齋裝潢的古色古香，在晚上看起來更有古意
雪花齋有二家，其實都是兄弟開的
為了有所區別，由原創始人所流傳下來的那一間就加上一個『老』，成了老雪花齋
他們家的鹹蛋糕也是很有名，這是小盒的
店家會在外盒貼上保存日期，未超過保存日期前可放於室溫下，過了保存日期就需冰箱冷藏
店員也都會很貼心的提醒你
小盒一盒5塊裝，140元
一打開外盒，香氣就會噗鼻而來，非常的吸引人
蛋糕非常的綿密、紮實，也比義華和聯翔、德發的鹹蛋糕不油、乾、甜
因為比較乾，建議配水喝，比較不會噎到
中間的鹹內餡是用豬肉、竹筍和油蔥炒出來的，只有薄薄的一層，但卻很香、很夠味
蛋糕的甜和內餡的鹹搭在一起很融合，不錯吃，百年老店果然名不虛傳
改天再補德發、義華、聯翔的鹹蛋糕比較一下!!
桂梅莊 老雪花齋
官網：http://www.lshj.com.tw/
http://0425222713.tranews.com/
豐原門市：
台中縣豐原市中正路212巷1號
TEL：04-2522-2713
FAX：04-2527-6833
崇德門市：
台中市北屯區崇德路二段311號
TEL：04-2242-1733
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