【台中餐廳】12街和風洋食創意料理．出乎意料的創意好料理(已歇業)

這天Carrie約吃飯，我問她地點在哪，她說在很有名的早午餐【豆子】隔壁
這可考倒我了，我連【豆子】在哪都不知道了，又怎麼會知道他的隔壁開的是什麼
當來到這裡，我跟Carrie說我想到的其實是3M，Carrie一臉不解的問我3M是什麼?
哈~其實我想說的是3 min`s，結果她說：鬼才聽得懂!!

今天來到的是【12街和風洋食創作料理】，好像是一家新開的餐廳，網路上的資訊並不多
外觀走白色系，看起來很清爽，還掛著感謝『中天新聞蒞臨採訪』的紅布條

門口放著報章雜誌的採訪，原來老闆這麼年輕哦!!

走進店內，迎面而來的是櫃台和簾後的廚房，隱約可以看到主廚在裡面賣力製作餐點的身影

門口的右邊掛著二個鳥籠，雖然是假的，但還滿有fu的

店裡的設計走咖啡色系，挺有質感的，空間也夠寬敞，令人感覺很舒服

櫃台旁擺放的是紅酒櫃，想必這裡應該是可以寄酒吧!!

創意前菜《鴨胸鮭魚佐蔓越莓》
這道菜一上桌時，我和Carrie二個人不禁同時低聲驚呼：好美哦~

鮭魚有點生魚片的口感，很新鮮的入口即化，鮭魚卵吃起來會”波波”的，口感很不賴
原本以為魚鮭下面是牛肉，結果是煙燻鴨胸，吃起來很軟嫩也很甘甜
不管是鮭魚或是鴨胸，沾著盤底的蔓越莓醬也很好吃!!
盤邊放的是哈蜜瓜和烤過的起士，不太敢吃起士的我，把二個合起來一起吃，想不到還滿搭的
起士沒有過多的起士味，和甜甜的哈蜜瓜一起吃，居然也很好吃，果真夠創意!!

創意前菜《紐約克炙燒牛肉佐蔓越莓醬》
因為Carrie不吃魚，所以點餐的時候有特別交待，所以她的前菜就換成了牛肉

Carrie吃了一口就睜大眼睛跟我說~好嫩哦，要我也吃一口看看還要我說出其他的形容詞
這下真的為難我了，我只好說出：超嫩…，還被她嫌沒創意，啊就真的很嫩啊…

沙拉《和風青醬沙拉》

這沙拉吃了沒幾口後，我跟Carrie說這吃起來有點辣辣的感覺，她說哪有，還說我味覺失調
結果吃到後面，她才說真的有辣，是哇沙米那種淡淡的嗆辣
這種沙拉口味很特別，都是我們第一次嚐試到，我個人很喜歡，覺得有刺激味蕾的感覺

濃湯《甜椒南瓜濃湯》
一看到這南瓜濃湯上桌，其實我有稍稍的暗自叫了一聲~唉喲喂呀，我不愛這種濃湯啊…
不過Carrie跟我說很好喝，我試著喝一口，真的好喝耶…和其他地方的南瓜濃湯味道不太一樣
喝起來不太有南瓜的味道，後來問了店員，才知道主廚在南瓜裡加了甜椒，難怪喝起來口感不一樣

《香蒜麵包》

和前面幾道菜比起來，這《香蒜麵包》算是比較普通一點了
《香蒜麵包》是屬於超厚片的那一種，還可以烤的外酥內軟，真的很不簡單
拿來沾著濃湯一起吃，也很好吃，我個人很喜歡，但Carrie偏愛手工麵包

主菜《南瓜醬佐干貝鯛魚鮮蝦》$:490

這道菜一上桌又是讓我們一陣驚喜，看起來也太豐富了吧!!

第一次吃海鮮不知該從何下手，最後決定先從魚開始
這魚應該是鯛魚，很新鮮，可惜煎熟了一點，不然應該會更美味
最讓我們讚賞的就是這隻大明蝦，明明很大一隻，怎麼被我拍的看起來好小一隻
不是我要說啊，這隻明蝦真的是超Q彈的，Q彈到讓我捨不得一次吃完，很想跟老闆說再來二隻…
另一個驚奇是干貝，真的很新鮮，新鮮到吃得到干貝本身的海味，真的讓人很想念
底下的排盤除了有一整朵的香菇其實還有杏鮑菇，比較特別的是還有煎過的奇異果
煎過的奇異果口感變的軟軟的，可能是第一次吃到這樣口感的奇異果，我吃的不是很習慣

主餐《巧克力醬佐和風炙燒牛排》$:780

這塊牛排份量很大，Carrie吃了一口又說了一句~好嫩哦!!我說她沒創意，她說換我吃看看換我說
我吃了後，很認真的想了老半天，最後說出~超級嫩!!
原諒我真的詞窮了，除了嫩還是嫩，我想不出來比嫩更好的形容詞了!!
我只能說主廚料理的手法真的很了得!!
旁邊擺放著一坨醬料，一開始我們都吃不出來是什麼，但Carrie隱約有吃出巧克力的味道
猜了老半天猜不出個所以然，問了店員才知道是『巧克力+鹹蛋』，真的很有創意
我覺得和牛排一起吃也很好吃，但Carrie就覺得還好，只能說我比較好養啦~

正在享用這美味的牛排時，肉商剛好來補貨，看這車就知道，老闆用的食材可是有一定的水準

飲料《水果茶》
Carrie說喝起來比較像是鮮桔茶

飲料《熱咖啡》
濃稠度剛剛好，有一般咖啡的水準之上

甜點《巧克力冰淇淋脆皮泡芙+咖啡凍》

泡芙非常的脆，巧克力冰淇淋不會過甜也不錯吃，一口可以吃到二種口感，感覺很棒
再加上Carrie不能吃冰，又把她的泡芙讓給我，讓我吃的更加開懷
另一個咖啡凍，口感和味道也都還不錯，最後我都把他們給吃光光囉!!

這天來到【12街和風洋食創作料理】，一開始我也不知道這家店賣的是什麼
但從一進門到用完餐，在在可以感受到老闆的用心
老闆超年輕的，料理融和了中式、日式、西式，菜沒上來之前，你完全不知道呈現出來的是什麼
能有這等好功夫，據說是待過不少知名的大型餐飲店家學習下來的好手藝

就像Carrie說的，這天我們二個都忘了拍menu，原因出在有人的HTC第一天開通迫不及待一直玩手機
所以所有的菜名我都是抄她的，有問題請找她!!
不過也要感謝她，手機拿了二、三個月，居然被一個剛用不到二天的人問了一些問題才想到要去找解答
不然啊，我看我的HTC最後應該只會淪為上FB和玩遊戲的下場!!謝啦~Carrie小姐!!

12街和風洋食創作料理(已歇業)
台中市南屯區大墩12街22號
TEL：04-2326-4022
營業時間：11:00~14:30/17:00~22:00

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