【台中餐廳】12街和風洋食創意料理.出乎意料的創意好料理(已歇業)



【台中餐廳】12街和風洋食創意料理.出乎意料的創意好料理(已歇業) @QQ的懶骨頭
這天Carrie約吃飯,我問她地點在哪,她說在很有名的早午餐【豆子】隔壁
這可考倒我了,我連【豆子】在哪都不知道了,又怎麼會知道他的隔壁開的是什麼
當來到這裡,我跟Carrie說我想到的其實是3M,Carrie一臉不解的問我3M是什麼?
哈~其實我想說的是3 min`s,結果她說:鬼才聽得懂!!

【台中餐廳】12街和風洋食創意料理.出乎意料的創意好料理(已歇業) @QQ的懶骨頭
今天來到的是【12街和風洋食創作料理】,好像是一家新開的餐廳,網路上的資訊並不多
外觀走白色系,看起來很清爽,還掛著感謝『中天新聞蒞臨採訪』的紅布條

【台中餐廳】12街和風洋食創意料理.出乎意料的創意好料理(已歇業) @QQ的懶骨頭
門口放著報章雜誌的採訪,原來老闆這麼年輕哦!!

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走進店內,迎面而來的是櫃台和簾後的廚房,隱約可以看到主廚在裡面賣力製作餐點的身影

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門口的右邊掛著二個鳥籠,雖然是假的,但還滿有fu的

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店裡的設計走咖啡色系,挺有質感的,空間也夠寬敞,令人感覺很舒服

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櫃台旁擺放的是紅酒櫃,想必這裡應該是可以寄酒吧!!

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創意前菜《鴨胸鮭魚佐蔓越莓》
這道菜一上桌時,我和Carrie二個人不禁同時低聲驚呼:好美哦~

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【台中餐廳】12街和風洋食創意料理.出乎意料的創意好料理(已歇業) @QQ的懶骨頭
鮭魚有點生魚片的口感,很新鮮的入口即化,鮭魚卵吃起來會”波波”的,口感很不賴
原本以為魚鮭下面是牛肉,結果是煙燻鴨胸,吃起來很軟嫩也很甘甜
不管是鮭魚或是鴨胸,沾著盤底的蔓越莓醬也很好吃!!
盤邊放的是哈蜜瓜和烤過的起士,不太敢吃起士的我,把二個合起來一起吃,想不到還滿搭的
起士沒有過多的起士味,和甜甜的哈蜜瓜一起吃,居然也很好吃,果真夠創意!!

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創意前菜《紐約克炙燒牛肉佐蔓越莓醬》
因為Carrie不吃魚,所以點餐的時候有特別交待,所以她的前菜就換成了牛肉

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Carrie吃了一口就睜大眼睛跟我說~好嫩哦,要我也吃一口看看還要我說出其他的形容詞
這下真的為難我了,我只好說出:超嫩…,還被她嫌沒創意,啊就真的很嫩啊…

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沙拉《和風青醬沙拉》

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這沙拉吃了沒幾口後,我跟Carrie說這吃起來有點辣辣的感覺,她說哪有,還說我味覺失調
結果吃到後面,她才說真的有辣,是哇沙米那種淡淡的嗆辣
這種沙拉口味很特別,都是我們第一次嚐試到,我個人很喜歡,覺得有刺激味蕾的感覺

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濃湯《甜椒南瓜濃湯》
一看到這南瓜濃湯上桌,其實我有稍稍的暗自叫了一聲~唉喲喂呀,我不愛這種濃湯啊…
不過Carrie跟我說很好喝,我試著喝一口,真的好喝耶…和其他地方的南瓜濃湯味道不太一樣
喝起來不太有南瓜的味道,後來問了店員,才知道主廚在南瓜裡加了甜椒,難怪喝起來口感不一樣

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《香蒜麵包》

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和前面幾道菜比起來,這《香蒜麵包》算是比較普通一點了
《香蒜麵包》是屬於超厚片的那一種,還可以烤的外酥內軟,真的很不簡單
拿來沾著濃湯一起吃,也很好吃,我個人很喜歡,但Carrie偏愛手工麵包

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主菜《南瓜醬佐干貝鯛魚鮮蝦》$:490

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這道菜一上桌又是讓我們一陣驚喜,看起來也太豐富了吧!!

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第一次吃海鮮不知該從何下手,最後決定先從魚開始
這魚應該是鯛魚,很新鮮,可惜煎熟了一點,不然應該會更美味
最讓我們讚賞的就是這隻大明蝦,明明很大一隻,怎麼被我拍的看起來好小一隻
不是我要說啊,這隻明蝦真的是超Q彈的,Q彈到讓我捨不得一次吃完,很想跟老闆說再來二隻…
另一個驚奇是干貝,真的很新鮮,新鮮到吃得到干貝本身的海味,真的讓人很想念
底下的排盤除了有一整朵的香菇其實還有杏鮑菇,比較特別的是還有煎過的奇異果
煎過的奇異果口感變的軟軟的,可能是第一次吃到這樣口感的奇異果,我吃的不是很習慣

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主餐《巧克力醬佐和風炙燒牛排》$:780

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這塊牛排份量很大,Carrie吃了一口又說了一句~好嫩哦!!我說她沒創意,她說換我吃看看換我說
我吃了後,很認真的想了老半天,最後說出~超級嫩!!
原諒我真的詞窮了,除了嫩還是嫩,我想不出來比嫩更好的形容詞了!!
我只能說主廚料理的手法真的很了得!!
旁邊擺放著一坨醬料,一開始我們都吃不出來是什麼,但Carrie隱約有吃出巧克力的味道
猜了老半天猜不出個所以然,問了店員才知道是『巧克力+鹹蛋』,真的很有創意
我覺得和牛排一起吃也很好吃,但Carrie就覺得還好,只能說我比較好養啦~

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正在享用這美味的牛排時,肉商剛好來補貨,看這車就知道,老闆用的食材可是有一定的水準

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飲料《水果茶》
Carrie說喝起來比較像是鮮桔茶

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飲料《熱咖啡》
濃稠度剛剛好,有一般咖啡的水準之上

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甜點《巧克力冰淇淋脆皮泡芙+咖啡凍》

【台中餐廳】12街和風洋食創意料理.出乎意料的創意好料理(已歇業) @QQ的懶骨頭
泡芙非常的脆,巧克力冰淇淋不會過甜也不錯吃,一口可以吃到二種口感,感覺很棒
再加上Carrie不能吃冰,又把她的泡芙讓給我,讓我吃的更加開懷
另一個咖啡凍,口感和味道也都還不錯,最後我都把他們給吃光光囉!!

這天來到【12街和風洋食創作料理】,一開始我也不知道這家店賣的是什麼
但從一進門到用完餐,在在可以感受到老闆的用心
老闆超年輕的,料理融和了中式、日式、西式,菜沒上來之前,你完全不知道呈現出來的是什麼
能有這等好功夫,據說是待過不少知名的大型餐飲店家學習下來的好手藝

就像Carrie說的,這天我們二個都忘了拍menu,原因出在有人的HTC第一天開通迫不及待一直玩手機
所以所有的菜名我都是抄她的,有問題請找她!!
不過也要感謝她,手機拿了二、三個月,居然被一個剛用不到二天的人問了一些問題才想到要去找解答
不然啊,我看我的HTC最後應該只會淪為上FB和玩遊戲的下場!!謝啦~Carrie小姐!!

12街和風洋食創作料理(已歇業)
台中市南屯區大墩12街22號
TEL:04-2326-4022
營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00





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12 comments Add yours
  1. 沒錯哦,一系列下來就是主餐的價格,真的還滿划算的!!
    老闆的手藝還不錯,而且年青人真的很需要鼓勵!!

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