以前看港劇的時候，除了對飲茶很有興趣之外，另一個最引起我共嗚的就是粥品，因為本身就喜歡吃粥，所以當友人說晚餐來吃粥時立馬舉雙手讚成…
洪利粥店茶餐廳
香港尖沙咀厚福街2A
TEL：+852-2721-6606
營業時間：07:00~02:00
『洪利粥店茶餐廳』位在尖沙咀的厚福街，附近美食餐廳林立，走在街上真的是這家也想吃、那家也想吃，而且離我們住的『隆堡麗酒店』走過來只要5分鐘左右，真的是太方便了…
店內是狹長型的空間，晚上7點多生意很不錯，我們被安排到了最後一桌
桌上的調味醬種類也是很多，我們是都沒用到，所以也不知道有些什麼
光是粥品的選擇性就這麼多，是我要怎麼選啊…
另外像是飯啊、麵、三明治…的選擇性也很多，在香港期間的選擇困難發作就在這裡了
《即蒸鮮蝦腸粉》HK$:26
腸粉也是來香港不能錯過的美食之一，這份腸粉份量很多蝦子也夠新鮮，皮太厚了一點是比較可惜
《香煎蘿蔔糕》HK$:20
每次去吃港式料理，蘿蔔糕是我的必點，喜歡軟Q還又帶有蝦米鹹香氣的味道，再來一盤我也可以
《香煎雙蛋》HK$:16
這又是點給小小孩吃的，這小孩每天都在香港吃貴貴的蛋XD
《西多士》HK$:25
如果不是怕熱量太高，我是真很想每餐都來一份西多士
後來沒吃完想外帶，結果外帶要另外+3元還是5元，為了不浪費食物就花錢了!!
生滾粥和台灣的廣東粥其實有著異曲同工之妙，都是先準備好一鍋煮好的白粥底，待客人點餐後再撈起一人份的粥底，放入”生”的食材，與粥一起燒滾至熟就熄火，讓新鮮食材的鮮味直接和白粥融合在一起，因此稱為生滾粥
生滾粥幾乎是看不到米粒的，要達到”見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也”的境界才是一碗好粥
而台灣的廣東粥通常都加了很多食材，不見得全部都是生的，飯粒也都清楚可見，因此和生滾粥是不一樣的
《皮蛋豬肝粥》HK$:45
每次去吃廣東粥，90%都是點皮蛋瘦肉粥，這次來到香港也不例外，但是把瘦肉換成了豬肝
湯匙上給了一大把的蔥花，我喜歡蔥花的香氣，所以覺得這樣的搭配很OK
豬肝處理的很乾淨，沒有一點腥騷味，真的是嫩到不行，好久好久沒到這麼好吃的豬肝了
飯粒都已經煮到糊化了，鹹鮮味十足，吃完一碗覺得很過癮，差點又外帶一碗回飯店吃
上面這兩碗是友人點的，也不知道是什麼，但我們都各自覺得自己的那碗粥很好吃就是了XD
《鮮牛肉湯飯》HK$:45
湯飯就比較像是台灣的海產粥了，都是看得到飯粒的，而香港用的都是泰國米
米飯是軟硬適中，牛肉細嫩又滑口，湯頭喝起來有油蔥香氣和香菜清香，也是一碗讓人喜歡的湯飯
《油條》HK$:12
油條不止是麻辣鍋的好朋友，就連吃粥的時候來上一點油條也是很對味的
《火腿煎蛋飯》HK$:42
《餐肉煎蛋飯》HK$:42
挑食的小笨童來香港應該是有被餓到，一看到照片就指定說要吃這個，雖然有先跟她提醒餐肉我們可能會吃不習慣，但她說沒關係，她會吃完
結果咧，吃了幾口就不吃了，問她為什麼不吃了，說…飯太硬、肉太鹹、蛋會苦…真的是OOXX咧…
第一次在香港吃到生滾粥，味道真的比我預期中的還要美味許多，入口即化的鹹鮮味真的讓人好喜歡，會讓人有意猶未盡、想再續一碗的念頭…
而「洪利粥店茶餐廳」距離維多利亞港也不遠，本來是打算吃完粥再散步過去看幻彩詠香江的，結果時間一整個來不及，殘念啊…
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洪利粥店茶餐廳
香港尖沙咀厚福街2A
TEL：+852-2721-6606
營業時間：07:00~02:00
※用餐時間：2018/06
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