【台中小吃】(郎)港式鮮肉包

這家(郎)港式鮮肉包是有次在北屯逛黃昏市場時，肚子忽然很餓
剛好看到他們家剛出爐的包子在呼喚我，就買了試試，沒想到我從此就愛上了

                             

 

因為不敵物價上漲，已經由一顆10元漲到一顆12元，原本的買十送二依然不變

包子不像一般用蒸的，而是加了水去煎煮出來的
等水乾後，再煎個一分鐘左右，包子底部就會變成金黃色的酥脆樣
起鍋前再灑上黑芝麻，因此每顆包子都非常的膨皮，很吸引人

包子的外皮非常的鬆軟、Q，吃起來很有麵香味
肉餡只有青蔥和豬肉，配料雖然簡單，但還算飽滿

一咬下去湯汁會跟著內餡一起流出來
外皮的麵香和內餡的肉香在嘴裡融為一體，真是好吃

前天看到民視新聞的介紹，才知道這裡的「港」是指台南的安平港
所以這個包子應該是從南部流行上來的
原本以為只在北屯的黃昏市場裡有，無意間發現豐原的黃昏市場裡也出現了
最近更發現它已經流竄在各個黃昏市場裡了
有興趣的人去找一找，應該很容易就找得到囉~

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