【彰化員林名產】黑竹園雞腳凍vs蕃薯市活海產雞腳凍

雖然我很愛吃，但對於一些有名的和團購界很夯的東西
我都是經由別人的轉述或是從別人blog裡的介紹而得知，當然也包含這家彰化員林有名的雞腳凍
一直以來，我只知道員林的名產是蜜餞，不知道從什麼時候開始，雞腳凍也成了員林的名產

                                

 

《黑竹園》的店面並不大，離員林市區也有段距離，但一路指標很名顯，算是很好找

門外寫著《黑竹園》是創始老店

店裡生意很好，去了很多次，每次門外總是停滿了車輛，每個出來的人都是手提好幾袋

店裡貼滿了大大小小的報章報導，當然也有不少藝人的合照

《雞腳凍》$:150

黑竹園的雞腳比較大隻、顏色也比較深，不論外型、大小和東海雞腳凍完全都不一樣

未褪冰的時候吃不出來什麼特別的味道，退冰後的雞腳凍吃起來很Q，
微微的中藥味會慢慢的散發出來，辣味也會慢慢的跑出來，而且辣度不小，有點超出我的耐辣極限
骨頭雖然也是一咬就開，但沒東海雞腳凍的軟爛，味道也比較不強烈

《雞翅凍》$:150

雞翅比較小支，但肉很有彈性，辣度也不小，一次二根是我的極限

《鴨翅》$:150(五隻)

鴨翅很有咬勁，骨頭不是很好”秤”，咬的有點辛苦，吃到最後會慢慢的釋放出黑胡椒的辣
五隻要價150元，還真不是普通的不便宜

《鴨舌》$:100
鴨舌應該是僅次於雞腳凍外我最愛的魯味，只是價格算下來真的不算便宜，只能久久買一次
他們的鴨舌很有彈性，也很有厚度，可惜真的很辣，害我水灌了好幾杯

《滷豆干》$:50
某次幫友人代買的滷豆干，因為沒吃到，所以沒評價，但據他表示，這豆干不合他的胃口

《紅蒜豆干》$:100
這也是幫友人代買的，一樣沒吃沒評價

員林街上另一家很有名氣的雞腳凍就是這家位在市區的【蕃薯市活海產雞腳凍】

據說這家原本是專賣活海產的，但因兼賣的雞腳凍反而出了名氣，所以才開始大量生產

這家的外在環境給人有種像是在逛菜市場的感覺，因為食材在門口就地處理，地板總是處於濕濕的狀態
老實說，環境衛生會讓人有點感到害怕啦!!

而處理好的食材就直接拿到一旁的鍋裡滷

這天去的時候，滷好的雞腳剛起鍋，只剩鴨翅還在鍋內活生生的跳著，真的很香

另一鍋雞腳又要下鍋魯囉~生意真的很好!!

《雞腳凍》$:100(小)
不同於黑竹園的紙盒包裝，蕃薯市用的是塑膠盒

雞腳也是大隻的那種，但顏色沒【黑竹園】來的深

【蕃薯市】雞腳凍的口感比【黑竹園】雞腳凍來的軟嫩，醬油味也比較重
上面充滿了雞腳滷出來的膠質，我個人偏愛【蕃薯市】的雞腳凍，唯一的缺點是吃多了會膩

《鴨翅》$:100
這裡的鴨翅是四支一盒，咬勁比【黑竹園】來的好，也比較軟，原本的辣度不高
但最近一次去，發現辣度已經和【黑竹園】不相上下，吃一根鴨翅也要配好幾杯水

《鴨舌頭】$:100
和鴨舌頭上面布滿了辣椒，就可以想像這一盒鴨舌有多辣，雖然很香、很有彈性，很好吃
但辣度我真的無法接受啊~

黑竹園雞腳凍
官網：http://www.b-bamboo.com.tw/ 
大台灣旅遊網：http://048313929.tw.tranews.com/ 
彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
TEL：04-8313-929
FAX：04-8383-019
營業時間：06:00~22:00

蕃薯市活海產雞腳凍
官網：http://www.geka168.com.tw/
彰化縣員林鎮光明街232號
TEL：04-8355-817/8348-796
FAX：04-8369-207
營業時間：10:00~23:30

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