【彰化員林名產】黑竹園雞腳凍vs蕃薯市活海產雞腳凍



【彰化員林名產】黑竹園雞腳凍vs蕃薯市活海產雞腳凍 @QQ的懶骨頭
雖然我很愛吃,但對於一些有名的和團購界很夯的東西
我都是經由別人的轉述或是從別人blog裡的介紹而得知,當然也包含這家彰化員林有名的雞腳凍
一直以來,我只知道員林的名產是蜜餞,不知道從什麼時候開始,雞腳凍也成了員林的名產

                                

 

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《黑竹園》的店面並不大,離員林市區也有段距離,但一路指標很名顯,算是很好找

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門外寫著《黑竹園》是創始老店

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店裡生意很好,去了很多次,每次門外總是停滿了車輛,每個出來的人都是手提好幾袋

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店裡貼滿了大大小小的報章報導,當然也有不少藝人的合照

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《雞腳凍》$:150

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黑竹園的雞腳比較大隻、顏色也比較深,不論外型、大小和東海雞腳凍完全都不一樣

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未褪冰的時候吃不出來什麼特別的味道,退冰後的雞腳凍吃起來很Q,
微微的中藥味會慢慢的散發出來,辣味也會慢慢的跑出來,而且辣度不小,有點超出我的耐辣極限
骨頭雖然也是一咬就開,但沒東海雞腳凍的軟爛,味道也比較不強烈

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《雞翅凍》$:150

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雞翅比較小支,但肉很有彈性,辣度也不小,一次二根是我的極限

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《鴨翅》$:150(五隻)

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鴨翅很有咬勁,骨頭不是很好”秤”,咬的有點辛苦,吃到最後會慢慢的釋放出黑胡椒的辣
五隻要價150元,還真不是普通的不便宜

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《鴨舌》$:100
鴨舌應該是僅次於雞腳凍外我最愛的魯味,只是價格算下來真的不算便宜,只能久久買一次
他們的鴨舌很有彈性,也很有厚度,可惜真的很辣,害我水灌了好幾杯

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《滷豆干》$:50
某次幫友人代買的滷豆干,因為沒吃到,所以沒評價,但據他表示,這豆干不合他的胃口

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《紅蒜豆干》$:100
這也是幫友人代買的,一樣沒吃沒評價

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員林街上另一家很有名氣的雞腳凍就是這家位在市區的【蕃薯市活海產雞腳凍】

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據說這家原本是專賣活海產的,但因兼賣的雞腳凍反而出了名氣,所以才開始大量生產

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這家的外在環境給人有種像是在逛菜市場的感覺,因為食材在門口就地處理,地板總是處於濕濕的狀態
老實說,環境衛生會讓人有點感到害怕啦!!

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而處理好的食材就直接拿到一旁的鍋裡滷

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這天去的時候,滷好的雞腳剛起鍋,只剩鴨翅還在鍋內活生生的跳著,真的很香

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另一鍋雞腳又要下鍋魯囉~生意真的很好!!

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《雞腳凍》$:100(小)
不同於黑竹園的紙盒包裝,蕃薯市用的是塑膠盒

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雞腳也是大隻的那種,但顏色沒【黑竹園】來的深

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【蕃薯市】雞腳凍的口感比【黑竹園】雞腳凍來的軟嫩,醬油味也比較重
上面充滿了雞腳滷出來的膠質,我個人偏愛【蕃薯市】的雞腳凍,唯一的缺點是吃多了會膩

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《鴨翅》$:100
這裡的鴨翅是四支一盒,咬勁比【黑竹園】來的好,也比較軟,原本的辣度不高
但最近一次去,發現辣度已經和【黑竹園】不相上下,吃一根鴨翅也要配好幾杯水

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《鴨舌頭】$:100
和鴨舌頭上面布滿了辣椒,就可以想像這一盒鴨舌有多辣,雖然很香、很有彈性,很好吃
但辣度我真的無法接受啊~

黑竹園雞腳凍
官網:http://www.b-bamboo.com.tw/ 
大台灣旅遊網:http://048313929.tw.tranews.com/ 
彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
TEL:04-8313-929
FAX:04-8383-019
營業時間:06:00~22:00

蕃薯市活海產雞腳凍
官網:http://www.geka168.com.tw/
彰化縣員林鎮光明街232號
TEL:04-8355-817/8348-796
FAX:04-8369-207
營業時間:10:00~23:30





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3 comments Add yours
  1. 辣度如果是因為自己不能吃辣, 您這樣寫, 似乎有些不夠有參考價值
    看完評論, 真的會讓看的人感覺這兩家都很難吃诶….

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