【台中西區.火鍋】山鮪珍 鮪魚.海鮮火鍋(已歇業)



【台中西區.火鍋】山鮪珍 鮪魚.海鮮火鍋(已歇業) @QQ的懶骨頭
有一陣子匪類幫的聚會明顯減少,原因不外乎大家都很忙
最近的一次聚會剛好是Juile的生日,Carrie挑了這家【山鮪珍  鮪魚.海鮮火鍋】
她說挑這家的原因是:宣傳車每天都在她家附近放送,引起了她的好奇心【台中西區.火鍋】山鮪珍 鮪魚.海鮮火鍋(已歇業)

                         

 

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山鮪珍的空間很寬敞明亮,不像一般的火鍋店走暖色系,感覺挺舒服的
而且他們家的冷氣特強,這是我第一次吃火鍋吃到發冷的店

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雖然用餐限時2小時,但當天因為某些原因讓我們無法在2個小時內用餐完畢
問了服務人員後,他大方的說沒關係~真是就甘心…

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共有五種湯頭,分別是《招牌雞湯鍋》、《天香麻辣鍋》、《香茅椰香咖哩鍋》
《水果菌菇養生鍋》、《水雲南瓜健康鍋》
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點湯頭時服務生問我們要小鍋還是大鍋,嗯~以我們的實力不給大鍋是滿足不了我們的

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要點什麼就畫在紙上,數量有分大、正常、小,正常就是以人數來給食材

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左邊是《招牌雞湯鍋》,右邊是《天香麻辣鍋》
雞湯鍋的湯頭很淡,吃了老半天我都想不起來這鍋到底是什麼湯頭
至於麻辣鍋嘛,雖然不是我的菜,但有些食材還是要靠麻辣鍋來煮才夠味

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《天香麻辣鍋》的湯頭裡有老豆腐和鴨血,這兩樣真的還不賴

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左邊是《水果菌菇養生鍋》,右邊是《香茅椰香咖哩鍋》
《水果菌菇養生鍋》真的很養生,除了淡淡的水果香,幾乎沒什麼味道
《香茅椰香咖哩鍋》會一直散發出香茅和咖哩的味道,但吃起來味道也是一般般,很清淡

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店家會依人數給生魚片,無奈匪類幫只有我敢吃生魚片,所以另一盤就請店家收回去,以免浪費

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店內一角有熟食區,東西也是以海鮮為主,味道也都不錯

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自取的蔬菜,食材和一般火鍋店大同小異

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自取的火鍋料

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《黑鮪魚水餃》

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山鮪珍最有名氣的當屬《黑鮪魚水餃》,店員說要煮上10分鐘才可食用
黑鮪魚水餃意外的好吃,完全吃不出魚的味道和口感,不事先說明的話,會以為在吃一般的水餃

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《沙朗牛肉》肉質偏乾,比較有嚼勁

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《美國雪花牛》雖然油脂多了點,但吃火鍋還是要雪花牛比較對味

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《嫩肩豬肉》肉質也是偏乾

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左上:《軟絲仔》,左下:《日本干貝》,右上:《蟳管肉》,右下:《鮪魚膠》
軟絲仔果然很軟絲仔,搭火鍋很讚;日本干貝一定好吃的啊
蟳管肉不用說也是好吃的;要煮十分鐘的鮪魚膠則普普

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左上:《冰魚》,左下:《黃旗鮪赤身》,右上:《竹蚶》,右下:《花蟹身》
冰魚只要熟了都不錯吃;黃旗鮪赤身肉質很乾,我不愛;竹蚶很有咬勁,還不錯吃;花蟹身不錯吃

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上:《蟹堡》,下:《紅貝》
蟹堡有失水準,令人失望;紅貝差點忘了煮,不錯吃
基本上他們家的海鮮都很新鮮,只要照著店員跟我們說的時間下去煮,就不會有太熟或不熟的問題

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邊吃我們邊把盤子往桌邊放,後來服務生跟我們說桌子底下有個收納盒
只要把用過的盤子放進去就可以了,我不得不說真是個聰明的設計
這樣服務生就不用收盤子收到手軟,我們也不用把盤子塞的滿桌都是

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忘了是哪來的泡菜

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熟食區裡有現點的手捲,比較特別的是有王子麵口味的手捲,不過吃的人都說一般般

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《現炒白蝦》奶油味夠重,不錯吃

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《鐵板豬肉》不知道該怎麼形容,總覺得少了些什麼

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又是一道不夠味的《炒豆芽》,現炒的技術看來有待加強

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吃飽喝足後當然要來些甜點,蛋糕類都不錯吃,不像一般冰過的蛋糕有過硬或是不新鮮的問題

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《棉花糖巧克力》原本也想弄根來玩玩,但真的吃太飽了,只好放棄

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他們家的冰淇淋是明治冰淇淋,只有Kevin享用

山鮪珍主打海鮮,不過我們好像不是很懂得品嚐,對湯頭的評價都不是很高
但對食材的新鮮度倒是給予肯定,外頭豔陽高照,但裡面的冷氣強到吃火鍋的我們直喊冷
六月正值他們開幕的促銷期,每人399元不另加服務費,喜歡海鮮的人倒是可以來試試

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吃完火鍋後,我們到Carrie家喝茶聊是非,不知不覺中又到了晚餐時間
Carrie說要包水餃,Kevin只好跑腿買材料去,只能說這年頭的男人真命苦

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在Carrie、Juila、安瑟麗的巧手下,煮出一盤美味可口的水餃

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康寶濃湯下的玉米蛋花湯一樣好吃
感謝Carrie和Kevin的熱情招待…..【台中西區.火鍋】山鮪珍 鮪魚.海鮮火鍋(已歇業)

山鮪珍 鮪魚.海鮮火鍋(已歇業)
台中市西區健行路1001號(健行路、博館路口)
TEL:04-2326-0466





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2 comments Add yours
  1. 嘉義本店是吃合菜的哦?感覺還真特別咧…
    你太挑食了啦,這樣怎麼給小朋友當榜樣~

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