【三義名產】九鼎軒客家米食

來到三義，不能錯過的就是【九鼎軒】的客家米食，就在三義街上，離高速公路不遠
印象中第一次吃到這客家美食是堂哥帶回來的，一吃上癮後才發現這成了家裡常常出現的拌手禮，而客家話中所謂的”粄”，就是粿的意思

                          

 

門外的扛榜，二樓還有野草茶屋

另一邊介紹的是【九鼎軒】的相關企業【居鳩堂】

另一個扛榜介紹的是九鼎軒的客家米食

人潮一直沒間斷的販售區

後方就是開放式的製作空間，就我現場觀察，這各斯其職的四個人手一直沒停過

店裡陳設簡單，空間頗大東西卻不多，大多是和木雕有相關

參觀完畢，換我們來採購啦~

每一個產品都有專屬的櫃子，把挑好的放在箱子裡，服務生就會幫你包裝

走在三義的路上，幾乎是人手一袋【九鼎軒】

十二個以上才有盒裝，不然只會放在小紙袋裡

開盒照，當天現有的產品各來二個

附贈的仙草茶，有淡淡的甜味和仙草味，熱熱的剛好暖一下被冷到的身體

《相思艾草》$:25(現漲到$:30)

外面包裹了一層厚厚的綠豆粉，裡面是用艾草粄包著紅豆泥
口感軟Q，甜度不高但有香，這個我有愛

《客家粽》$:25

粽子的配料簡單，只有蘿蔔乾、豆干和一點點的碎肉，不過味道和口感卻意外的好
一顆的份量不大，吃起來也不油膩，嘴裡會一直散發出粽子的香氣，簡單的配料吃起來卻不簡單

《月光餅》$:20

小小的一個，外形有點可愛，中間包的是綠豆餡，餅皮略軟甜度略高，這個我比較不愛

《黑糖發粄》$:20

發粄的口感比較紮實，不過有Q也有彈性，甜度不高，入口後有濃濃的黑糖香
和澎湖的黑糖糕口感很不相同，不過都一樣好吃

《黑糖米糕》$:25

米糕有濃濃的黑糖香，中間包的是芋泥，芋泥有香卻不甜，甜度和口感中和的剛剛好

《麻糬》$:25

外面包著白色厚厚的一層，沒什麼特別的味道，麻糬有Q，紅豆餡紮實甜度不高，口感很不錯

《紅豆粄》$:20

QQ的粿包著粒粒分明的紅豆，很有咀嚼感，這個也不錯吃

《發燒相思》$:25

其實就是黑糖發粄加上紅豆泥，不過感覺黑糖發粄的口感比較濕潤，這個就比較不特別

《相思盒子》$:30

為了怕有濕度的紅豆泥把餅乾給弄軟了，店家還貼心的把紅豆泥另外包裝

拆開包裝把紅豆泥在放餅乾上再用力壓一下，就可以大口咬

餅乾的酥、紅豆泥的軟、艾草板的Q，口感很滿足，這一個我喜歡

就在吃完米食的隔天，小兔又帶來一盒九鼎軒的綜合口味

裡面有這次沒買到的《艾草粄》$:20

艾草味很濃，口感有Q，也不錯吃

【九鼎軒】的米食都不含防腐劑，甜度也不高，果然值得下手敗家
室溫下的保存期限都只有一、二天，不然很容易發霉
下手的時候可是要量力而為，不然可是會搥胸頓足很久…

九鼎軒客家米食
苗栗縣三義鄉水美路118號(三義交流道下省道右轉300公尺)
TEL：037-875-366
FAX：037-875-475
營業時間：08:00~19:00

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