【台中餐廳】鋤燒鍋物料理@中港店.生日大餐part4



【台中餐廳】鋤燒鍋物料理@中港店.生日大餐part4 @QQ的懶骨頭
這天Ping無預警提早下台中,完全打亂了我精心安排的所有行程
那時候只覺得女生為了某些事,真的可以完全忘記”理性”這兩個字
所幸被打亂的行程中,唯一按照行程走的就是來到鋤燒用餐

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第一次到鋤燒時是和Cindy同行,當時我對鋤燒的評價普通,不過Cindy卻讚譽有佳
而且聽說現在有提供無限量的飲料了,所以我又想到鋤燒來嚐嚐口味

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怕到場沒位置,已事先預約好,不過沒預約的人也不用怕,現場還是有保留座位的

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櫥窗裡一片紅,一整個呼應了鋤燒的本身特有顏色

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門口有menu可事先過目

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雖然有訂位,不過還是稍稍等了一下
上頭是介紹鋤燒的故事、鋤燒的堅持和安格斯牛肉美味秘密,可是我們都沒在注意看

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哇~哇~哇~鋤燒的安格斯牛肉可是經美國安格斯協會C.A.B年度評選中,亞洲唯一受肯定的餐廳

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沒多久我們就被帶往二樓,二樓的空間感覺比之前寬敞許多

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基本鍋具、菜色、杯盤早已就定位

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拉開一旁的小抽屜,就是放紙巾的地方

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menu~鋤燒用餐限時90分鐘

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店名叫鋤燒,鍋具的形狀也是一個鋤頭的形狀,裡面已經事先放好了一些食材

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據說這是可以追溯日期的有機雞蛋

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桌上一黑一白的瓶子,一個裝的是水,一個裝的是醬油,後方那一個則是垃圾桶

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夾子和杓子和撈浮物的工具

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碗筷就定位

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已先裝有熱麥茶的水杯

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還提供了一整桶的冰塊

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《安格斯牛肉》

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《豬肉》

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和風小鉢《海苔花生小魚干》
花生和小魚干本來就是絕配,沒想到加了海苔風味也不錯,好吃

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和風小鉢《蕃茄山藥》
帶有梅汁的蕃茄和山藥一整個很合我的味,這個我也很喜歡

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和風小鉢《百香果青木瓜》
酸酸甜甜的味道加上脆脆的青木瓜,百香果的香氣十足,很開胃,這個也好吃

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有人堅持要白飯,就是無飯不歡的Ping小姐是也

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以前鋤燒是一人限點一杯飲料,而且喝完不能續,關於這點我個人非常在意
現在有人性多了,一次提供一大壺,有可爾必斯、覆盆子果醋、蘋果汁可選,但一次只能選一種
續壺可以換口味,第一壺我們選了覆盆子果醋,雖是果醋,一點也不酸,還滿好喝的

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吃壽喜燒必備的七味粉

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把七味粉灑在打好的蛋液上,等會就是牛肉最好的沾醬,可惜鋤燒不提供蔥花

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滾吧~壽喜燒,我們要來大口吃肉囉!!

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服務生還會不時的推著推車過來詢問是否有需要什麼青菜

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還是拿起menu來看比較快

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壽喜燒最佳好友首推洋蔥,再來就是高麗菜和金針菇

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就算沒有肉,看起來也是一樣很可口

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加了肉片下去還得了,眼睛只能一直巴著肉片看

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美味的安格斯牛,加了七味粉味道很棒

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加了蛋液的安格斯牛肉變得更滑嫩,整個很嫩很順口

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壽喜燒的另一個最佳好友就是烏龍麵和寬冬粉

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豆皮需要煮久一點才會入味

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豬肉片,記得一開始鋤燒只提供二種牛肉,除了牛肉還是牛肉,現在則多了豬肉

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怎麼連豬肉看上去都那麼的可口

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豬肉也很嫩,口感不輸安格斯牛肉

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加了蘿美生菜一起吃,就變成了日韓合併,一樣好吃

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海帶芽、蓮藕、菱角、豆腐

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煮好的花椰菜、菱角、木耳、玉米筍

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蔥白配蒟蒻、杏鮑菇、我最愛的高麗菜和金針菇

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第二壺飲料我選擇可爾必思,不過Ping卻想要蘋果汁,最後當然是由我得到我想要的可爾必思

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沒想到服務生居然另外送上一杯蘋果汁給Ping,讓我們直呼好貼心…

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這個不知道是什麼肉,但也是牛肉來的

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這個牛肉油脂比較少,吃起來乾柴了一點,和安格斯牛肉比起來果然遜色了一點

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吃多了肉也需要加點青菜來平衡一下,不過蘿美生菜我覺得還是當沙拉好吃一點
起士魚豆腐就是包了起士魚漿豆腐,口感很Q;海帶芽也很好吃

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再煮一輪

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煮越久越好吃的烏龍麵、煮很久還是不太入味的豆皮、軟嫩的豆腐、和烏龍麵一樣讚的寬冬粉

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這叫安格斯牛肉吃免驚

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怎麼會這麼好吃

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幾輪下來我們真的吃飽喝足了,真是滿意極了

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甜點《抹茶冰淇淋》,抹茶味不算太重,但還不錯吃

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甜點《香草冰淇淋》,加了綠豆粉和仙草、粉條,口感和味道硬是比抹茶口味優

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甜點~水果,今日水果是《木瓜》
不過就在Ping準備開動時發現底下的外皮簡直是一個慘字可以形容,當場讓人吃不下手
叫來服務生,他馬上幫我們換了一份,雖然比這次的好一點,不過我覺得他們的細心度還是不夠
都已經要求換一份了,送上來的怎麼還是有瑕疵的東西?而且這個東西還是要吃進人體的
捨不得浪費食物的Ping還是把那份木瓜給吃完了,不過我們心裡還是一整個不舒服
就算是皮已經爛掉了,如果把它削掉讓我們看不見也就算了,
而這樣的品質的水果,居然會出現在這麼一家大型餐廳??想想還真是不可思議!!

鋤燒鍋物料理壽喜燒專賣店
台中中港店:
台中市中港路一段325號
TEL:04-2320-3555
營業時間:11:08~21:58
用餐時間:11:08~23:00
用餐時間/價位:
中餐 AM11:08─PM04:38 價位328元 
晚餐 PM04:39─PM21:58 價位398元
例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費〉





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