【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店.不吃麻辣非狀元



【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店.不吃麻辣非狀元 @QQ的懶骨頭
每次從崇德路經過,總被麻辣狀元的豪華氣勢給吸引,無奈啊~辣還是我的敵人
可是最近不知道是哪根筋不對,每天每天都想吃麻辣鍋,總覺得沒了麻辣鍋就不是火鍋
啊~~我一定是中邪了才會這樣,這天趁著寒冷的冬夜,決定來個麻辣大挑戰,地點就是【麻辣狀元】

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【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店.不吃麻辣非狀元 @QQ的懶骨頭 
【麻辣狀元】的裝潢果然很有古代書卷味,人多可以選擇獨立的包廂
開放空間的區域,位子尚稱寬敞,可惜桌子與桌子間的距離有點近

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餐具充滿濃濃的書卷味,忽然覺得來這種地方吃火鍋真是有點浪費了

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必備的湯杓和濾杓

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茶具印滿了詩詞,可惜啊,本人文學造詣不深,完全沒在研究

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先不管食材和餐點合不合口味,至少到目前為止我覺得這是家很有自我特色的店

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menu送上,準備點餐囉~

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菜色花樣雖不是多到誇張,但這些全吃上一輪,撐死自己的機會應該很大

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獨立的包廂區,牆上寫著各種不同的詩詞,我忽然有種化身在古代兩方對桌談判的感覺

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這裡是醬料區,底下的櫥櫃看來頗具歷史

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醬料種類豐富,櫥櫃的把手就是狀元帽的形狀,裡面放的是餐具,很聰明的運用空間

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一旁是高湯、鴨血和豆腐,不過看起來都不是很入味

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鏘~鏘~鏘~我們的鍋底上場,左邊紅通通的是《蜀式麻辣鍋》,右邊是《蒙古養生鍋》
什麼是蜀式?以我吃辣還在幼稚園階段的人來說,麻辣鍋對我來說就是一個辣字而已
什麼湯頭很香醇、味道會回甘之類的對來我說完全傻傻分不清楚
養生鍋的湯頭倒是不錯,不過我比較想念【香茅語菇】的養生湯頭

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鍋子形狀也特別,看得出來是量身打造的

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來看看我們點了些什麼吧!!海鮮、餃類、漿類和千萬不能少的油條

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吃火鍋最爽快的就是可以大口吃肉,愛吃哪種就涮哪種

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鍋底的鴨血和豆腐,口感還不錯,可惜不是很入味

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《麻辣肥腸》
擺盤真的是有夠隨興,而且切的太小片,味道不錯,可惜口感無法令人滿足

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《甜蝦》
甜蝦的體積較一般蝦子來的小,但味道偏甜,新鮮度也不錯

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吃蝦難免會把手弄的油膩,這時最需要的就是面紙,而他們家的面紙就藏在桌子的抽屜裡

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高麗菜、玉米和金針菇也是必點,這裡有比較特別的手工麵,右下角的一片牛肚是隔壁桌施捨給我們的
這也就是為什麼我說桌與桌距離太近的原因,不過我記得我們也有點牛肚啊,那我們的牛肚咧??

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下鍋~下鍋~通通下鍋

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這裡的海鮮都很新鮮,口感也都不錯,海鮮類還是建議在白鍋裡煮比較對味

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《小羊捲》
我最愛的小羊卷,雖然油脂不多,但夠嫩,羊騷味也不多,好吃!

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《霜降牛》
沒有油花的地方口感較乾,但是夠嫩,味道不錯

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《牛五花》
牛肉還是要點油脂比較好吃,尤其是放在麻辣鍋裡煮,只有一個讚字

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《雪花牛》
雪花牛也很讚

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《梅花豬》
豬肉和牛肉比起來果然遜色了一點,不過也是不錯啦

【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店.不吃麻辣非狀元 @QQ的懶骨頭
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《明月雞》
第一次看到《明月雞》,不知道是什麼,當然要來點點點
不過送上來我就後悔了,其實就是雞肉上打顆蛋,將蛋和雞肉均勻的攪拌後,再下鍋煮就OK囉
聽說這樣肉的口感會比較嫩,不過我怎麼吃都是覺得是在吃蛋包雞肉?

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《明月豬》
豬肉蛋液加的比較少,所以比較能吃得到肉本身的味道,有比較嫩嗎?我覺得還是沒有溜~

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《豬五花》
所以說嘛,不管什麼肉,還是要帶點油脂比較好吃啦

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《手工麵》
味道有點類似陽春麵,但口感明顯比陽春麵來的有嚼勁
下面那一小片牛肚,就是隔壁桌送給我們的啦,別人送的果然比較好吃!!

【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店.不吃麻辣非狀元 @QQ的懶骨頭
左上是《豆腐魚翅堡》,口感和味道都不會;右上是《DIY花枝漿》,彈性十足
右下是《起司燒》,裡面濃濃的起司真的不是我的菜;右下是我最近愛上的《芝麻燒》,讚!!

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吃火鍋不管怎麼煮看起來就是好吃,尤其是當油條配上麻辣鍋,真是絕配
只可惜這裡的油條不是老油條,不夠脆,只輕輕的下鍋煮一鍋就軟掉了,脆度完全不見,可惜了

【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店.不吃麻辣非狀元 @QQ的懶骨頭
吃飽飽,來點點心吧~《奶黃包》和《湯包》
就是這裡的湯包讓我重新了解到,鼎泰豐的小籠包是多麼令人難以忘懷的好滋味
奶黃包也可惜了,我以為會是流汁出來的那一種,這裡的比較像是奶黃酥,還好味道還算不錯

【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店.不吃麻辣非狀元 @QQ的懶骨頭
飯後最重要的當然是來一球冰淇淋,可以我的冰淇淋怎麼是開花狀的??
唉喲~這當然是有原因的啊,因為我每種口味都想吃,但又不想每種都各吃一球
所以就突發奇想把各種口味結合成一球,誰知這真的不是一件容易的事,最後就變成開花的冰淇淋
長的不好看就不是冰淇淋的嗎??它還是好吃的冰淇淋啊!!所以各位冰友們,以後不准再笑我了!!
不然以後你們挖給我吃咩~

麻辣狀元
台中崇德尊爵館:
台中市崇德路二段216號
TEL:04-2245-0090
營業時間:星期一~日11:30~02:00(中午不休息)
價     位:星期一~四22:00~02:00
              星期一~五11:30~16:45/298元
              星期一~日 16:45~22:00 晚餐及例假日全天/388元

台中向上如意館:
台中市向上路一段484號
TEL:04-2321-2778
營業時間:星期一~日11:30~02:00(中午不休息)
價     位:星期一~四22:00~02:00
              星期一~五11:30~16:45/298元
              星期一~日16:45~22:00晚餐及例假日全天/398元

高雄七賢滬風館:
高雄市七賢二路100號
TEL:07-285-7777
營業時間:星期一~日 11:30~04:00(中午不休息)
價     位:星期一~四 22:00~04:00
              星期一~五 11:30~16:45/298元
              星期一~日 16:45~22:00 晚餐及例假日全天/388元





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6 comments Add yours
  1. 我也很喜歡他的用餐環境,感覺自己超像古代書生的
    可惜我是在吃麻辣鍋而不是在磨墨吟詩…
    不然我可能早就成狀元了!!

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