【台中餐廳】麻辣狀元@崇德店．不吃麻辣非狀元

每次從崇德路經過，總被麻辣狀元的豪華氣勢給吸引，無奈啊~辣還是我的敵人
可是最近不知道是哪根筋不對，每天每天都想吃麻辣鍋，總覺得沒了麻辣鍋就不是火鍋
啊~~我一定是中邪了才會這樣，這天趁著寒冷的冬夜，決定來個麻辣大挑戰，地點就是【麻辣狀元】

 
【麻辣狀元】的裝潢果然很有古代書卷味，人多可以選擇獨立的包廂
開放空間的區域，位子尚稱寬敞，可惜桌子與桌子間的距離有點近

餐具充滿濃濃的書卷味，忽然覺得來這種地方吃火鍋真是有點浪費了

必備的湯杓和濾杓

茶具印滿了詩詞，可惜啊，本人文學造詣不深，完全沒在研究

先不管食材和餐點合不合口味，至少到目前為止我覺得這是家很有自我特色的店

menu送上，準備點餐囉~

菜色花樣雖不是多到誇張，但這些全吃上一輪，撐死自己的機會應該很大

獨立的包廂區，牆上寫著各種不同的詩詞，我忽然有種化身在古代兩方對桌談判的感覺

這裡是醬料區，底下的櫥櫃看來頗具歷史

醬料種類豐富，櫥櫃的把手就是狀元帽的形狀，裡面放的是餐具，很聰明的運用空間

一旁是高湯、鴨血和豆腐，不過看起來都不是很入味

鏘~鏘~鏘~我們的鍋底上場，左邊紅通通的是《蜀式麻辣鍋》，右邊是《蒙古養生鍋》
什麼是蜀式?以我吃辣還在幼稚園階段的人來說，麻辣鍋對我來說就是一個辣字而已
什麼湯頭很香醇、味道會回甘之類的對來我說完全傻傻分不清楚
養生鍋的湯頭倒是不錯，不過我比較想念【香茅語菇】的養生湯頭

鍋子形狀也特別，看得出來是量身打造的

來看看我們點了些什麼吧!!海鮮、餃類、漿類和千萬不能少的油條

吃火鍋最爽快的就是可以大口吃肉，愛吃哪種就涮哪種

鍋底的鴨血和豆腐，口感還不錯，可惜不是很入味

《麻辣肥腸》
擺盤真的是有夠隨興，而且切的太小片，味道不錯，可惜口感無法令人滿足

《甜蝦》
甜蝦的體積較一般蝦子來的小，但味道偏甜，新鮮度也不錯

吃蝦難免會把手弄的油膩，這時最需要的就是面紙，而他們家的面紙就藏在桌子的抽屜裡

高麗菜、玉米和金針菇也是必點，這裡有比較特別的手工麵，右下角的一片牛肚是隔壁桌施捨給我們的
這也就是為什麼我說桌與桌距離太近的原因，不過我記得我們也有點牛肚啊，那我們的牛肚咧??

下鍋~下鍋~通通下鍋

這裡的海鮮都很新鮮，口感也都不錯，海鮮類還是建議在白鍋裡煮比較對味

《小羊捲》
我最愛的小羊卷，雖然油脂不多，但夠嫩，羊騷味也不多，好吃!

《霜降牛》
沒有油花的地方口感較乾，但是夠嫩，味道不錯

《牛五花》
牛肉還是要點油脂比較好吃，尤其是放在麻辣鍋裡煮，只有一個讚字

《雪花牛》
雪花牛也很讚

《梅花豬》
豬肉和牛肉比起來果然遜色了一點，不過也是不錯啦

《明月雞》
第一次看到《明月雞》，不知道是什麼，當然要來點點點
不過送上來我就後悔了，其實就是雞肉上打顆蛋，將蛋和雞肉均勻的攪拌後，再下鍋煮就OK囉
聽說這樣肉的口感會比較嫩，不過我怎麼吃都是覺得是在吃蛋包雞肉?

《明月豬》
豬肉蛋液加的比較少，所以比較能吃得到肉本身的味道，有比較嫩嗎?我覺得還是沒有溜~

《豬五花》
所以說嘛，不管什麼肉，還是要帶點油脂比較好吃啦

《手工麵》
味道有點類似陽春麵，但口感明顯比陽春麵來的有嚼勁
下面那一小片牛肚，就是隔壁桌送給我們的啦，別人送的果然比較好吃!!

左上是《豆腐魚翅堡》，口感和味道都不會；右上是《DIY花枝漿》，彈性十足
右下是《起司燒》，裡面濃濃的起司真的不是我的菜；右下是我最近愛上的《芝麻燒》，讚!!

吃火鍋不管怎麼煮看起來就是好吃，尤其是當油條配上麻辣鍋，真是絕配
只可惜這裡的油條不是老油條，不夠脆，只輕輕的下鍋煮一鍋就軟掉了，脆度完全不見，可惜了

吃飽飽，來點點心吧~《奶黃包》和《湯包》
就是這裡的湯包讓我重新了解到，鼎泰豐的小籠包是多麼令人難以忘懷的好滋味
奶黃包也可惜了，我以為會是流汁出來的那一種，這裡的比較像是奶黃酥，還好味道還算不錯

飯後最重要的當然是來一球冰淇淋，可以我的冰淇淋怎麼是開花狀的??
唉喲~這當然是有原因的啊，因為我每種口味都想吃，但又不想每種都各吃一球
所以就突發奇想把各種口味結合成一球，誰知這真的不是一件容易的事，最後就變成開花的冰淇淋
長的不好看就不是冰淇淋的嗎??它還是好吃的冰淇淋啊!!所以各位冰友們，以後不准再笑我了!!
不然以後你們挖給我吃咩~

麻辣狀元
台中崇德尊爵館：
台中市崇德路二段216號
TEL：04-2245-0090
營業時間：星期一~日11:30~02:00(中午不休息)
價     位：星期一~四22:00~02:00
              星期一~五11:30~16:45/298元
              星期一~日 16:45~22:00 晚餐及例假日全天/388元

台中向上如意館：
台中市向上路一段484號
TEL：04-2321-2778
營業時間：星期一~日11:30~02:00(中午不休息)
價     位：星期一~四22:00~02:00
              星期一~五11:30~16:45/298元
              星期一~日16:45~22:00晚餐及例假日全天/398元

高雄七賢滬風館：
高雄市七賢二路100號
TEL：07-285-7777
營業時間：星期一~日 11:30~04:00(中午不休息)
價     位：星期一~四 22:00~04:00
              星期一~五 11:30~16:45/298元
              星期一~日 16:45~22:00 晚餐及例假日全天/388元

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