第一次來到【鄉村鵝廚房】也忘了是什麼時候，不過應該是很久以前的事了
最近發現好多去年的食記都還沒清完，看來得趕一下進度了
因為第一次和匪類幫聚餐時的印象不錯，前陣子又找了Cindy一起來這享用我兩悠閒的下午時光
門口有個手寫的當週商業午餐推薦菜色，偏偏我們都享用不到
由入口往內看，是一片綠意盎然
走到底是餐廳的正門口
戶外用餐區的牆上彩繪著可愛的海棉寶寶、派大星和小蝸
往裡走還有一個小水池，果然是小橋流水啊
menu
這裡全部採單點的方式，所以一餐吃起來其實並不便宜
桌上放的是送上來的水杯、鹽罐和研磨胡椒罐
一樓櫃台中的櫥窗中擺放的是蛋糕和酒類
一樓的設計很有鄉村風，和店名有呼應耶!!
《餐前麵包》
點麵類/飯類/主餐均附麵包、湯和咖啡或茶
這溫熱的麵包外酥內軟，很有嚼勁，會越咬越香，加上鹹奶油後，又是另一種風味，好吃
開胃菜《梅醋釀紅茄》$:150
二次來都點了《梅醋釀紅茄》，蕃茄充滿了梅子的香氣，還有淡淡的醋味，酸酸甜甜的味道我真的很愛
第二次和Cindy來時，她吃了一口後就說，這個可以自己做啊!!然後我們二個就自己討論了起來
幾天後，Cindy來電說：來拿釀蕃茄吧~吼!手腳有沒有給它很快，重點是真的很好吃!!
那一陣子我們簡直是拿蕃茄來當下午茶吃，真的超過癮
《美式烹蝦》$:150/4隻(250/8隻)
烹蝦帶點淡淡的起士味，調味也滿獨特的，吃起來還不錯，只可惜蝦子好小一隻
《起士肉醬焗紫茄》$:150
起士味道夠濃，滿滿的包覆在肉醬和茄子上，味道有香，不過好油哦
《炸馬芝瑞拉起司條》$:180
外酥內軟，起士真的會牽絲哦，味道也不錯，可惜起司還是和我當不起好朋友
《挪威煙燻鮭魚》$:200
這是和Cindy去的時候點的，Cindy果然是位很懂得享受生活美食的一位大家閨秀啊…
相形之下的我們…唉，真是汗顏啊!!
附餐的《濃湯》
是道非常濃郁的馬鈴薯濃湯，味道很香，有和我的口味
《洋蔥清湯》
這女人這天可能是餓懷了，居然居一口都不留給我喝，因此沒喝沒真相
《蕃茄洋蔥清湯》
這是第一次去的時候的附湯，蕃茄味比較重，但湯頭非常的清甜順口，我個人很喜歡
《焗烤海鮮通心飯》$:250
印象中好像可以選紅醬或是白醬，不過這道倒是出乎我意料的好吃，粒粒分明的米粒充滿了海味，好吃
《紅酒燉牛肉鉛筆麵》$:300
這裡的鉛筆麵稍微偏硬，但有入味口感也不錯，我個人不是很愛鉛筆麵的口感，所以這盤不是我的
《迷迭香烤嫩雞腿》$:300
這支雞腿排看起來相當的可口，相味四溢，雞肉果然相當的嫩，好吃
《美國沙朗(11oz)》$:580
相較於其他餐點，我這牛排果然大氣很多，這牛肉很嫩味道也很香，帶點油脂的沙朗果然很讚
看到Kevin的雞腿一下子就被他掃光，心想他一個大男生可能吃不飽，就好心的切了1/3的牛排給他
不過認識他那麼久，我也是這晚才知道他不是很愛吃牛排耶….嗚~可惜了那好吃的牛排
早知道送Carrie吃還可能可以獲得多一點的讚賞!!!
附餐飲料：左上的《咖啡》，左下的《紅茶》，右邊的冰紅茶
看吧~滿桌的好料吃最快的就是Kevin了，就說那雞腿真的太小一隻了啦
第二次和Cindy來，被安排在二樓，這是掛在樓梯口的畫，好有60年代的風味
二樓的空間主要分為三個部位，二個適合一群人聚餐的小包廂和一個開放的空間
我們很幸運的被安排在靠窗的位置，剛好可以俯瞰整個一樓的庭園區
又很幸運的看到隔壁的【昭和招待所】，整個高級的不得了
連地上鋪的地毯看起來都高級，工作人員也都穿著室內拖
我們二個就在那幻想我們要存多少錢才有幸能進去”參觀”一下
《孜然草醬烤羊小排》$:500
配菜有新鮮磨菇、蜜地瓜、花椰菜和孜然醬
羊小排夠嫩，羊騷味不明顯，連Cindy這個不愛吃羊肉的人也覺得味道不錯
《主廚特選肋眼牛排》$:750
這塊肋眼牛排怎麼和我上次吃的沙朗看起來差不多，而且擺盤居然比我的羊排還差
雖然點餐時服務生建議肋眼五分熟最好，但Cindy還是堅持點了七分熟
不過這牛排一切開，從這熟度看來也應該超過七分熟了吧…
但重點來了，這塊牛排比橡皮筋還難咬，肉質不只硬，而且柴，根本咬不動，Cindy原本打算算了
但我堅持要請服務生過來看看，服務生的回應是肋眼原本就應該是五分熟會比較好
再加上磁盤會持續加熱牛肉也會跟著加熱，熟度也會跟著增加，但這個解釋無法獲得我們的認同
Cindy直接回他老實說700元的價位要我接受這種牛排我無法接受，最後服務生才說那他請主廚嚐一下
沒多久，又換了另一個服務生送上同一盤牛排上來，我們問他做了什麼處理，他說把磁盤加熱!!
我們差點沒昏倒，那牛排不是更老了嗎??
這時原本的服務生出現跟那個服務生說了情況最後牛排又不見了
然後過了一下，他來解釋說廚房已經重做一份，要請我們等一下
好吧，這還算是有誠意的處理，我們接受了
這是第二次送上來的牛排，好像是由店裡主管之類的人親自送上來再親自切開
邊切邊說這才是五分熟肋眼的最佳的熟度，因為磁盤是熱的，會將牛排持續加熱
而我們剛剛不應該點七分熟，因為這樣牛肉就會過老了
所以呢!!她只是要證明這次這塊牛排真的是五分熟的熟度，而且要請我們吃看看是不是不一樣
結論呢??嘿嘿!!是一樣的，肉一樣是硬的，是柴的，是咬不動的
我們兩的最後結論是這根本和熟度無關，這根本和牛肉本身的肉質有關
磁盤再怎麼熱能把肉加熱到什麼程度這點知識我們不是沒有，想用這點來搪塞我們最讓我們氣不過
後來我們決定算了，因為再怎麼換，肉的品質還是這樣，750元的肋眼品質居然輸給一塊500元的沙朗
當時我只能安慰Cindy要慶幸他們家的牛肉沒放嫩精!!殊不知咱家Cindy可是在牛肉市場賣過正統牛肉的
現在才想起當時居然忘了請他們主廚親自來嚐嚐這牛排，再來跟我們說是不是五分熟和七分熟的關係
原本對【鄉村鵝廚房】印象很好的我，也因為這二塊肋眼完全壞了印象
餐後飲料《咖啡》
基本上我對這家餐廳的印象真的還不錯，俗話說一顆老鼠屎壞了一鍋粥
我只能說他們是一塊牛排壞了一間我印象不錯的餐廳
希望沒有再像我們這樣倒楣的客人囉~
鄉村鵝廚房
台中市存中街19號
TEL：04-2373-1558
公休日：週二
