【台中餐廳】L`affection 法森小館．讓我很驚豔的法式料理

是該來寫生日大餐的最終回了，再不寫這篇應該就要明年見囉~

【法森小館】一直是我口袋名單裡的高檔餐廳之一，但是價位卻讓我有點小卻步
這一次真的是狠下心，決定來這家評價超高的餐廳享用我的生日大餐

【法森小館】的店面其實也有點低調，在我們快到預約時間到達前
店員再度來電提醒，還告知停車場目前還有位置，真的是有夠貼心的

外觀看起來頗大的【法森小館】一樓的用餐位置其實不多，但一整個就是給人很溫馨的感覺

半開放式的廚房，可以看到廚師用心做料理的神情，真是一大享受

可惜我們的位置被安排在二樓，無法看到廚師精心的製作餐點的功力

樓梯旁只簡單的擺放著幾只酒瓶當裝飾

上到二樓，也不見誇張的裝飾，看到最多的莫屬於紅酒櫃了

二樓被隔了好幾個用餐區，而這裡是最大的用餐區

我們則是被安排在只有二張二人坐的用餐區

桌上也只簡單的擺放著玫瑰花、胡椒罐

先送上來的是BADOIT的天然礦泉水和氣泡水，需另加35元即可無限續杯
我們都選了沒氣泡的天然礦泉水

餐具
menu不給拍，所以我只好手抄囉~這天我們都選了『歐法晚餐』，1080元+10%服務費

《法式小品》
由左而右分別是《藍乳酪佐蜂蜜核桃》、《普蘿旺斯醃蘑菇》、《煙燻鮭魚佐芥茉子》

店員介紹由口味較淡的往口味重的方向吃，不過我只顧著拍照完全沒在聽，後來果然吃錯順序
法式小品真的是小品，味道很棒，可是吃的很不滿足溜~

《餐前酒》是葡萄柚口味的，有淡淡的葡萄柚香味，我很喜歡

《奶油花》
看到很多格友的奶油都是一朵美麗的花，而我們的時造型真的太過於平凡，害我們有點小失望

開胃菜《布根地紅酒焗田螺》

田螺烤的軟硬適中，口感相當美味，可惜油了一點
後來我們把剩下的醬汁沾麵包吃，口感也異外的美味

開胃菜《酥炸軟殼蟹佐海膽醬》

 
這軟殼蟹真是好吃極了，雖然是油炸的，卻不會感到油膩
只可惜海膽醬味道不夠突出，無法再將軟殼蟹的味道再提升，不過我們都感到很滿意了

《餐前麵包》

如果沒記錯，店員說這是法國的圓麵包，送上來時整個還是熱呼呼的
我特愛這個麵包酥脆的外皮，雖然是熱的，但是吃起來卻超酥脆的
不過也因為太酥脆了，我們已經很小心翼翼的剝著麵包，盡量不要像小朋友吃麵包吃到麵包屑掉整桌
但還是失敗了，雖然有點小丟臉，不過好像大家都這樣，讓我們小小釋懷了一下

這個麵包一撕開就有一股熱氣和香氣撲鼻而來，讓我忍不住一口接一口
不知怎麼搞的，這個時候連他們家的奶油吃起來都感覺特別不一樣，沾著麵包特別好吃

湯《松露野菇雞清湯》

雖然不知道松露在哪裡，我想就算出現了我們也不知是哪一個吧!!
這湯非常的清淡但很爽口，還不錯喝

湯《卡布奇諾蜘蛛蟹肉玉米湯》

湯看起來很濃郁，喝起來卻有點像是玉米味不夠濃郁的玉米濃湯
但是吃進嘴裡卻又有海鮮和玉米混合的鮮味，很奇特的口感，還不錯喝

主餐《燒烤特級牛排與虎斑大明蝦檸檬奶油沙司》

我有聽到虎斑大明蝦都在呼喚我，這一盤不管是配菜或是色彩擺盤，樣樣都很吸引人

這個虎斑大明蝦啊，果然是大明蝦!!
口感新鮮又脆又彈牙，雖然佐了檸檬醬汁卻沒搶走明蝦本身的鮮味，好吃!!

再來看看牛排吧!!雖然不知道用的是牛肉的哪個部份，但這牛肉真的很嫩
五分熟的熟度剛好把牛肉的鮮味提出來，吃得到牛肉的原味，非常的鮮美
不管是吃原味或是配上特調的大蒜，味道、口感都很棒

主餐《功夫油封鴨腿襯香草鴨汁飯》

配菜可選《松露洋芋泥》或是《香草鴨汁飯》，我選了《香草鴨汁飯》
飯的香草味多過鴨汁味，味道偏淡而且吃起來有點小油，我個人覺得這道有點味道不足

鴨腿烤的金黃酥脆，味道非常的香

鴨腿底下還藏有秘密，是小綜合的香菇，味道、口感都很不錯

來看看這鴨皮吧，烤的非常的酥脆而且很香，有淡淡的鹹味口感很棒

烤過的鴨肉依然保有濕潤感，完全不乾柴，鴨肉要處理到如此美味並不容易
完全是要考驗廚師功力來的，這應該是我近期內吃過最棒的鴨肉料理了

甜點《法式脆烤焦糖布蕾》
焦糖烤布蕾比較常見，雖然不錯吃，但沒有很驚豔的感覺

甜點《杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋》

光看這模樣，我就知道這道又中了我的胃
我愛酥皮和脆皮，而這派皮偏偏又和冰淇淋很搭，完全是我的菜來的，真的捨不得一口氣吃完

飲料《冰紅茶》

飲料《熱咖啡》
咖啡比美式咖啡稍微濃一點，香氣和味道很不錯，很適合愛喝純黑咖啡的我

這美麗的咖啡糖罐就用來裝飾一下桌面吧!!

我對【法森小館】印像記憶如此深刻，就是從打電話訂位開始
從打電話訂位開始一直到用餐結束，我才明白【法森小館】為什麼可以受到如此高的評價
店員電話中親切的回話態度、用餐間的服務素質和體貼，在在的讓我們感受到他們的用心
用餐過程中隔壁桌先離開，店員整理桌面重鋪桌巾時居然是用”尺”在量角度，這一點真的讓我很驚訝
當然還有最重要的餐點品質，雖然不是每一道都讓我們非常滿意，但絕對有90分
到現在我還一直對他們家的餐點回味不已!!
據說午間套餐的價位比較便宜但餐點一樣不馬虎，厚~我又想去報到了!!

L`affection 法森小館
台中市南區大忠南街42號
TEL：04-2372-1339
營業時間：11:30~14:00/18:00~22:00

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