據說【涓豆腐】是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，光是這個頭銜就讓我躍躍欲試
台中的【涓豆腐】就位在澄清醫院旁的J-MALL裡
店外全以竹子做裝飾，完全看不到裡面，這樣多了一種神秘感，是說賣豆腐的要這麼神秘嗎??
門口有一個石磨，上面寫著進門請轉一圈
原以為這只是個裝飾，好奇心驅使動手轉了一圈，沒想到旁邊的大門就打開了
我被大門忽然打開而嚇到的表情應該很搞笑，因為門後的店員和外星人同時給我笑了出來…
趁著心情平復一點，來看memu吧~
簡單來說，除了幾樣韓國特有的食物，這裡是以豆腐煲為主
他們家的碗還挺厚的，沉澱澱的很有份量
先送來一壺熱麥茶，喝不夠可以續
接著再上五樣小菜，可以無限續，而蛋是等會兒要加在豆腐煲裡的
《泡菜》很夠味，我覺得不錯吃
《黃豆芽》吃起來脆脆的，我個人很喜歡，但外星人不喜歡
《豆腐》煎過的豆腐沒什麼味道，要靠淋醬來調味，可惜我覺得味道不足，這個我也不愛
《小黃瓜》吃起來粉辣，不過脆脆的口感還不錯
《海苔》很典型的韓式海苔，脆脆又鹹鹹的很好吃
一煲一顆蛋
《石鍋飯》這個飯是用台梗九號米加紫米下去熬煮的，看起來油亮油亮的很吸引人
飯吃起來很Q，而且還有米的甜味和香氣，我們都覺得蠻好吃的
海苔除了可以單吃，也可以包飯一起吃
加上泡菜和豆芽，會一口接一口，不知不覺飯都吃了大半碗
服務生說，在把麥茶加在鍋巴裡是韓國很道地的吃法，問我們要不要試一試
反正沒吃過，就來一碗試試吧…不過這個只是把飯泡軟了，也沒什麼特別的味道
除非喜歡沒味道的茶泡飯，不然應該可以不用試了
《泡菜嫩豆腐牛肉煲》$:300
泡菜鍋裡只有泡菜、豆腐和牛肉，看起來紅通通的，但吃起來不辣
更奇怪的是，它沒味道耶…感覺像是只把辣椒粉煮過的味道，泡菜在這一鍋完全沒發揮出實力
只好安慰自己，這個才是道地的韓國味…
《海鮮嫩豆腐煲》$:320
這一鍋裡有二隻蝦、蛤仔和蚵仔，湯頭喝起來還滿鮮甜的
而佔了80%的，都是嫩豆腐
他們家的豆腐吃起來很嫩，口感介於板豆腐和雞蛋豆腐之間
據說他們家的食材80%都從韓國進口，而豆腐是老板花費了很多心思研發出來的
蝦子還滿新鮮的，這一鍋就靠蝦子撐場面了
《甜點》黑糖豆花
都說是豆腐專門店了，豆花會不好吃嗎?
特別的在黑糖，有柚子的味道耶…和豆花真的很搭
這一碗被我們選為本日最好吃，這樣會不會很瞎!?
涓豆腐
台中店：
台中市中港路三段118-60號(澄清醫院旁)
TEL：04-2463-6388
營業時間：一~五午餐 11:30~14:30
週六、日及例假日 11:30~15:30
(最後點餐為營業時間結束前30分鐘)
日~四晚餐 17:30~22:00
週五、六、日及國定假日前一天 17:30~22:30
(最後點餐為營業時間結束前60分鐘)
※平日晚餐及假日全時段用餐限90分鐘
※每人低消$:280元，另加10%服務費
※用餐時間：2012/10月
