【台中鍋物】大月觀石頭靚鍋.黃金稀飯好好吃(已歇業)



【台中鍋物】大月觀石頭靚鍋.黃金稀飯好好吃(已歇業) @QQ的懶骨頭

自從在『上班這黨事』看到關於大月觀的火鍋介紹後,那個誘人的畫面就一直在我腦海裡揮之不去…
偏偏哈比小叮噹又來一篇分享文, 真的是一整個升火啊…可是真的不便宜耶~
老天可能是眷顧我愛吃的貪念,這時來了一個團購券,二話不說,馬上下手帶壽星吃火鍋去!!XDDDD

                                        

 

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店裡的裝潢還滿活潑的,不太像是吃火鍋的地方
說到大月觀應該很多人都很陌生,但川布應該很多人聽過吧!!
是滴~大月觀就是川布集團新出的品牌,是說最近很多企業都投入火鍋的行列了厚…

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桌上放著桌牌、黑胡椒、牙籤、紙巾、濾網和一壺熱玄米茶

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這張是說拍照後上傳至FB後就有機會抽到10,000元的禮券
我有拍照,但忘了去FB打卡….我的10,000元飛了~~~

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這張是說買5,000元的餐券就送1,000元,如果買10,000元再加送他們家最新出的夾心餅乾

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另外還有這四樣小菜,可是我們到的時候桌上是放了八碟小菜
點完餐後,服務生說那四碟是多放的,所以收走了…
我們是有事先訂位的,而且是第一組客人,如果不想多給,應該在我們到達前就收走比較好吧!!
小菜可以無限續,我覺得都還不錯吃,可是壽星覺得很普通

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他們家的餐盤有日本fu,我超愛這種風…

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另外這一碟是沾醬,是有柚子醋風味的醬油,這個沾什麼都好吃!!

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來看看menu吧~

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先來一下關於大月觀的簡介…
我現在才看到這一句:在大月觀裡,庸俗是不可以原諒的…

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他們家的鍋底有三種,《珍饗石樂鍋》、《恬辛泡菜鍋》和《臻月酸菜鍋》

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他們家的消費方式一開始有點難懂,那就來說明一下
一個人的鍋底費是133元,包含了無限供應的小菜、豬五花肉、黃金稀飯和甜點
另外每桌的最低消費是650元,也就是除了鍋底費,你還需要另外點650元的東西
如果是點《恬辛泡菜鍋》或是《臻月酸菜鍋》,要另外加150元,這個不含在650元裡
這樣一餐吃下來其實還滿嚇人的,要不是有團購券,我想我應該會很久很久以後才會踏進來
然後,你消費了一鍋,大月觀就幫你捐10元給伊甸社會福利基金會(有點小氣,要捐就捐多一點…)
這天我們本來想點酸菜鍋的,可是…沒有…

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肉類

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海鮮

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手工丸類和菇類

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餃類和丸類

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蔬菜

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氣泡水

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冰茶

看完落落長的menu,準備來吃火鍋囉~

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這個就是傳說中取自南韓海拔七百公尺處的長水石…
服務生送上鍋後,就開火讓它空燒,等冒煙後,再加入麻油潤鍋

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接著放入蒜末、洋蔥拌炒

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接著再放入豬肉拌炒…
炒至五分熟後,這些通通會先起鍋

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再來放入鍋底附的大白菜和濃縮的肉湯

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接著再倒入高湯,然後也是鍋底的凍豆腐、木耳

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接著再把我們點的《四季時蔬拼盤》裡的蔬菜,還有剛剛炒過的豬肉放進鍋裡,基本的火鍋就完成了

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《四季時蔬拼盤》$:200
因為鍋底是大白菜,在點餐的時候服務生經過我們的同意,幫我們換成了高麗菜
但這盤沒先給我們過目就直接加在鍋裡了,所以這盤裡只剩高麗菜和玉米

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這個玉米特別了,服務生說可以生吃,還問我們要不要試一試,所以他沒幫我們加在鍋裡
想不到這個玉米生吃超甜的,也很juicy,意外的好吃!!
原本想叫服務生換成黃玉米的壽星也大大讚賞…
如果有來這吃鍋的人,記得請服務生先不要下鍋煮,一定要先試試生吃的甜味!!

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鍋滾了,湯會一直冒出來,要先舀一些湯出來,湯頭喝起來非常的鮮甜

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《綜合手打先靚滑》$:180
右邊的是蝦漿、左邊是花枝漿,都很Q而且有滑,好吃!!

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《無骨牛小排》$:380
牛小排是有厚度的,稍微涮一下就很好吃了

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《海鮮百匯》$:520

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《北極貝》,服務生有交待,煮個10秒就可以起鍋了…
這個吃起來比較有嚼勁,加在火鍋裡煮吃起來沒什麼味道,感覺有點可惜了這個食材

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《海鱸魚》,這個很新鮮,味道、口感都很棒

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《曼波魚》,煮到透明就可以吃囉~
這個吃起來滑滑的,不太像是魚的感覺,口感很特別

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《藍鑽蝦》,感覺是頂級蝦子來的,但我吃到一隻粉粉的很不OK…

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《千尋鮮蚵》,這個好吃!!

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《小捲》,這個小捲非常的脆,好吃!!

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《珍玥蛤蠣》,還滿大顆的,可是份量好少…

看似豐富的一艘船,吃完卻有點空虛,沒有物超所值的感覺

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這個是剛開始爆香的豬肉,煮久了也不會過柴,不錯吃

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一開始我們都在猶豫玉米要不要下鍋煮,因為生吃的味道真的很棒,所以先煮了一顆試試
沒想到煮完後的甜味和生吃的甜味大不相同,都很好吃,大推啊!!

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吃完鍋後,服務生會過來幫你把鍋底撈乾淨,接著再加入白飯,要來煮粥囉~

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服務生開始撈鍋底的時候很大器,連湯汁都一起撈掉,只留下一點點
其實這個時候我們二個的心裡都在想:精華都撈完了,怎麼煮粥咧?!
原來我們多慮了,人家還有另外加高湯啦…

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高湯煮滾後再加個蓋子下去悶煮,這時白煙就會不停的冒出來
有個傻瓜說,服務生好厲害,都會讓煙冒同一邊耶…
其實這是有玄機的,玄機就讓你自己去發覺吧!!XDDDDD

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加在鍋裡的秘密武器是蛋和芹菜茉

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餐具也換新的囉~

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煮了幾分鐘後開蓋,再加入蛋汁和芹菜末,一鍋香噴噴的黃金粥就完成了

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媽呀…這個粥真的太好吃了
吃起來非常的鮮甜,米粒也煮的非常的軟但又粒粒分明
我個人覺得喜歡芹菜的人可以請服務生多加一點,味道很棒

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服務生說如果覺得味道不夠,可以加一點黑胡椒提味
我只能說:加了黑胡椒的粥味道會更豐富…
我們二個居然覺得這天最驚豔的就是這鍋粥…這樣會不會太蝦??

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吃撐的我們,接著要來吃甜點了

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剛剛放鍋子的地方也加蓋了,避免我們被燙到,有貼心啦…

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這個冰淇淋的抹茶味還滿濃的,但吃起來不會苦澀,還滿好吃的!!

大月觀的食材新鮮度和服務都有到位,雖然要加10%的服務費,但我付的很甘願
雖然團購券是699元可以抵1100元,不過我們還是覺得不是很便宜
如果價格可以降低一點,我想我會很常去報到…

大月觀石頭靚鍋
台中市文心路一段437號
TEL:04-2258-4448
FAX:04-2259-4449
營業時間:11:30~24:00
※需加10%服務費
※用餐時間:2012/12

 





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6 comments Add yours
  1. 你是吃團購券的,我還是吃原價的耶~~大月觀是還不錯吃,不過如果用原價來吃,吃一次真的會有點小失血啊~~

  2. 可是我覺得用團購券還是小失血耶….
    真希望團購券可以再大方一點,我一定馬上買10張~

  3. 裝璜,氣氛,食材,服務,看起來各方面都十分到位,也難怪價格不怎麼親民了@@

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