【台中西區】超三代蔥油餅．料很豐富的總匯蔥油餅

這天又和朋友來勤美誠品溜小孩，忍不住想說這裡真的是溜小孩的好地方啊~  
往NOVA方向前進的時候忽然發現了這台藍色小發財車，這不是人氣超夯的【超三代蔥油餅】嗎??我的筆記上頭寫著它在停車場後方的巷子裡，怎麼就這麼出現在我們眼前啦??
管它的，擇日不如撞日，這天的下午茶就是它啦~  

 

據說原本的攤子就在這個位子上，後來因為人行道改建移到後方的停車場，不過看來應該是又移回來了，就在我們買完蔥油餅後，排隊人潮也慢慢多了起來，最近都有這種好運氣，不用排隊就可以吃到美食…^^

蔥油餅通通有加蛋，老闆請大家麥擱問啊…
不過我相信忘了帶眼鏡出門的人應該還是很多~
除了原味，也可加價肉鬆、酸菜和香腸或是免費的九層塔，通通都不想放過的，那就來一份總匯吧…

這裡的蔥油餅製作過程和花蓮的炸蛋蔥油餅很相似，都是採用半煎炸的方式
起鍋後都會先濾油，再依序加入所選的材料

 

《總匯蔥油餅》$:50
第一次來當然先來一份總匯的吃看看

餅皮炸的很酥，吃起來有微Q感而且不會太油，這點我很欣賞
蛋是半熟的，一口咬下會暴漿，口感不錯
總匯裡面加了香腸、酸菜、肉鬆、九層塔，原本以為加了肉鬆會很奇怪，想不到不會吶…

第一次吃總匯口味，後來再去有試著換點其它口味
不知道是習慣總匯豐富有層次的口感還是怎麼的，總感覺其他口味變的有點單薄
而且酸菜真的是蔥油餅的靈魂，少了酸菜口感差很多說…
總而言之這是一個滿不錯吃的蔥油餅，下次想念花蓮的炸蛋蔥油餅時，就可以先過來這裡解解饞了!!

超三代蔥油餅
台中市西區公益路68號
TEL：0935-770562
營業時間：13:30~19:30(賣完為止~)
※用餐時間：2013/05

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