台中餐廳一家一家的開，速度快到就算三餐都吃新餐廳，三個月內好像也吃不完
俗話說，有了新人忘舊人，我們則是有了新店忘舊店…
這天忽然想吃輕井澤，所以我們就來懷念一下這樣
這天我們來到崇德店，沉穩的大門依舊，很重很難推…
門前的水池造景也依舊，都沒有留下歲月的痕跡…
然後所有的擺設都和記憶中的一模一樣，這樣是好還是壞??
menu，不敵物價，還是漲價了
醬料自己調，但位置有點隱密，害我每次都要找很久…
等火鍋的空檔，先送上一杯紅茶，果然還是記憶中的味道
這次我們都選了一般鍋220元，附白飯、雞蛋、紅茶和冰沙，除了肉品不同，其他通通一樣
另外也可以加價90元更換為泡菜、香辣、番茄、南瓜鍋，或是130元的藥膳鍋
還是一樣大器的蔬菜盤，果然是有照SOP來的
我覺得輕井澤能屹立這麼久而熱度不退，完全就是二個字來的…”用心”，從擺盤上就可以看得出來
準備開動~
火鍋有附白飯，因為忘了蔬菜盤裡也有寬冬粉，所以我選擇了+8元更換為冬粉
是說…冬粉什麼時候比白飯貴了?? 
友人則是+8元換了滷肉飯，據說還是一樣美味
電磁爐滾的有點慢，剛好趁這段時間聊心事
不知道是不是火鍋在旁邊升溫，越講越激動，應該沒人發現吧…. 
牛肉輕涮幾下就很嫩，一點都不柴，口感不錯
沒有騷味的羊肉，久煮也不會柴，口感也不錯
《滷鴨血》$:55
另外我們又加點了滷鴨血，來輕井澤的必點
真的有夠嫩又入味，喜歡鴨血的人一定不要放過
《滷肥腸》$:80
另外個必點是這個滷肥腸，又肥又厚又有嚼勁，但有辣~
《手打花枝漿》$:78
這花枝漿又Q又彈，蝦子放的不手軟，好好味啊~
《茼蒿》$:65
吃火鍋當然要配點茼蒿才對味，有青哦~
輕井澤鍋物
崇德店：
台中市北屯區崇德路二段301號(崇德二路口)
TEL：2241-4598
營業時間：11:00~01:00(24:00最後點餐)
※不收服務費
※用餐時間：2014/03
輕井澤公益店吃過一次
感覺很好
湯頭跟肉都沒話說
希望下次還有機會在去用餐
推推
公益店的景真的超漂亮的，
更重要的是他們的餐點還是保有以前的水準哦~