早就聽聞大阪來的【麵屋輝】在台中廣三sogo開業了，這天跑來看電影，終於有機會吃到它了~
【麵屋輝】位在廣三sogo15樓，同一層樓開了好多新餐廳，待我一一征服它~
肚子很餓，看到這個每個都想吃…
想不到拉麵也有出泡麵耶，下次再來買回家~
店裡的空間並不大，位子也不多，有點出乎我的意料
第一次是假日晚上來，用餐的人連我們只有兩桌，當時真的有點替他們擔心
最近一次去人變多了，等了十幾分鐘才有位子
第一次去的時候店員都和師傅用日文交談，最近一次去沒聽到日文了，莫非日本師傅們都功成身退了??
有熱麥茶和冰檸檬水可以自行取用
小桌牌介紹的是沾麵的吃法，我愛沾麵~
餐具和調味品
menu，餐點的選項並不多，主要是拉麵和沾麵，拉麵又有一般、叉燒和麻辣三種選擇
可以依個人食量選擇180g(小)、210g(中)、280g(大)麵量而且不加價，或是再加30元變特大麵量
然後拉麵是細麵、沾麵是粗麵這樣~
檸檬水有涼，可是沒檸檬味…
《叉燒拉麵》$:230(大)
因為我們都快餓昏了，在中和大份量猶豫了很久，最後決定豁出去點大份量
叉燒給一整塊的而且有三大片，幾乎快把碗佔滿了，而且厚度不小又沒腥味，好吃…
蛋好吃
一入口是濃濃的柴魚味，非常的濃郁但不會很鹹
麵條雖然是細麵，但在湯裡泡久了也不會變的軟爛，Q彈有嚼勁，友人有甲意
超值A餐+40元附有2個日式炸雞塊
最近一次去menu上公告A套餐平日只供應到14:00，假日則是不供應，不過幸好還是可以單點啦~
雞肉有嫩很juicy，麵衣炸的很脆、味道也很夠，可惜油了一點
店裡沒有提供打包服務，所以不管麵或是雞肉吃不完想帶走都要自己想辦法…
本來B套餐+60元有日式煎餃，不過日式煎餃現在沒賣了，就…跳過去吧~
《沾麵》$:180(大)
點餐時很有雄心壯志，認為愛吃麵的我們不管多大份量一定吃的完，其實是不知道280g到底有多重…
當麵送上來時我們都快昏了，份量真的很大啊~(小朋友不要學…)
沾麵的醬汁裡有小小塊的叉燒肉，可是湯汁很稀，和在台北【三田製麵】 吃到濃稠湯汁很不一樣
沾麵的叉燒比較小塊了一點，喜歡叉燒的人除了可以單點，另外也可以選擇叉燒沾麵，這樣叉燒會有三塊
雖說是粗麵，不過感覺和細麵沒差多少，麵體上還有點點的顆粒，看起來像是蕎麥麵
這麵條雖然略硬但還滿Q彈的，我個人是非常喜歡這種麵條
把麵條放進沾醬裡就發現問題所在了，因為醬汁太稀，完全沒法巴在麵條上，所以入口的麵條味道淡了很多
後來索性把麵條泡在醬汁裡久一點，濃濃的柴魚味才飄散出來
又因為沾醬不夠熱，所以冷麵條泡在醬汁裡會讓沾醬變的溫溫的，影響後來下鍋的麵條的美味度
雖然美味度差了【三田製麵】一點，不過畢竟在台中很少有沾麵可以吃，所以我還是滿推薦的哦~
麵屋輝(麺や輝)
FB(台北)：https://zh-tw.facebook.com/teru.taipei
台中市臺灣大道二段459號15F(廣三Sogo15F)
TEL：04-2327-0511
營業時間：11:00~22:00
※不提供外帶與打包
※用餐時間：2014/06
