【台中西區．義大利麵】Maria`s 瑪莉亞廚房．有湯汁的義大利麵，跳脫刻板的義大利麵印象，提拉米穌、起士蛋糕更迷人

前一陣子在整理我的美食筆記時發現，第一順位的【瑪莉亞廚房】居然在裡面躺了好多年
能讓我放在第一順位的應該不簡單，估狗了一下，嗯…這家有合我的味，立馬前去消滅它…

【瑪莉亞廚房】位在美村路的巷子裡，說清楚一點就是美村路上的【哄供茶餐廳】旁的巷子裡，或是公益路的『寶雅』對面的巷子裡，安呢嘸清楚沒??
是說網路上傳言這裡位子很少，要等很久，再加上招牌的提拉米蘇一天只供應5份，所以我們門還沒開就來等，想不到大家都跟我們一樣賊…

這裡真的很小，小到沒辦法拍到整個餐廳，大約只能容納15人左右，空間算是很擁擠
老闆娘很有個性，看到大家猛拍照時會說：同學，不要再拍了…

這裡真的不像餐廳，比較像是忽然想賣點東西，然後把家裡的客廳挪出來加點用的那種地方
這裡四處都有史努比，看來老闆娘是史努比控，不知道去高雄參觀了沒…
另一個亮點就是即可拍，牆上貼了好多客人與老闆娘的合照，來這裡用餐的很多也是老顧客

點菜處是騙人的，因為老闆娘是按照入場的順序點菜的，你要先點還會不給點，說是按照順序來…

老闆娘的規則

湯、餐具和茶水自取(老闆娘又蛇出來了：同協，不要再拍了…)

這張手繪的圖畫超可愛der

menu貼在牆上，以顏色來區分義大利麵的名稱，底下會有特色介紹，都是二人或三人份，要點一人份也是可以的啦~
至於很怕吃不到的甜點，其實也沒有每日限量五份這回事，要看老闆娘當日做的甜點剩的多不多，多的話她會說人人有，不多的話就真的有限量了，先吃完的先點，沒有先預定這回事…

Q Q的懶骨頭

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湯是很跳痛的蒜頭海帶湯，清清淡淡的想不出來跟義大利麵有什麼關係
更跳痛的是居然一點違和感也沒有，超match的啊~

《4號黑色-墨魚蛤蠣透抽佐茄汁義大利麵》$:398(2人，3人/540元)

墨魚麵上加了大份量的茄汁，紅黑配的色彩還不錯，而且香氣很迷人

把茄汁和黑魚麵攪拌均勻，香氣撲鼻啊~
底下還有新鮮蛤蠣、透抽和墨魚湯汁，如果把它稱為墨魚蛤蠣湯麵我覺得也不為過

麵條不軟不硬剛剛好，吸附了滿滿的墨魚汁，味道非常的鮮美，有濃濃的海味，我和友人都愛極了，一口接一口停不下了，幾乎以極速解決了這一份

《白飯》$:25
因為碗底留了大量的墨魚汁，捨不得這美味，聽從白板的建議，也來一碗白飯配汁吃

把墨魚汁和白飯充份的攪拌後，瞬間變成了墨魚燉飯

這醬汁我們覺得配白飯更好吃，有墨魚汁的鹹香、白飯的甜，誠心建議可以來一碗

《5號紅色-濃郁茄汁蛤蠣鮪魚醬義大利麵》$:350(2人，498元/3人)
老闆娘很有個性的(很重要所以要說很多遍…)，如果你點了二碗麵，二碗麵是不會同時出的
出一碗後會先照顧後面的客人，避免他們等太久，所以吃完墨魚麵後，我們就開始進行乾瞪眼比賽，然後會一直在心裡默默吶喊：我們第二碗麵什麼時候才會上來??

我從來沒想過要在茄汁裡加鮪魚醬，更不知道茄汁和鮪魚醬會這麼搭~
濃郁的茄汁裡散發出鮪魚醬細緻的香氣，味道重了一點，但非常的好吃
原本一直在我心目中是第一名的墨魚汁，就這麼一不小心被這碗麵給悄悄贏過了…
我已經在煩惱下次去要點墨魚麵還是茄汁鮪魚了…

《3號酸酸白色-檸檬奶油蛤蠣透抽義大利麵》$:330(2人，480元/3人)
去了很多次，還是獨鍾墨魚麵，但這天帶新友人前來，他說想吃點清爽的，所以就點了這道，但我心裡想的卻還是墨魚麵…

老闆娘這天心情好，除了蛤蠣又幫我們加了一些雞肉，頓時我們的麵裡有肉有海鮮變得超豐富的，這湯有濃濃的鮮味、酸味和奶味，果真清爽又開胃…
忽然老闆娘又冒出來對我們說，這麵不是這樣吃的…
然後就幫我們在麵裡多加了一些湯汁，再幫我們灑上幾滴TABASCO，用酷酷的口吻說：攪拌一下吃看看…
果真，加了TABASCO的麵變的更有層次，更為濃郁，變的更好吃~