11月初，我們南投二天一夜的小旅行，由友人當老闆，帶著我們這些小嘍嘍來酒廠體驗”釀酒大亨”的活動…
蔡氏釀酒精釀酒廠
FB：https://zh-tw.facebook.com/Tsais.Actual.Brewing/
南投縣草屯鎮碧山路1146號
TEL：049-236-2957
營業時間： 11:30~21:00(假日提早到10:00營業)，星期三休
『蔡氏釀酒精釀酒廠』位在草屯的碧山路上，這裡離草屯市區有一點距離但不遠，距離台中也只要3、40分鐘的車程，是個很適合一日遊的好地方
酒廠裡有專屬的停車場，不過是位在酒廠後方的碧興路上
跟著阿蔡的指引，就可以通往酒廠正門囉~
『蔡氏釀酒精釀酒廠』的建築，有著一股濃濃的英倫風味，戶外的草地上有露天桌椅，可以坐在這裡慢慢的享用一杯沁涼的精釀啤酒
我們到訪時剛好是萬聖節的前夕，不管是室內或是室外，都是萬聖節的裝飾佈置
這裡是一棟三層樓的建築，除了一樓開放到21:00外，二、三樓只開放參觀到17:00，入廠參觀一人收門票50元，門票可以兌換一杯大杯麥汁或是中杯啤酒，如果想要瞭解釀酒過程或是酒廠資訊，只要加50元就有專人導覽
一樓是挑高的半開放式空間，採光明亮，桌上也有聖誕節裝飾，注意看還會發現風格都不一樣
導覽員說老闆是在英國留學時開始接觸精釀啤酒的，後來又特地前往德國學習釀酒技術，回來後才開了這家『蔡氏釀酒廠』，到現在也才一年多的時間而已
這裡是釀酒廠裡的小酒館，晚上我們也是在這裡用晚餐
如果對酒廠的周邊商品有興趣，是可以買回家的哦…
酒館裡不能缺少的就是這種射飛鏢遊戲
參觀完一樓，我們跟著老闆和導覽員來到三樓，一打開電梯門，馬上被蜘蛛絲給包圍，這裡講述的是老闆-阿蔡的故事，而那隻可愛的台灣黑熊就是阿蔡啦…
導覽員很認真解說哦~
想知道釀酒需要什麼原料，這裡通通可以一次瞭解
對釀酒過程感到好奇嗎??這裡也有一組小型的模型，透過電力啟動，還原整個釀酒的過程
來到最後端，不要忘了和阿蔡合照留念一下再離開
接著來到二樓，這裡的布幕詳細介紹著六款蔡氏的精釀啤酒，布旗還以不同的顏色區分出各支精釀啤酒的顏色
二樓的萬聖節氣氛是最耐人尋味的，要不是這麼多人一起參觀，這氛圍還真的讓人覺得驚驚…
在這裡還可以看到啤酒的製造過程
逛完一圈，我們又回到了一樓，接著要來去開房間啦~
酒廠裡的房間分別在二、三樓，一共有八個房間，各是雙人房和四人房，而雙人房又有二張單人床和一張大床之分
房間外都有一個露天的陽台，而陽台都是互通的
比較特別的就是這個啤酒機啦，只要入住，每一間房都會提供一公升的免費啤酒
浴室是乾濕分離的，提供了吹風機和牙刷
晚上我們就在酒廠裡的小餐館用晚餐，當時還有推出萬聖節套餐，看那手指…誰吃得下去啊…
這裡的餐點以美式餐點為主，適合多人聚餐，也適合一人獨享，味道也都很不錯
平常大家都沒有喝酒的習慣，怎麼到了這裡個個都像是變成了酒鬼，完全沒在怕會喝醉的，是說喝醉了也不怕，直接抬上樓就好…XD
不敢喝啤酒的也可以試試黑麥汁，雖然我覺得喝起來也很像啤酒…XD
晚上我們就在房間裡吃著烤肉配著啤酒，一群人聚在一起的感覺真好~
『蔡氏釀酒精釀酒廠』屢獲英國、德國和日本國際大獎，從2017/10/26起，增加了「釀酒大亨」的活動，只要消費100元，就可以兌換一張釀酒大亨的刮刮卡，總共有1000個獎項，最大獎就可以像我們一樣到釀酒廠當主人，享用萬元的餐點招待，不管是和朋友或是家人一起來，都很適合哦…
雖然早已過了萬聖節，酒廠裡也看不到萬聖節的裝飾氣氛，不過現在快要接近聖誕節了，據說酒廠裡也換裝變成白茫茫的一片了，如果有到草屯旅遊，可以去參觀看看，幸運的話你們也可以跟我們一樣在酒廠住一晚，享受一下當酒廠主人的樂趣…
蔡氏釀酒精釀酒廠
FB：https://zh-tw.facebook.com/Tsais.Actual.Brewing/
南投縣草屯鎮碧山路1146號
TEL：049-236-2957
營業時間： 11:30~21:00(假日提早到10:00營業)，星期三休
※參觀日期：2018/11
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