台中西屯︱Bocca Bom Bistro.創新與創意結合的無國界料理餐酒館,近逢甲商圈


台中西屯︱Bocca Bom Bistro.創新與創意結合的無國界料理餐酒館,近逢甲商圈 @QQ的懶骨頭
Bocca Bom Bistro是黎明路近逢甲商圈前一陣子新開幕的餐酒館,以台灣在地食材為主,融入各國料理之中,呈現不一樣風味的美味餐點

Bocca Bom Bistro
FB:https://www.facebook.com/BoccaBom
台中市西屯區黎明路三段385-1號
TEL:04-2708-2808
營業時間:11:30~14:30/17:30~20:30,星期一、二休

Bocca Bom Bistro地址

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Bocca Bom Bistro位於黎明路上造近福星西路,透明玻璃窗搭配藍色貨櫃屋相當的顯眼,因為剛好位在轉角處,路過時很難不多看一眼

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Bocca Bom Bistro環境

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入內後除了被明亮的空間所吸引外,另一個很吸眼球的就是這個由胡棟民所雕塑,名為種子的藝術品

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走進餐廳後發現從牆壁一直延伸到天花板,都是採用流線型的波浪設計,搭配三面採光的透明落地窗,讓餐廳內呈現一種明亮又現代感的風格

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中間這裡還有一個可可展區,可可原本生長在熱帶雨林,來到台灣後因為環境關係,多是和檳榔樹共生

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後方還有一區可以容納更多人的空間,也可以當成會議空間使用

Bocca Bom Bistro菜單

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Bocca Bom Bistro有單點也有套餐,套餐$800元含前菜、主菜、飲品和甜點
平日也有商業午餐可以選擇,$450元含主餐和180元以下的飲品

Bocca Bom Bistro餐點

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附餐-湯品
這天的湯品是番茄蔬菜湯,喝起來是帶有微微酸氣的清爽口感

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附餐-沙拉
用的是油醋醬,酸酸甜甜的很開胃

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前菜-金柑白酒手撕牛 $:220
服務人員說手撕牛使用的是台灣飼養的安格斯牛,感覺有點高檔
使用了臉頰肉和白酒醃製,上面再撒上金柑片和柳丁醬點綴,牛肉燉的很軟嫩,帶點果香氣還蠻特別的

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前菜-八丁味噌虱目魚 $:240
虱目魚表面先煎到一點恰恰的口感,再塗抹上兩種味噌和甜油釀做成的醬料,虱目魚吃起來有一點水嫩感,醬汁微鹹帶點甜還蠻討喜的,第一次吃到口味的虱目魚,意外讓人喜歡

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主菜-爐烤脆皮肉捲佐莞萎醬 $:580
點餐的時候服務人員推薦這道脆皮肉捲,讓我忽然想起在泰國吃到的脆皮燒肉,沒有多加考慮就點了

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綠色的就是莞萎醬,吃起來其實沒有什麼莞萎味反而有一種清香感,可以搭配著脆皮肉捲一起吃

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跟年輪一樣的脆皮燒肉切下去的時候其實有點硬,但吃進嘴裡居然有著ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音,非常的酥脆
本來以為五花肉會很油膩,結果完全不會,熟度很剛好,蘸著莞萎醬則多了一股香氣,不敢吃肥肉的人也可以試試

台中西屯︱Bocca Bom Bistro.創新與創意結合的無國界料理餐酒館,近逢甲商圈 @QQ的懶骨頭主菜-巧克力辣醬烤春雞 $:620
以巧克力入菜的好像不多,覺得有點特別

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搭配了馬鈴薯、花椰菜、玉米等烤蔬菜

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巧克力遇熱後會慢慢的融化,一旁的蘸醬是使用墨西哥莫蕾醬的手法燉煮出來的,巧克力的香濃帶點微辣感,雞肉軟嫩又入味,看似有點衝突的搭配意外的有點合拍

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甜點-柑橘三重奏 $:250
左邊是使用佛利蒙柑橘做成的磅蛋糕,中間還加了風乾的辣椒當成內餡,甜中帶一點微辣感,還蠻有趣的口感
泡芙填上了帝王柑做成的果泥和卡士達,香甜但不膩口,是三個口味中最喜歡的一個
最右邊是乳酪蛋糕,以金棗為果醬,酸酸甜甜的又有一點奶香氣

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甜點-經典檸檬塔 $:120
檸檬塔很小巧的一個,上層搭配的是檸檬泡泡,檸檬餡的酸氣和甜度很適中,但我個人是偏愛酸氣再重一點的檸檬塔

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飲品-莊園豆手沖咖啡 $:220

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飲品-暖暖桃膠紅豆露 $:180
這一道算是養生的飲品,以紅豆薑湯為基底,薑味的辛辣感還蠻明顯的,紅豆幾乎打成泥狀,最期待的桃膠燉煮的很軟綿,我個人喜歡是有QQ口感的,但整體來說還不錯

Bocca Bom Bistro評價

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Bocca Bom Bistro是一家很特別的餐酒館,運用台灣在地特色食材打造的無國界料理,除了用餐環境舒適大方,餐點的水準也很符合期待,很有自己的特色,不管是慶祝節日或是朋友聚餐都蠻適合的…

 

 

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:Bocca Bom Bistro
  • 所在地址:407臺灣台中市西屯區黎明路三段385-1號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 11:30-14:30
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    晚場營業時間:17:30~20:30


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