我喜歡吃沾麵，知道中科開了家來自日本的沾麵專門店後我一直躍躍欲試，這天終於有機會來報到啦~
【富士山55】位在中科的西屯路上，韓味煮藝和梨子咖啡的旁邊，這家在日本專賣沾麵，選擇在台中開設台灣一號店，我真的開心到想放鞭炮耶…
目前不能預約只能現場候位，這天我們11:30到，登記後等了半個小時才有位置，後來發現過了用餐時間人潮少很多，不想排太久的可以避開用餐時段…
店內空間不大，位子也不是很多，不過翻桌速度算很快
店家的吉祥物GOGO醬很可愛吧，可是它的嘴巴好像是斷了再黏上去的，大家不要那麼用力啦…
有沒有覺得這燈具很特別?是拉麵碗耶…
有提供小菜，要到店中央自取
桌上有調味料，還有一壺魚介高湯，覺得湯太鹹或是煮粥的時候可以派上用場，另外還有吃拉麵不能少的冰水(很重要啊…)
桌子中間崁了一個電磁爐，可以加熱沾麵的濃湯，最後煮粥也需要它
沾麵有四種口味、拉麵有三種，也有担担麵，每一種口味都很想試，可是我的目標還是沾麵~
《黑醬油拉麵》$:195
本來點的是味噌口味，但不知道為什麼送上來的是醬油口味，看了點餐單寫的也是醬油口味，這下就不知道是我們說錯還是店員填錯單，那就只好嗑了它…
叉燒的肥肉比較少，吃起來偏紮實一點，不過沒有豬腥味
溏心蛋好吃
本來以為醬油口味會很鹹，不過喝起來還好，有醬油的香氣但沒醬油的死鹹，口感溫順還滿清爽的…
麵條的Q度不錯，也很滑順，三兩下就吃光光
小菜是辣豆芽，很辣但很過癮
《濃厚沾麵》$:255
沾麵除了醬汁可做選擇外，副餐也有A、B兩種，A餐的麵量是300g，有樟草蛋和越光香米飯；B餐的麵量直接升級到450g，就沒有飯和蛋了
樟草蛋聽起來很威，說是把牛樟芝和蛹蟲草所製成的樟草粉混在飼料裡，雞吃了後會比較有抵抗力，生出來的蛋就叫樟草蛋
濃厚的沾醬裡有叉燒肉塊和筍乾，湯頭相當的濃郁，偏鹹但不死鹹
麵條相當的有Q勁，咕溜咕溜的很滑順，我喜歡把麵條放在湯汁裡多泡一下吸附更多的湯汁，這樣吃起來好滿足
吃的差不多了該來煮雜炊啦~
把飯加進去後要記得不停的攪拌，這樣才不會臭灰搭…
等飯煮的差不多了我們才把蛋加進去，明明吃飽了卻不停的擦口水
留下沾醬裡的筍乾和肉塊是對的，吃起來的口感更豐富，只是我們沒加高湯下去稀釋，真的太鹹了，第二碗加了高湯鹹度才降了一點，真的好好吃~
《手羽先(雞翅)》$:115
雞翅醃製的很入味，雞皮烤的香酥還有一點點的醬香味，非常的好吃
《中華餃子》$:65
吃拉麵怎麼可以不吃餃子??當然要來一份~
餃子的size雖然不大也不是很飽滿，但高麗菜和豬肉的比例調配適中，香甜多汁，不用特別沾醬就很夠味了
這一餐吃的很滿足，尤其是濃厚的湯汁和Q彈的麵條讓人很難忘，最後的雜炊更是精華中的精華非常的美味，喜歡沾麵的朋友千萬不要錯過哦~
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富士山55沾麵
FB：https://www.facebook.com/mountfuji55
台中市西屯區西屯路三段243號
TEL：04-2461-5955
營業時間：11:30~15:00/17:00~21:00
※不收服務費，目前無訂位只能現場候位
※用餐時間：2015/07
