義大利麵 / 披薩/義式料理, 吃。在北區

台中北區︱GaoMu 高沐手作料理餐廳.巷弄裡的低調美味手作料理,義大利麵份量大味道好,科博館美食推薦


科博館附近的美食很多,每次來到這附近想用餐,總覺得選擇困難症很容易發作,這天翻了翻口袋裡滿到快出來的名單,發現評價很好的高沐就在不遠處,這就來一解想吃義大利麵的相思吧~

GaoMu 高沐手作料理餐廳
FB:https://goo.gl/lP2S4d
台中市北區博館東街5號
TEL:04-2326-7789
營業時間:12:00~16:00/17:30~21:00


『高沐手作料理餐廳』是一家隱身在博館東街靠近臺灣大道的小店,外觀相當的不起眼,但人氣卻是相當的不錯,google上一評價可是高達4.5顆星呢!


一樓的空間不大,工作區佔到了一半的空間,剩下的就只能容納三張四人桌


大部份的坐位區都在二樓,這裡的客人雖然不是一窩蜂的湧進來,但陸陸續續的都有客人進門用餐,中午的營業時間一直到16:00,這對比較晚吃飯的人來說真的很開心~


後方的電話亭是自助區,餐具、調味料、水杯都在這裡自行取用


店裡沒有過多的裝飾,這一小區掛起了玻璃球,很有水晶球的感覺,害我都想在家裡弄一組


最近好像剛換菜單,因為第一次來吃的餐點有些沒了,害我文章要重寫…TAT

主廚特別料理均附飲品及濃湯,其餘的餐點只附飲料,更換飲料也有半價優待
另外也可以+80元升級為A套餐,含湯品、薯條、麵包,+100元可升級為B套餐,含湯品、薯條、麵包和甜點


湯品有兩種,我們索性各來一種試試口感,這地瓜濃湯味道非常的鮮甜,入口滿是濃濃的地瓜香,香甜順口又好喝


《蕈菇濃湯》幾乎每一口都可以吃到切成細狀的蕈菇,雖然沒有地瓜濃湯來的濃稠,但蕈菇的香氣很迷人,這個我也有喜歡


最近一次去地瓜濃湯換成了芋頭濃湯,喝起來是有芋頭顆粒的,味道不錯,可是太稀了,再濃稠一點會更好


麵包是軟法,烤的酥香但略油,沒吃完的友人還打包帶走


薯條沾番茄醬好吃…XD


飲料選了紅茶和奶茶,友人覺得紅茶太澀,但我覺得很OK


《三盎司菲力牛排與二盎司鮭魚毒癮蔬菜圓直麵》$:390
如果吃過『藍洞』的朋友,應該對”毒癮”這個詞不陌生,這是一種讓人吃過會再想念的味道


我喜歡這裡的鮭魚,鮮嫩多汁完全不乾柴,鮭魚的油脂散發在嘴裡的香氣也很迷人,為什麼在家都煎不出這樣好吃的鮭魚…TAT


每一塊牛肉都切的很厚實,約是三分熟的熟度,雖然帶點血水但吃起來完全不會讓人感覺到害怕,真的是軟嫩又多汁


毒癮醬是以白醬為基底,加上了辣油就變成了讓人一吃就上癮的毒癮醬,濃稠的微辣感,一口接一口,完全不會膩
麵條軟硬適中,吸飽了醬汁吃起來很Q彈,口感上相當的有層次,我非常喜歡~


《毒癮海鮮燉飯》$:220


燉飯也是我們很常吃的義式料理,喜歡吃起來帶點米芯的,不過這裡的對我來說太軟了,友人就覺得很剛好,只能說每個人喜歡的口感不一樣啊…


《青醬海鮮圓直麵》$:220


海鮮有蝦子、淡菜和蛤蠣,另外還有大量的鮮菇


青醬很香很濃郁,越吃越順口,跟毒癮醬一樣很容易就讓人家上癮


《醬烤整尾魷魚與清炒xo醬蛤蠣圓直麵》$:330
整尾魷魚就這樣鋪滿整個盤子,相當的豪氣…


魷魚很Q,帶點烤肉醬香氣還滿不錯的


說是xo醬,但xo醬並不明顯,我甚至忘了菜名有”xo”這兩個字,反而是蒜香味比較突出一點,不過清炒的味道還是很棒,超喜歡的~


《巴薩米可醋與烤雞胸肉沙拉》$:180
忽然覺得這裡的菜名都很直白,看菜名就可以知道內含了哪些食材,完全不用猜測…XD


這雞胸肉真的超嫩,鮮嫩又有肉汁,嫩到會讓人懷疑人生(誇飾法…XD),巴薩米可醋吃起來甜甜的,和生菜很對味,我一個人把生菜吃光光,肉留給友人解決…


甜點是果凍,這天吃到的是百香果口味,味道和口感就不用太期待了…XD

『高沐手作料理』雖然是一家空間不大的低調小店,新推出的《三盎司菲力牛排與二盎司鮭魚毒癮蔬菜圓直麵》就像它的名稱一樣,一吃就讓人上癮,一次就可以品嚐到牛排和鮭魚雙主食,價位也不會太高,真的很超值,喜歡義大利麵的朋友可以去試試看哦~

GaoMu 高沐手作料理餐廳
FB:https://goo.gl/lP2S4d
台中市北區博館東街5號
TEL:04-2326-7789
營業時間:12:00~16:00/17:30~21:00
※用餐時間:2018/09

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