科博館附近的美食很多，每次來到這附近想用餐，總覺得選擇困難症很容易發作，這天翻了翻口袋裡滿到快出來的名單，發現評價很好的高沐就在不遠處，這就來一解想吃義大利麵的相思吧~
GaoMu 高沐手作料理餐廳
FB：https://goo.gl/lP2S4d
台中市北區博館東街5號
TEL：04-2326-7789
營業時間：12:00~16:00/17:30~21:00
『高沐手作料理餐廳』是一家隱身在博館東街靠近臺灣大道的小店，外觀相當的不起眼，但人氣卻是相當的不錯，google上一評價可是高達4.5顆星呢!
一樓的空間不大，工作區佔到了一半的空間，剩下的就只能容納三張四人桌
大部份的坐位區都在二樓，這裡的客人雖然不是一窩蜂的湧進來，但陸陸續續的都有客人進門用餐，中午的營業時間一直到16:00，這對比較晚吃飯的人來說真的很開心~
後方的電話亭是自助區，餐具、調味料、水杯都在這裡自行取用
店裡沒有過多的裝飾，這一小區掛起了玻璃球，很有水晶球的感覺，害我都想在家裡弄一組
最近好像剛換菜單，因為第一次來吃的餐點有些沒了，害我文章要重寫…TAT
主廚特別料理均附飲品及濃湯，其餘的餐點只附飲料，更換飲料也有半價優待
另外也可以+80元升級為A套餐，含湯品、薯條、麵包，+100元可升級為B套餐，含湯品、薯條、麵包和甜點
湯品有兩種，我們索性各來一種試試口感，這地瓜濃湯味道非常的鮮甜，入口滿是濃濃的地瓜香，香甜順口又好喝
《蕈菇濃湯》幾乎每一口都可以吃到切成細狀的蕈菇，雖然沒有地瓜濃湯來的濃稠，但蕈菇的香氣很迷人，這個我也有喜歡
最近一次去地瓜濃湯換成了芋頭濃湯，喝起來是有芋頭顆粒的，味道不錯，可是太稀了，再濃稠一點會更好
麵包是軟法，烤的酥香但略油，沒吃完的友人還打包帶走
薯條沾番茄醬好吃…XD
飲料選了紅茶和奶茶，友人覺得紅茶太澀，但我覺得很OK
《三盎司菲力牛排與二盎司鮭魚毒癮蔬菜圓直麵》$:390
如果吃過『藍洞』的朋友，應該對”毒癮”這個詞不陌生，這是一種讓人吃過會再想念的味道
我喜歡這裡的鮭魚，鮮嫩多汁完全不乾柴，鮭魚的油脂散發在嘴裡的香氣也很迷人，為什麼在家都煎不出這樣好吃的鮭魚…TAT
每一塊牛肉都切的很厚實，約是三分熟的熟度，雖然帶點血水但吃起來完全不會讓人感覺到害怕，真的是軟嫩又多汁
毒癮醬是以白醬為基底，加上了辣油就變成了讓人一吃就上癮的毒癮醬，濃稠的微辣感，一口接一口，完全不會膩
麵條軟硬適中，吸飽了醬汁吃起來很Q彈，口感上相當的有層次，我非常喜歡~
《毒癮海鮮燉飯》$:220
燉飯也是我們很常吃的義式料理，喜歡吃起來帶點米芯的，不過這裡的對我來說太軟了，友人就覺得很剛好，只能說每個人喜歡的口感不一樣啊…
《青醬海鮮圓直麵》$:220
海鮮有蝦子、淡菜和蛤蠣，另外還有大量的鮮菇
青醬很香很濃郁，越吃越順口，跟毒癮醬一樣很容易就讓人家上癮
《醬烤整尾魷魚與清炒xo醬蛤蠣圓直麵》$:330
整尾魷魚就這樣鋪滿整個盤子，相當的豪氣…
魷魚很Q，帶點烤肉醬香氣還滿不錯的
說是xo醬，但xo醬並不明顯，我甚至忘了菜名有”xo”這兩個字，反而是蒜香味比較突出一點，不過清炒的味道還是很棒，超喜歡的~
《巴薩米可醋與烤雞胸肉沙拉》$:180
忽然覺得這裡的菜名都很直白，看菜名就可以知道內含了哪些食材，完全不用猜測…XD
這雞胸肉真的超嫩，鮮嫩又有肉汁，嫩到會讓人懷疑人生(誇飾法…XD)，巴薩米可醋吃起來甜甜的，和生菜很對味，我一個人把生菜吃光光，肉留給友人解決…
甜點是果凍，這天吃到的是百香果口味，味道和口感就不用太期待了…XD
『高沐手作料理』雖然是一家空間不大的低調小店，新推出的《三盎司菲力牛排與二盎司鮭魚毒癮蔬菜圓直麵》就像它的名稱一樣，一吃就讓人上癮，一次就可以品嚐到牛排和鮭魚雙主食，價位也不會太高，真的很超值，喜歡義大利麵的朋友可以去試試看哦~
GaoMu 高沐手作料理餐廳
FB：https://goo.gl/lP2S4d
台中市北區博館東街5號
TEL：04-2326-7789
營業時間：12:00~16:00/17:30~21:00
※用餐時間：2018/09
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