彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃



彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
說到彰化你會想到什麼??我想除了八卦山,很多人一定會說:肉圓~
今天就要來介紹一家我個人很喜歡,到彰化必吃的肉圓

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
【阿三肉圓】位在三民路大馬路上,招牌也很大,但不知道為什麼我每次都要很認真看才會找到它…彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭  

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
剛起過的肉圓,好想立馬咬一口…
旁邊那四種醬料分別是甜醬、醬油、蒜泥和辣椒醬,也可以說是阿三肉圓好吃的靈魂

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
待炸的肉圓看起來平無比凡,不過炸好之後就變身了

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
店內不大,就很一般的小吃店環境,翻桌率很高(啊不然肉圓是能吃多久…)

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭 
彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
阿三肉圓是2008年的彰化肉圓節冠軍,也是網路票選人氣冠軍,這幾年更是得過無數的獎

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
價目表,只賣肉圓一種加上五種湯品

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
大小肉圓比一比~看得出來哪顆是大肉圓、哪顆是小肉圓嗎??肉眼目視下我覺得尺寸差不多彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭  

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
《肉圓》$:70(大)
想吃這個包了干貝的大肉圓是要靠運氣的,太晚來了常常吃不到

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
一把肉圓切開,整個香氣就撲鼻而來,大顆的視覺效果真的比較好
我覺得他們家的肉圓除了本身口感很棒外,甜中又帶點蒜味的醬汁和肉圓很搭

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
干貝本人…雖然不大顆,算是有畫龍點睛的效果(這顆肉圓就貴在這裡了…)

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
另外還有雞肉絲…

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
有醃過的豬肉塊

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
點綴的二片香菇

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
不知道是幾分之幾的雞蛋

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
就是這個皮~酥到不行的肉圓皮,吃過的都說讚
雖然是經過大火油炸,但吃起來一點都不油,酥中又帶點Q彈,口感超棒…彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭  

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
《肉圓》$:35(小)

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
小顆和大顆的size差別真的不大,雖然少了干貝、雞絲,味道、口感、味道還是一樣的好~彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭  

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭 
彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
《龍骨髓湯》$:35
另外很推薦這個龍骨髓湯,龍骨髓吃起來像是滑嫩的豆腐,單吃還是有那麼一咪咪的腥味啦~
比較特別的是龍骨髓是和蛋、肉末混在一起,這樣吃起來口感也豐富一點
還有這個湯頭,焢過的比較不一樣,喝起來很甘甜~

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭 
彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
《排骨湯》$:35
排骨和和芋頭燉的很軟嫩,一咬就化開了,湯裡還有淡淡的蒜頭味,這也好好喝~

彰化小吃︱阿三肉圓.酥皮肉圓好好吃 @QQ的懶骨頭
《苦瓜湯》$:35
這裡的苦瓜已經燉到軟嫩,苦味不重,對不敢吃苦瓜的人應該不是很大的負擔

彰化真的可以說是肉圓之鄉,雖然口味略有不同,但味道、口感都很不錯
一路從油泡的彰化肉圓吃到阿璋肉圓,再從酥皮的北門口肉圓吃到阿三肉圓
然後我就這麼被阿三肉圓給吸引住了,不管是經過或是專程來彰化,一定都會來阿三肉圓報到
帶很多朋友來吃過後,大家都說讚呢!!

而台中也有一家吳記脆皮肉圓,外皮酥脆的程度和阿三肉圓很相似
只是吳記吃起來有鹹酥雞的味道,但內餡和阿三肉圓的相比明顯淡薄了很多
Anyway,吳記畢竟是我知道的台中唯一一家的脆皮肉圓,在地人還是要支持一下的啦~
有機會還是可以去試一試哦~

阿三肉圓FB  
彰化縣彰化市三民路242號
TEL:04-724-0095
營業時間:10:30~19:30,週一休





按讚加入粉絲團

GA瀏覽人氣:11,120
8 comments
  1. 我喜歡吃肉圓裡的肉((對啦!!!我不吃皮XD))
    居然還有包蛋黃…吼~這個我喜歡

  2. 阿璋吃起來普普,阿三肉圓是我幾乎到彰化必吃的肉圓,外皮、醬料及內容物就差很多。

  3. 應該說每個人的口味不同啦…
    也是有人喜歡阿璋不喜歡阿三啊…XDDDD

  4. 網友常說南部物價低,雖這家是人氣店,但新北市我吃大肉圓也是35圓,小肉圓會放2顆耶

  5. 配料不一樣,炸的方式也不一樣,久久吃一次ok的…

Comments are closed.