宜蘭之旅行前討論時，友人說想吃吃不一樣的料理，最後一晚我們住在礁溪，就順道來吃很少見的貴州菜…

黔香坊
FB：https://goo.gl/kgTB0N
宜蘭縣礁溪鄉大忠路23號
TEL：0928-732113/0988-596734
營業時間：11:00~21:00(午休至16:30)，星期四休

這裡應該是把住家空出來營業的家庭式餐廳，桌數並不多

一旁的白板上寫著當天的限量菜

這裡的菜色多以酸、辣為主，因為我們有小朋友同行，店家也會幫忙調整辣度

《酸辣土豆絲》$:100
土豆其實就是馬鈴薯，切成絲狀的土豆脆脆的，酸度很明顯，辣度我們點了小辣，酸酸辣辣的很下飯

《蒼蠅頭(酸豆炒肉末)》$:150
一般的蒼蠅頭都是加韭菜，但這裡加的是酸豆和青椒，酸的很夠味，也是超下飯的
這道菜讓我想起有一陣子阿母會把長豆醃成酸豆，切成末後也是加入肉末一起炒，雖然酸氣沒有黔香坊的來的重，但當時拌著飯吃也不知不覺多吃了好多飯，是時候叫阿母再醃長豆了…

《炒高麗菜》
這高麗菜是加了花椒一起拌炒，微辣微麻的有一點特別，滿好吃的

《酥烤肥腸》$:150
大腸是有先滷過，吃起來有滷香氣，而且處理的很乾淨，脆脆的很順口~

《孜然松阪》$:280
松阪豬是加了孜然粉後再下去烤，烤功很不錯，外酥內軟的，還有濃濃的孜然香氣，感覺也是一道很棒的下酒菜

《水餃》
水餃有高麗菜和韭菜兩種口味，想說有小朋友在，所以點了高麗菜口味，但後來老闆說水餃不夠，所以幫我們出了綜合口味

這天吃到了二種口味的水餃，也分不清楚是什麼口味，其中一種還加了酸豆，味道特別又好吃，不用特別沾醬就很夠味了

《貴州酸湯魚》$:350(小)
一看到這湯紅紅的一片是有小嚇到，感覺超辣的，不過因為加了酸下去調味，所以辣度沒有想像中那麼的高

裡面有魚、豆腐、洋蔥、豆芽，味道特別，敢吃辣的一定要嚐試看看

《湖南蛋》$:150
很難想像白煮蛋可以這樣變化，炒過的白煮蛋有點焦香，雖然加了辣椒乾拌炒不過一點都不辣，蒜香拌著花椒香，好好吃~

宜蘭礁溪︱黔香坊貴州農家私房菜．又酸又辣又夠味的貴州私房菜，不知不覺白飯又多吃好幾碗 @QQ的懶骨頭
《香烤台灣鯛》$:400(大)
因為魚是現烤的，所以也是最後出餐的一道，鯛魚肉質細嫩也沒有土味，還有濃郁的孜然味，原本應該還有加辣椒粉的，但因有小朋友要吃，所以老闆很貼心的幫我們另外放，這一道也很值得點…