宜蘭礁溪︱黔香坊 貴州農家私房菜.又酸又辣又夠味的貴州私房菜,不知不覺白飯又多吃好幾碗


宜蘭礁溪︱黔香坊 貴州農家私房菜.又酸又辣又夠味的貴州私房菜,不知不覺白飯又多吃好幾碗 @QQ的懶骨頭
宜蘭之旅行前討論時,友人說想吃吃不一樣的料理,最後一晚我們住在礁溪,就順道來吃很少見的貴州菜…

黔香坊
FB:https://goo.gl/kgTB0N 
宜蘭縣礁溪鄉大忠路23號
TEL:0928-732113/0988-596734
營業時間:11:00~21:00(午休至16:30),星期四休

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這裡應該是把住家空出來營業的家庭式餐廳,桌數並不多

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一旁的白板上寫著當天的限量菜

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這裡的菜色多以酸、辣為主,因為我們有小朋友同行,店家也會幫忙調整辣度

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《酸辣土豆絲》$:100
土豆其實就是馬鈴薯,切成絲狀的土豆脆脆的,酸度很明顯,辣度我們點了小辣,酸酸辣辣的很下飯

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《蒼蠅頭(酸豆炒肉末)》$:150
一般的蒼蠅頭都是加韭菜,但這裡加的是酸豆和青椒,酸的很夠味,也是超下飯的
這道菜讓我想起有一陣子阿母會把長豆醃成酸豆,切成末後也是加入肉末一起炒,雖然酸氣沒有黔香坊的來的重,但當時拌著飯吃也不知不覺多吃了好多飯,是時候叫阿母再醃長豆了…

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《炒高麗菜》
這高麗菜是加了花椒一起拌炒,微辣微麻的有一點特別,滿好吃的

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《酥烤肥腸》$:150
大腸是有先滷過,吃起來有滷香氣,而且處理的很乾淨,脆脆的很順口~

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《孜然松阪》$:280
松阪豬是加了孜然粉後再下去烤,烤功很不錯,外酥內軟的,還有濃濃的孜然香氣,感覺也是一道很棒的下酒菜

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《水餃》
水餃有高麗菜和韭菜兩種口味,想說有小朋友在,所以點了高麗菜口味,但後來老闆說水餃不夠,所以幫我們出了綜合口味

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這天吃到了二種口味的水餃,也分不清楚是什麼口味,其中一種還加了酸豆,味道特別又好吃,不用特別沾醬就很夠味了

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《貴州酸湯魚》$:350(小)
一看到這湯紅紅的一片是有小嚇到,感覺超辣的,不過因為加了酸下去調味,所以辣度沒有想像中那麼的高

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裡面有魚、豆腐、洋蔥、豆芽,味道特別,敢吃辣的一定要嚐試看看

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《湖南蛋》$:150
很難想像白煮蛋可以這樣變化,炒過的白煮蛋有點焦香,雖然加了辣椒乾拌炒不過一點都不辣,蒜香拌著花椒香,好好吃~

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《香烤台灣鯛》$:400(大)
因為魚是現烤的,所以也是最後出餐的一道,鯛魚肉質細嫩也沒有土味,還有濃郁的孜然味,原本應該還有加辣椒粉的,但因有小朋友要吃,所以老闆很貼心的幫我們另外放,這一道也很值得點…

我們五大二小吃了這滿滿一桌共1760元,除了吃的很飽,也覺得C/P值很高,如果來礁溪不知道要吃什麼,黔香坊是一個不錯的選擇~

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:黔香坊
  • 所在地址:262臺灣宜蘭縣礁溪鄉大忠路23號
  • 營業時間:日 一 二 三 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:0928-732113/0988-596734
  • 備註資訊:
    午休至16:30


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