日式料理 / 拉麵 / 咖哩, 吃。在三井outlet, 吃。在梧棲

台中梧棲︱銀座 篝.東京米其林紅色指南推薦的濃厚系日式拉麵,第一家海外分店就在三井outlet


三井outlet一樓的美食街裡,有一間來自東京的人氣拉麵,曾連續兩年獲得”東京米其林紅色指南”推薦,想必非常的厲害,第一次濃厚湯頭拉麵體驗就送給它了…

銀座 篝
FB:https://www.facebook.com/kagaritaiwan/
台中市梧棲區臺灣大道十段168號
TEL:04-2656-9557
營業時間:11:00~21:00


『銀座 篝』的位置比較隱密,剛好位在美食街的最角落,記得當天是下午將近4:00時過來用餐的,所以不用排隊


『銀座 篝』曾經連續二年入選”東京米其林紅色指南”推薦,感覺非常的厲害


拉麵口味只有雞白湯、 醬油、燒雕、抹茶四種,價位在340~400元之間,並不便宜,但想一想專程搭飛機去日本吃花費的更多


點完拉麵後,可以選擇二種調味料,共有十種可以選擇,生薑泥則是免費附贈的


結完帳會拿到震動器,等震動器響了就可以去取餐啦~


三個人用餐所以有六種調味料,試吃了一下炸洋蔥,很油,所以連同其他的通通放生了


《松露雞白湯SOBA》$:380
加了松露的拉麵是不是看起來更高級?而且端過來的時候真的有濃濃的松露味欸…
第一口雞白湯拉麵就獻給了這一碗,不知道是不是加了松露的關係,喝了一口湯覺得好濃但也好油膩 ,我無法啊…


《抹茶雞白湯SOBA》$:350
抹茶口味一樣是以雞白湯為基底,再灑上抹茶粉,原以為這樣的組合味道會很怪,想不到意外的讓人喜歡


不知道是不是加了抹茶粉的關係,這湯的油膩感沒有松露雞白湯來的重,雖然一樣很濃郁,但是多了一股抹茶的清香感,從一開始的不習慣,喝著喝著也就把湯喝完了


拉麵裡有蓮藕、南瓜、玉米筍、蘆筍,雖然不多,但一般的拉麵真的很少有看到蔬菜的


《溏心蛋》$:30
溏心蛋是需要另外加價的,熟度掌握的不錯有好吃


比較讓人驚豔的應該是這雞肉,吃起來完全不柴還有一種鮮嫩的空氣感,超神奇的


麵條使用的是細麵,這種麵條比較容易吸附湯汁,軟硬度剛剛好,但我喜歡偏硬一點口感


《雞白湯 SOBA醬油》$:340
醬油口味應該是三種拉麵裡最清爽的,但是友人還是吃不習慣,只吃了幾口就不吃了,還直嚷著要去加高湯,我很怕她被雷公打…

雞白湯口味的拉麵對習慣吃博多系拉麵的我來說真的太濃郁,味道雖然很好,但一開始喝湯時真的很不習慣,後來慢慢習慣了這種帶點濃稠感的湯頭後,不知不覺就把這碗拉麵給吃完了,口味沒有絕對,總要試試看才知道合不合自己口味,至少試過之後我是有喜歡啦~^^

銀座 篝
FB:https://www.facebook.com/kagaritaiwan/
台中市梧棲區臺灣大道十段168號
TEL:04-2656-9557
營業時間:11:00~21:00
※用餐時間:2019/01

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