韓式料理 / 韓國烤肉, 吃。在豐原

台中豐原︱大朴食堂.韓國老闆經營的韓式料理,擁有中部第一家水晶烤盤,餐點味道不錯,豐原韓式料理推薦


前一陣莫名的想吃韓式烤肉,光想到那烤到脆脆的五花肉就會讓人口水直流,吃個幾口應該很快就能掃光鬱悶的心情吧…XD
這天接了阿母出院後,為了一解相思,我們來吃韓國烤肉啦~

大朴食堂 대박식당
FB:https://www.facebook.com/tepark17/
台中市豐原區圓環南路37號
TEL:04-2512-0010
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00,星期一休


『大朴食堂』位在圓環南路上,店面雖然剛好位在轉角處,但因為招牌不大、裝潢比較簡單,有點不是很顯眼


用餐區風格簡單,二樓也有用餐區,我們在用餐時間來訪,剛好搶下最後一桌


想喝真露、馬格利、果汁的,這裡也有


有時候吃完烤肉身上都會臭臭的,店家很貼心的提供了衣物芳香劑,喜歡哪一瓶就用哪一瓶吧~XD


韓國烤肉怎麼吃呢??有教學圖…


沒吃過冷麵,這個有吸引我,但我們今天是來吃烤肉的,就先放過它…


Menu~除了烤肉之外,也有許多韓國的特色餐點,看得我好猶豫,這個也想吃、那個也想吃…
阿母居然說想吃就點,這讓我很訝異,平常都會限制我們吃這吃那的,這天居然轉性了…XD


這裡烤盤很特別,是第一次看到的水晶烤盤,因為很厚,所以店員先送上來預熱,據說這種烤盤烤肉的時候不會有油煙,等等試試看就知道囉~


沾醬分別是麻油鹽、蒜片和韓式辣椒醬


小菜有五種,味道都不錯,可以免費續一次


烤肉的配菜,生菜包肉的美味關鍵,這三種我都有喜歡

※這天我們點了”饗宴分享套餐”,含五花豬肉、厚切五花豬肉、梅花豬肉、松阪豬肉 /五花豬肉、梅花豬肉、牛五花肉、雪花牛 二選一
人蔘雞湯、部隊鍋 二選一 / 辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯 三選二
可樂、雪碧、柳橙汁、蘋果汁 四選四
另外附四碗空氣飯、海帶湯、韓式小菜


飲料就各來一瓶


生菜可以續,但有規定要”吃完”才可以再續,這樣也不錯,可以避免浪費


海帶湯還滿清爽的,最讓我們驚豔是這個空氣飯,吃起來非常的Q彈,是一種不曾吃過的口感,連阿母都很歐漏,一碗吃光光


這裡的烤肉都已經先水煮過,這樣可以加快肉的熟成,雖然聽不到銅盤烤肉的滋滋聲,但是還是有油煙的


第一盤店員會幫忙烤,烤不好都算他的…(誤)


梅花肉是醃過的,鹹香氣很夠也不會過鹹,可惜少了一點烤肉應有的香氣


五花豬肉一樣可以烤的脆脆的,但總是覺得少了一點什麼,我們猜想是少了焦香味的關係


左邊是厚切五花肉,右邊是松阪豬肉


豬肉一樣先水煮到半熟狀態,這次沒有店員幫忙烤,成敗只能靠自己了…XD


水晶烤盤看似簡單,但我覺得比銅盤還要考驗烤功,又因為肉是半熟,熟度不是很好掌控,一不小心就會烤過頭


《海鮮煎餅》$:160(單點)
海鮮煎餅厚度還不錯,表面吃起來脆脆的,內餡也吃得到蝦子和花枝,單吃味道就很夠了,沾點醬汁口感更豐厚


《人蔘雞湯》$:510(單點)
這好像是我第一次吃到肚子裡塞滿米飯的人蔘雞湯,湯頭的人蔘味相當濃厚,雞肉吃起來也夠嫩,吃完這一鍋感覺都元氣滿滿了


《石鍋拌飯》$:170(單點)


石鍋拌飯送上桌後,會由店員幫忙攪拌,攪拌過程中香氣一直冒出起,讓我們相當的期待


拌飯用的的也空氣飯,鍋巴的香氣很迷人,份量不多但真的很夠吃


《辣炒年糕》$:150
辣炒年糕一直是我們很喜歡的韓式料理,這裡除了年糕還加了韓國魚板和雞蛋,完全和韓劇上看到的一模一樣
年糕很Q,醬汁辣度不會太高,吃起來是比較清爽的…


《韓式蒸蛋》$:130
蒸蛋口感上會感覺比較紮實,如果可以再膨鬆一點應該會更好


『大朴食堂』的老闆是韓國人,用餐過程中還出來逐桌打招呼,說是這天用餐的人比較多,所以出餐的速度比較慢,一直跟我們說不好意思,但我們覺得出餐速度算快了,吃的更愉快…
這裡有號稱中部第一家的水晶烤盤,肉烤起來的滋味和銅盤略有不用,不過都是好吃的,可以試試哦…

 

 

 

 

大朴食堂 대박식당
FB:https://www.facebook.com/tepark17/
台中市豐原區圓環南路37號
TEL:04-2512-0010
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00,星期一休
※用餐時間:2018/08

 

 

 

 

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