高雄鹽埕︱鴨肉珍.鹽埕區超過65年歷史的排隊老店,份量足、價位不貴,想來用餐隨時都要有排隊的心理準備


高雄鹽埕︱鴨肉珍.鹽埕區超過65年歷史的排隊老店,份量足、價位不貴,想來用餐隨時都要有排隊的心理準備 @QQ的懶骨頭
到高雄玩找住宿的時候發現這家『鴨肉珍』排隊人氣美食,看了一下地圖發現離我們入住的『OX SUITES 圈叉行旅』只有幾步路的距離,網路上說這家店無時無刻都需要排隊,很怕人擠人的我們退房後再來吃早午餐避開人潮…

鴨肉珍
FB:https://reurl.cc/j7xn3Z
高雄市鹽埕區五福四路258號
TEL:07-521-5018
營業時間:10:00~20:20,星期二休

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『鴨肉珍』就在五福四路和七賢三路交叉口,雙店面的招牌非常的顯眼,走過路過很難不多看一眼

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招牌上寫著已經是65年的老店了,前一天下午去民宿check in經過時,店外可是大排長龍,友人後來肚子餓跑出來買,外帶也是等了好一會

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民宿沒有附早餐我們退房後直接來這裡吃早午餐,10點左右用餐的人潮還不多,我們吃完要離開時店裡已經坐滿滿了

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食材都是一盆一盆在準備的,老闆的手也一直沒有停下來過

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菜色都寫在牆壁上,食尚玩家也來報導過,這天我們是直接跟老闆點餐,不確定要不要劃單

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餐具、醬料自行取用

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左邊是豆瓣醬,右邊不知道是什麼,適合蘸鴨肉

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《鴨肉飯》$:55(小)
除了鴨肉本人還淋上了一點滷肉汁和肉燥,鴨肉軟嫩不乾柴,吃起來是有肉汁的,鹹香氣適中,很合我的口味

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《鴨肉冬粉》$:50

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湯頭很清甜,喝完不會太口渴

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泡過湯汁的鴨肉吃起來更軟嫩了,味道已經很夠不需要再加醬

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《鴨肉切盤》$:??
我個人滿喜歡吃鴨肉的,網路上大家也都有推,雖然很怕吃不完還是點了
老闆娘有問我幾個人要吃,不知道是不是會依人數給鴨肉的份量,總之這一份二個人吃

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鴨肉有點煙燻味道,鴨皮的油脂香甜會回甘,很容易一口接著一口吃,很想打包回家,但我們還有三天才要回家…🥺

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《燙青菜》$:??
這天的青菜是菠菜,不知道是不是加了鴨油下去調味,鹹香氣味很對我的胃,我一個人幾乎清光了這一盤

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《綜合下水湯》$:??
綜合下水可以做乾的也可以做成湯,我們喜歡喝湯就點湯的

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湯頭和冬粉湯應該是一樣的,不過這湯加了薑絲,喝起來味道又更重了一點,雖然飽到不行,後來還是忍不住把湯喝光光

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下水的份量給的很多,完全不怕人家吃

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鴨胗

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鴨心

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鴨肝

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鴨腸
雖然都是內臟,但處理的都很乾淨,完全吃不到一點腥味,這真的只有新鮮才辦得到

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營業超過65年的老店真的不簡單,吃過之後才知道為什麼每天都是大排長龍了,這天除了鴨米血和鴨脾沒吃到之外,其他的餐點幾乎都點了,吃起來也真的很合我們的口味,連挑嘴的友人也覺得好吃,這一桌只花了我們255元,真的很平價,下次來高雄,我還是會想來回味這裡的鴨肉飯…

 

 

鴨肉珍
FB:https://reurl.cc/j7xn3Z
高雄市鹽埕區五福四路258號
TEL:07-521-5018
營業時間:10:00~20:20,星期二休
※用餐時間:2020/02

 

 

 

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