之前到到高雄玩找住宿的時候發現這家排隊美食鴨肉珍，當時抱著好奇心來一試，想不到一試成主顧，只要來高雄就一定要來報到，甚至找住宿時都盡量找離它近一點的，就知道我有多愛它了
鴨肉珍
FB：請按我
高雄市鹽埕區五福四路258號
TEL：07-521-5018
營業時間：10:00~20:00，星期二休
鴨肉珍在哪裡?
鴨肉珍位五福四路和七賢三路交叉口，雙店面的招牌非常的顯眼，走過路過很難不多看一眼，現在在大公路上也有分店了
鴨肉珍環境
招牌上寫著已經是65年的老店了，內用坐位很多，如果到了假日，連兩旁的騎樓也有座位，小吃都吃的很快，通常不用等很久就有位子了
來這裡自行先找座位再過來點餐，這裡沒有菜單，需要什麼直接跟老闆說就好，老闆會詢問桌號和用餐人數，再由工作人員送上桌，餐點到期後再結帳
鴨肉珍菜單
菜色都寫在牆壁上，份量也有圖片可以參考，除了鴨肉飯、肉燥飯和鴨肉冬粉有標價外，其他的都沒有寫價格，如果對價格有疑問，點餐的時候可以順便問問
餐具、醬料自行取用，蘸醬可以蘸任何食材，記得要拿
鴨肉珍餐點
鴨肉飯 $:70(大)
因為下午2點多才吃午餐，大家都快餓扁了，直接點大碗的吃個過癮，除了鴨肉之外還淋了一點肉燥和魯汁
鴨肉軟嫩不乾柴，有淡淡的煙燻味，味道偏淡，但搭配肉燥就很香了
滷汁給的很足，米粒都可以吸到魯汁的香氣，鹹香適中有一點點油蔥的香氣，很合我的口味
滷肉飯 $:40(大)
不喜歡鴨肉的也可以來一碗單純的滷肉飯
鴨肉冬粉 $:55
湯頭很清甜，有一點冬菜的味道，喝完不會太口渴
泡過湯汁的鴨肉吃起來更軟嫩了，味道已經很夠不需要再加醬
吸飽了湯汁的冬粉也不會泡的太過軟爛
燙青菜 $:??
這天的青菜是菠菜，不知道是不是加了鴨油下去調味，鹹香氣味很對我的胃，我一個人幾乎清光了這一盤
鴨肉切盤 $:??
我個人滿喜歡吃鴨肉的，網路上大家也都有推，雖然很怕吃不完還是點了
老闆娘有問我幾個人要吃，不知道是不是會依人數給鴨肉的份量，總之這一份三個人吃
鴨肉的調味很淡，有淡淡的煙燻味，鴨皮的油脂香甜會回甘，重口味的可以搭配蘸醬一起吃
鴨腸 $:??
鴨腸處理的很乾淨，很新鮮吃不到一點腥味，脆脆的嚼咀感很好
綜合下水 $:??
三人份的下水份是滿滿的一盤，真的沒在怕人家吃的
鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨脾都處理的很好，軟嫩度也很剛好
鴨米血 $:??
米血Q中帶點嫩，口感也不錯
鴨肉珍評論
營業超過65年的老店真的不簡單，在2022年還獲得米其林指南必比登推薦，吃過之後才知道為什麼每天都是大排長龍了，幾次吃下來餐點都很合我們的口味，連挑嘴的友人也覺得好吃~
另外還有一間鴨肉本，據說是兄弟分家老二經營的店，這次也一併嚐過了，留待另一篇再來介紹…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鴨肉珍
- 所在地址：803高雄市鹽埕區五福四路258號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：07-521-5018
- 評價：★★★★★
