台中北區︱高沐手作料理餐廳 Pasta&Steak.藏身在巷弄裡的老宅義式料理,一中商圈美食推薦


台中北區︱高沐手作料理餐廳 Pasta&Steak.藏身在巷弄裡的老宅義式料理,一中商圈美食推薦 @QQ的懶骨頭
無意間在IG上發現原本位在科博館附近的高沐手作料理餐廳搬家了,老屋改造的用餐空間非常的吸引我,這天剛好要聚餐,就約這裡了…

高沐手作料理餐廳
FB:請按我
台中市北區太平路19巷3弄15號
TEL:04-2225-0262
營業時間:12:00~16:00/17:00~21:00

高沐地址

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搬家後的高沐手作料理位在一中台水市集裡,也就是胖子雞排附近的巷子裡,位置真的有點隱密

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走進巷子裡沒多久就可以看到高沐,從外觀上看起來就可以發現這是一間老房子,門外雖然掛著招牌,看起來還是蠻低調的

高沐環境

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內用空間比我預期的小很多,不過營造的很有氛圍

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保留了老房子的結構,再加上些創意和現在必備的打卡花牆,整體的空間感讓人感覺到舒適

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茶水自取哦

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上廁所時才發現後方別有洞天,這裡很適合拍照打卡

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居然貼心的設有單身專用坐位區,情人節還打8.5折欸…

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一旁就是廚房,所以這裡其實有點悶熱

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這些老物件都彌足珍貴啊…

高沐菜單

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這裡以義大利麵和燉飯為主,選擇性非常的多,用餐時間限時100分鐘,從入坐開始計算,害得我很緊張,一直催促兩位朋友快點點餐
升級套餐有四種價格,都有濃湯和脆皮法國麵包,另外還有薯條、酒蒸蛤蜊、炸莫扎瑞拉起司條、舒肥魷魚佐五味醬四種選擇

高沐餐點

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這天是玉米濃湯,可惜不夠熱也不夠香濃

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法國麵包好像沒烤過,吃起來有點潤不是很好嚼咀,友人很喜歡鹹香的抹醬

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A套餐的薯條(+$80元),友人說是這天最好吃(是說薯條要不好吃的也很少吧!!)

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C套餐的酒蒸蛤蜊(+$125元),蛤蜊很肥美也蠻大顆的,酒味可能蒸發掉了,感受不到酒香氣

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D套餐的舒服魷魚佐五味醬(+$135元),這道是涼拌菜的做法,魷魚吃起來是鮮嫩的,五味醬調味不會過重,這樣更能吃到魷魚的鮮甜味

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《茄汁野菇蛤蠣與骰子牛圓直麵》$:320

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牛肉好像有先醃過,吃起來非常的軟嫩,不過這樣的處理方式吃不到牛肉本身的味道,除了懶的嚼咀的友人很喜歡外,我和另一個友人都不是喜歡這樣的口感

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麵條是煮的剛剛好,不會太軟也不會太硬,有番茄的酸氣,甜甜的醬汁不是很耐吃

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《爆炒骰子牛與奶香青醬野菇燉飯》$:320
米飯用的是一般米,香氣雖然不錯,但奶香味和青醬味淡淡的不夠厚重,有點可惜

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《毒癮紹興舒服整尾魷魚蛤蠣圓直麵》$:295
這道應該算是店裡的招牌菜色,歷久不衰

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一整尾的魷魚相當的大氣,軟嫩中帶點Q,口感和味道都不錯

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很喜歡這個毒癮醬,帶點微辣剛好可以刺激味蕾,百吃不膩,也是這天我們大家的最愛

 

評價

搬了家的高沐手作料理一如以往的,餐點的份量給的很大方,不過這次除了毒癮麵比較合我們的口味外,其他的菜色口味和我們的喜好有一點落差,不過口味這種東西真的沒有很絕對,自己來吃看看比較準哦…

 

 

店家資訊

高沐手作料理餐廳
FB:請按我
台中市北區太平路19巷3弄15號
TEL:04-2225-0262
營業時間:12:00~16:00/17:00~21:00
※用餐時間:2021/10

 

 

 

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