台中西屯︱初瓦韓式料理．王品集團和五星韓籍主廚合作的新品牌，還有霜淇淋吃到飽 @QQ的懶骨頭
知道韓籍主廚孫榮 Kai和王品集團合作開了家韓式餐廳後就一直躍躍欲試，台北店開幕的時候評價很不錯，台中店的評價好像只有中上等級，但我一直覺得吃這種東西很主觀，沒有親自嚐過很難說得準，所以我們來了…

初瓦韓式料理
FB / IG
台灣大道店：台中市西屯區台灣大道三段342號
TEL：04-2700-3280
營業時間：11:30~00:00
線上訂位：請按我

初瓦台灣大道店在哪裡?

台中西屯︱初瓦韓式料理．王品集團和五星韓籍主廚合作的新品牌，還有霜淇淋吃到飽 @QQ的懶骨頭
初瓦台中台灣大道店位於台灣大道和弘孝路交叉口，新光三越百貨的斜對面，車子可以停新光三越旁的收費停車場，只要過個馬路就到了

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一旁還有一面打卡牆，色彩繽紛很好拍，初瓦取自韓文「좋아」，是「喜歡」的意思

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初瓦韓式料理全台有四間分店，台北、高雄各一家，台中除了台灣大道店之外，還有11月底才新開幕的五權西店

初瓦台灣大道店環境

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一樓的空間還蠻大的，平日也坐了六成滿，雖然沒了剛開幕時的大排長龍，但生意也算不錯了

二樓也有用餐區，但聽說要搭電梯上樓我就沒上去了，因為用餐時間只有90分鐘要好好把握啊…

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不知道是不是新品牌的關係，初瓦除了色彩很繽紛之外，還有霓虹燈管，加上滿滿的韓文字和韓文歌，很活潑的氛圍，感覺到了晚上搖身一變就變成了酒吧

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台中店限定的霜淇淋，這自助式的，免費吃到飽

台中西屯︱初瓦韓式料理．王品集團和五星韓籍主廚合作的新品牌，還有霜淇淋吃到飽 @QQ的懶骨頭一開始沒注意看還以為有啤酒喝，結果是我想太多，提供氣泡水、冰水和常溫水，可以自己裝，喝完了也可以再續

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桌上都有卡式爐，粉藍色系很可愛，不過中間發生了一個插曲，因為瓦斯瓶沒瓦斯了，所以請店員來更換，店員帶回去更換後在試開時居然竄出火苗，經過緊急處理後還是拿了同一個給我們，嚇的我們立刻請服務人員換一個

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餐具、紙巾、濕紙巾、牙線都在桌邊的抽屜裡

初瓦韓式料理菜單

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初瓦雖然是採手機線上點餐，但還是有提供紙本菜單供參考，餐點以套餐為主，有2人、3人和4人套餐，也有單點的選項，選擇性還蠻多的

初瓦韓料理餐點口味

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小菜有五種，這天吃到的是海帶、菠菜、泡菜、豆芽和蘿蔔絲，口味都還可以，吃完都可以再續

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比較特別的是泡菜，是一捲一捲的，脆口感很不錯，不會太酸很入味

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這好像是google五星好評送的蜂蜜檸檬

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朋友不知道用什麼換的，酥酥脆脆的有一點海味，蠻好吃的

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入坑主食有白飯思迷達、鍋巴嗶嗶飯(牛+$179、豬+$159)、學生時代搖搖便當(牛+$179、豬+$159)、黑唷黑唷酢醬麵(豬+$99)，四選一，我們是選了+179元的牛肉鍋吧嗶嗶飯

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服務人員會先詢問需不需要拍照，待拍完後就會幫忙拌飯

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拌好後再加上一些紫菜就完成了
嗶嗶飯是吃得到鍋巴的，米飯也不會太濕，醬香氣不錯，還蠻好吃的

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牛肉是加了洋蔥和蔥段拌炒的，加在嗶嗶飯上一起吃還不錯，只是甜度有一點高

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爆韓這鍋有初瓦唷泡菜鍋(牛、豬肋+$:39/豬、海鮮+$:49)、應援部隊鍋、豆腐三品鍋(海鮮+$49)、肉肉山年糕鍋、濃郁馬鈴薯豬骨湯(+$:79)五選一
我可以說是為了馬鈴薯豬骨湯來的，當然就是加價選了它

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豬骨很大一塊，筷子輕輕一夾就很輕鬆的骨肉分離，馬鈴薯也燉的很軟，只是湯頭不夠濃郁，厚度也差了一點，空虛感由然而升，好想念我的禾谷洞啊…

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本命BBQ有韓國人愛豬五花(醬油、香辣)、韓國年糕烤肉餅、莎朗嘿Q彈豬、天菜包夾嫩肩牛 四選一，我們選了醬油口味的豬五花

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附兩種醬，一種是韓式辣椒，另一種甜甜的，有點像是烤肉醬

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生菜居然有芝麻葉，還沒吃就先加分

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豬肉都是烤好再上桌的，附剪刀再自己剪成小塊，肉片其實蠻薄的，肥肉的部份吃起來QQ的，瘦肉的部份也不乾柴

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芝麻葉有一股特殊的香氣，包著肉片、泡菜一起吃還不錯，但如果肉是厚切的吃起來應該會比較過癮

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韓食熱搜有泡菜豬尬煎餅、阿珠媽辣炒年糕、沙朗嘿奔放牛、圈粉海鮮煎餅(+$39)四選二，這份選了辣炒年糕

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這個是炸地瓜，麵衣很酥脆，地瓜也很香甜

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年糕還蠻辣的，QQ的口感不錯，但醬汁有點太甜了，會膩

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圈粉海鮮煎餅(+$39)
吃了一口覺得煎餅不夠酥脆，請服務人員幫我們拿回廚房再加熱煎一下，結果服務人員說廚房要幫我們重新煎一份，還說她懂我們要的那種酥脆的感覺

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重新送上來的這一份顏色明顯深了點，酥脆感也看得出來

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海鮮煎餅是有一點厚度的，表面煎的酥酥的，裡面是濕軟的有一點麵糊感，每一片都吃得到海鮮，單吃就很有味道了，蘸點特製醬汁味道更豐富

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大發半半雞有金典不敗炸雞、吮指洋釀炸雞、辣辣上癮炸雞、特製黑醬炸雞四選二，我們點了洋釀炸雞和黑醬炸雞

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蘿蔔脆脆的口感不錯

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特製黑醬口味是蒜香口味，雞肉很嫩、麵衣會不會太厚，有一點點醬油香和蒜香，口感不錯

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洋釀炸雞吃起來甜甜的，有微微的辣感，相比之下我們是比較喜歡黑醬的口味

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這天霜淇淋是草莓口味，朋友吃了二份，應該是好吃的啦

初瓦台灣大道店評論

台中西屯︱初瓦韓式料理．王品集團和五星韓籍主廚合作的新品牌，還有霜淇淋吃到飽 @QQ的懶骨頭
這天三人用餐點了三人套餐，因為有些加價的關係，再加上服務費，這一餐吃下來花了約23XX元，說貴倒也還好，但也不算便宜就是了，口味上基本都OK，只是有些都偏甜，結帳的時候服務人員有詢問口味問題，我們是有告知部份菜色偏甜，但看服務人員的反應，好像我們是第一個這麼說的XD，用餐時間限時90分鐘，還好出餐速度不慢，讓我們可以順利在用餐時間內完食，想嚐鮮的可以來試試哦…