【新社特產】虹溪葡萄

新社是個典型的農村，除了有名的香菇，還有杷枇、高接梨、甜桃、椪柑…等水果
最近更打出一個有名氣的品牌【虹溪葡萄】

                         

 

《虹溪葡萄》的特色是顏色呈深紫色、果粒較大、雖然帶點酸味卻很甜
據說以前都是外銷日本，國內吃不到

如果葡萄上的白色物體是均勻的話，代表那是果粉，可以連皮一起吃
若在葡萄底部有白色小凝固體，那就是農藥，洗的時候就要小心囉
建議大家吃葡萄時要連蒂頭一起剪，才不會在沖洗時把農藥帶進葡萄裡去

小時候我們最愛把葡萄放到冷凍庫，結成一顆顆像冰塊的葡萄冰

等到它結凍，一口咬下的那種快感、那種像冰沙的口感真的很棒，有興趣的人可以試試

小時候外公也種葡萄，每次一到暑假總要回去幫忙
雖然當時有吃不完的葡萄，但也造成我有一段時間對葡萄和暑假的恐懼
直到外公不種葡萄後，每到葡萄盛產的季節，外公反而會去朋友家買了一大箱送到家裡來
最近這幾年，病倒的外公無法再送葡萄到家裡，但葡萄卻從沒有從我們家裡消失過
我們想把葡萄拿給他吃，他卻怎麼也張不了口…
這幾天鄰居家的葡萄常常在家裡出現，卻少了一種感覺，少了外公對我們愛的感覺
我忽然懷念起小時候在葡萄園底下奔跑、張口吃葡萄的快感~

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