每次經過太原路時總是會被超顯眼的頂園燒鵝担仔廚房黃色招牌給吸引住，我很喜歡吃燒鵝，所以立志有一天一定要吃到它，之前吃過一次覺得還可以，這天朋友約了來這裡聚餐，想想也很久沒吃了，二話不說馬上答應
頂園燒鵝担仔廚房
官網 / FB
太原店：台中市北屯區太原路三段639號
TEL：04-2435-0987
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:30安和店：台中市西屯區安和路121-19號
TEL：04-2358-1387
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~21:30
頂園燒鵝担仔廚房-太原店 在哪裡?
頂園燒鵝担仔廚房是阿官集團的其中一個品牌 (我居然是用餐這天才知道的)，目前在台中有兩家分店，一家位在安和路上，一家就是我們今天造訪的太原總店，另外還有一家全鴨坊，菜色是不是一樣就等待下次去實踐才能知道了
頂園燒鵝担仔廚房-太原店 停車
一旁有專屬停車場，停車位相當的多，原本以為平日中午應該沒什麼人，想不到越到12:00車子越多
頂園燒鵝担仔廚房-太原店 環境
店裡以大圓桌為主，隔壁似乎有包廂，這天是平日中午來用餐，現場大約有8成滿，隔壁還有公司行號在聚餐，生意相當的好
油亮油亮的燒鵝~我就是為了它來的
如果想來點生猛海鮮的就直接看這裡，價格也都有清楚的標示
這兩種不知道是什麼魚，只覺得很少看到，長長的這個感覺是一種鰻魚
當天比較特別的食材也可以參考白板
頂園燒鵝担仔廚房 菜單
菜色真的很多也很豐富，菜單到我手上我就想每道都點，後來還是交給友人點比較保險一點
頂園燒鵝担仔廚房 餐點
頂園大燒鵝 $:580(1/4隻)
燒鵝可以選擇1/4隻、半隻或是整隻，可以依用餐人數來決定份量
鵝皮油油亮亮的油脂豐富還帶有一點酥脆口感，肉質很嫩完全不乾柴，一旁還點綴了一些醃製過的紅白蘿蔔，搭配著吃可以解膩，或是蘸點甜味的梅醬，口感上也很不一樣
香煎豬肝 $:270
豬肝切的比較薄但軟硬度很剛好，鹹甜鹹甜的感覺有點像”膽肝”，不過相比之下我還是喜歡仙塘跡餐廳那種有厚度又帶嫩嫩口感的豬肝
花椒嗆雞翅 $:320
雞翅炸過之後再加入花椒、辣椒拌炒，外皮酥酥的香氣濃郁，不過蠻辣的，我是邊吃邊唉唉叫，但又捨不得放過這樣
椒鹽小管 $:280(小)
這道有點像是避風塘的做法，加入大量的蒜酥拌炒，小管軟嫩又Q彈，表面還有一點微酥感，加上椒鹽的香氣，忍不住就一隻接著一隻的吃
XO醬蘿蔔糕 $:200
蘿蔔糕是港式蘿蔔糕，本身就有鹹香氣，拌上銀芽和韭菜花拌炒多了一點脆口感，再加上XO醬的醬汁堆疊，香氣十足
火燒地皮 $:250
平常真的太常吃地瓜葉了，所以看到地瓜葉基本上我都不會點，但朋友是每次看到這道就會點
地瓜葉不會太過軟爛，加上皮蛋的香氣，這種組合搭配我倒也是蠻喜歡的
冷筍沙拉 $:300
綠竹筍是夏天限定的，冰鎮過後的竹筍脆口感十足，非常的清甜，不用特別蘸醬就很好吃，蘸點美乃滋多了一點甜味，口感上更豐富
蟹黃豆腐煲 $:360
這道是點給小朋友配飯吃的，相比其他的菜色味道是偏淡一點
麻油松阪豬 $:350
松阪豬脆脆QQ的，真的跟麻油很搭
大甲芋頭米粉鍋 $:450(小)
湯喝起來有蝦米、魷魚、香菇、油蔥酥和蒜苗的香氣，溫潤又豐富的口感，剛喝會覺得不夠濃厚，感覺要再煮久一點
芋頭鬆鬆軟軟的，有些還化掉了
雖然是小份的但份量就很多了，米粉久煮也不會過爛，吃不完打包回家加點料，又是滿滿的一鍋
飯後水果依季節提供，這天我們吃到的是西瓜，一人一片不多也不少
頂園燒鵝担仔廚房-太原店 評論
這是第二次來吃頂園燒鵝担仔廚房，相較於第一次覺得這次的用餐經驗比上一次好，口味上也更加的喜歡，這一餐吃的很開心
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店家/景點資訊
- 店家名稱：頂園燒鵝担仔廚房-太原總店
- 所在地址：406台中市北屯區太原路三段639號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:00-17:00~21:30
- 店家電話：04-2435-0987
- 評價：★★★★
