這天友人相約吃蔬食滷味，可是我是肉食性動物無肉不歡，而且正中午的上哪吃滷味??
但我還是赴約啦，我是好咖超好揪der…
這天拜訪的是位在美村路巷子裡的【饗蔬職人】，主打蔬食滷味，去年逢甲店開幕時已經引起一陣轟動，沒多久之後勤美也開了第二家分店
雖然位在勤美旁邊，但這條巷子人潮明顯少了很多，如果說是在書報二館的對面，這樣會不會比較好找一點??
一進到店裡立馬被這一整面的蔬菜牆給吸引，店裡採用木頭色系，有室內用餐區和冷氣，環境比一般的滷味店好很多
拿起綠色菜籃，準備買菜挑午餐…
一整面的蔬菜牆，蔬菜種類多達十多種，空心菜有土耕和水耕二種，而且全部都已經清洗過，新鮮看得見
蔬菜是放在透明的瓶子裡，拿的時候可以連瓶子一起拿避免破壞蔬菜
冰箱裡的食材五顏六色，菜色多不怕挑不到喜歡的(還是你真的很挑食??
)
光是菇類也多達12種，菇菇迷應該會很開心…
牌子上還很貼心的標上了熱量，這樣很方便我們這種需要控制熱量的人…
每一種食材都分別以塑膠袋包裝，這樣又比外面的滷味攤來的乾淨衛生
這裡有蕎麥麵和麵疙瘩，很少見吧…
麵食的種類也很多，王子麵、蒸煮麵、泡麵、意麵、拉麵、冬粉、烏龍麵這裡通通有，連豆皮都有兩種…(我居然忘了拿…
)
沾醬的種類也很多，後來我們很貪心的都各拿了一些
想吃什麼就拿什麼，再把想吃的放到籃子裡去就可以了，就像去超市買東西一樣簡單…
帶著滿滿的戰立品去櫃台結帳就可以了~(謝謝店妹的示範，可以去領紅包了~)
半開放式的廚房可以看到煮滷味的情形
醬料有八種之多，從清爽適合夏天的酸甜柚子醬到重口味的胡麻醬、青醬和黑芝麻醬，或是愛吃辣的香椿醬、韓式辣味醬和椒麻風味醬，沾什麼都很好吃，而且不管你是什麼口味，這裡應該都能滿足你~
三
蔬菜和菇類每份25元，滷料和麵類各20元
桌上的餐具和調味料
現在有推出超值午餐，只有平日12:00~14:00，選擇套餐包+一把蔬菜+一包麵類，不過套餐的蔬菜都是配好的，遇到不喜歡的蔬菜會比較不方便一點，不過還是可以選擇單點，畢章吃東西愉快很重要…
友人的午餐，配色不錯有引起我的食慾，而且她還拿了芋圓，有誰想過芋圓也可以放在滷味裡的??我一直覺得芋圓是甜食…
友人選了蒸煮麵，據她表示很Q彈，然後就快速的解決掉這一碗，一口都沒分我吃…
我選了水耕空心菜、金針菇、紅蘿蔔、方揚塊、素食龍蝦棒和蒟蒻，湯頭有點淡淡的中藥味，雖然清淡但味道很夠也很甘甜
原以為清淡的湯頭滷菜味道會淡一點，結果出乎我意料的入味，每一樣都好好吃，有點後悔拿太少了
紫蘇粉可以加在湯裡，這樣會增加湯頭的豐富度，味道也更升級
麵類我選了蕎麥麵，平常很少遇到就點來吃看看
蕎麥麵很有Q度，彈性也不錯，好吃耶…
可以加點醬在麵裡，味道也很搭，他們家的醬也都很好吃
原本以為蔬食滷味和一般的滷味比起來會顯的平淡無味，想不到經過這一試完全巔覆我的想像，原來素食也是可以吃的很有味道，喜歡蔬食的朋友可以來試試這新創意的滷味~
【延伸閱讀】
【台中西區．下午茶】Yuan Sheng Cafe 元生咖啡．有點禪意的私人博物館，環境寬敞舒適，餐點以輕食為主
【台中西區．複合式餐廳】Fidèle 妃黛法式輕食．法式輕食早午餐，還可以一路吃到晚餐，餐點有創意，好看又好吃
【台中西區．日式創意料理】Huku幸福食尚創作料理．以貓頭鷹為主題的日式創作料理餐廳，餐點有創意，C/P值很不錯
【台中西區．日式拉麵】麵屋輝(麺や輝)＠廣三sogo．來自大阪好吃的自製拉麵
【台中西區．合菜吃到飽】十分有味 川菜吃到飽．N訪，菜色雖然變少了，但美味依舊
【台中西區．下午茶】Eslite Tea Room．來個偽貴婦的下午茶吧~
【台中西區．buffet餐廳】漢來海港餐廳＠廣三sogo．下午茶吃buffet的另一個選擇
【台中西區．甜點】Naissance 米之朵甜點房．清爽的日系甜點，主打慕斯和乳酪蛋糕．還有英國來的teapigs品牌茶品
【台中西區，早午餐】Butter2 巴特2店 Brunch&cafe．來自彰化超人氣的早午餐店，藏身在美術館附近的安靜巷弄裡，迷人的5cm厚鬆餅，想吃不用跑彰化囉~
【台中西區．下午茶】咖啡瑪榭 Caf`e Marche`．環境舒適，咖啡好喝，甜點好吃又好看，女孩兒們衝吧~
【台中西區，義大利麵】Maria`s 瑪莉亞廚房．有湯汁的義大利麵，跳脫刻板的義大利麵印象，提拉米穌、起士蛋糕更迷人
Veges M 饗蔬職人
FB：https://www.facebook.com/VEGESgreen
勤美店：
台中市西區美村路一段83巷10號
TEL：04-2326-0203
營業時間：12:00~22:00
※用餐時間：2015/06
好久沒去勤美晃晃…沒想到小巷裡開了這麼多新的小店阿~~~
巷子裡的特色小店越來越多，去走走還不錯…^^