台中豐原︱寶才食品行.豐原老字號麵包店也是純芋頭蛋糕創始店,豆漿蛋糕、芋泥蛋糕、芋泥捲是招牌,香甜可口又好吃


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豐原有糕餅之鄉的稱號,街上也有許多人氣麵包、糕餅店,其中這家『寶才食品行』除了豆漿蛋糕外,芋泥捲和芋泥蛋糕也是超人氣,吃過的人都說好…

寶才食品行
官網:http://www.specialtreasure.com.tw/
台中市豐原區中正路249號
TEL:04-2526-9288 / FAX:04-2525-6888 
營業時間:08:00~22:30,全年僅休母親節隔日及中秋節隔兩日

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『寶才食品行』位在中正路上,離廟東有一點距離但也不是太遠,創立於1982年,創始人呂永紳先生為了感念母親呂陳愛女士在食品技術上的寶貴才華,所以將店名取名為『寶才』

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『寶才』在豐原是很知名的麵包店,也有很多媒體來採訪過

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店內就是一般傳統麵包店的格局,和聯翔、國豐那種大店面很不一樣,有一種古早味的存在感

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『寶才』是純芋頭蛋糕的創始店,冰箱裡隨時都有招牌的芋頭蛋糕,有純芋頭的、也有加布丁的,老闆娘說每天都會製作,臨時過來也不用太擔心會買不到,但如果是一般蛋糕可能就要先預訂了

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很喜歡『寶才』的麵包,雖然是台式口味但品項很多,吃起來非常的鬆軟,我們每次來都會買上一大包

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豆漿蛋糕很受喜歡也是人氣伴手禮,口味的選擇也很多,但好像不是每天都有這麼齊全,如果量大的話,建議可以提早跟店家預訂

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最近去發現有達克瓦茲就順便買了幾個回家,結果現在寫文才想起它們還在冰箱的冷凍庫裡,我已經完完全全忘了他們的存在了😁

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《芋泥捲》$:300

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『寶才』的芋頭蛋糕很有名,但是芋泥捲的人氣和芋泥蛋糕是不相上下,都是使用來自大甲的芋頭

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附有一張芋泥捲的食用和保存方式

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芋泥捲是紮紮實實厚重的一條,拿在手上有很明顯的沉重感,從側面就可以看到帶有芋頭顆粒感的滿滿芋頭餡

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粉紫色的蛋糕體吃起來鬆軟又帶點綿密感,芋泥餡有著淡淡的奶油香,滑順香甜完全不膩口,入口有著清爽的芋頭香氣,真的好好吃👍

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《鹹蛋糕》$:35/顆
和芋泥捲相比,鹹蛋糕的蛋糕體更為鬆軟,中間的夾心餡有筍丁、瘦肉和香氣十足的油蔥酥,口感上是比較清爽的

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養生系列的豆漿蛋糕也是店裡的人氣產品之一,這天冰箱裡有的口味都各買了一個

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《豆漿蛋糕》$:35/顆
蛋糕體吃起來有一種水潤感,濕潤感比較重但沒什麼特別的味道,中間的夾層是濃縮的豆漿凍,也是整個蛋糕吃起來豆漿味比較重的來源,有著濃厚的豆香

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《養生芝麻蛋糕》$:35/顆
這個的蛋糕體換成了芝麻口味,多了一點芝麻香,香氣和口感也變的比較有層次感,滿討喜的味道

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《養生咖啡蛋糕》$:35/顆
中間夾層一樣是豆漿味十足的果凍餡,蛋糕體的咖啡味很香濃,有微微的苦甜感,三個蛋糕裡我最喜歡這個口味

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《芋頭布丁蛋糕》$:450/吋
芋頭蛋糕有純芋頭和芋頭布丁二種,最小的6吋就有了,本來想買純芋頭的,但怕家裡的小朋友不吃,所以買了有布丁的

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芋頭布丁蛋糕和芋頭捲雖然都是以芋頭為主體,但是布丁蛋糕的芋頭奶油餡吃起來更加的清爽、輕柔,多了一層布丁口感上也更有層次感,果然是招牌,連不愛吃芋頭的小笨童都說好吃

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蛋糕都有很多邊邊角角切下來不用的蛋糕邊,我比較常買到的是鹹蛋糕口味,本來想說這樣一盒想吃多少就吃多少,不用吃到一整個蛋糕,結果常常是不知不覺就吃完了一盒…😬

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『寶才』的芋泥蛋糕果真如傳說中的好吃,滿滿的芋頭餡香甜卻不甜膩,不管是蛋糕或是芋泥捲都讓人喜歡,下次會想試試純芋頭的蛋糕,想像著那滿滿的芋頭香就讓人期待…

 

 

 

寶才食品行
官網:http://www.specialtreasure.com.tw/
台中市豐原區中正路249號
TEL:04-2526-9288 / FAX:04-2525-6888 
營業時間:08:00~22:30,全年僅休母親節隔日及中秋節隔兩日
※用餐時間:2020/10

 

 

 

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