吃。在豐原, 吃。在豐原廟東

台中豐原︱正兆蚵仔煎.廟東人氣小吃,蚵仔大顆、醬料獨特帶有花生味,豐原廟東小吃推薦


豐原廟東夜市雖然只有短短的100多公尺,但聚集了許多的美食,每次來這裡,都是這個想吃那個也想吃,但肚子只有一個,永遠無法一次就吃滿,不過還好豐原離我不遠,想吃美食的時候不用半小時就到啦~

正兆蚵仔煎
FB:https://reurl.cc/njDq2
台中市豐原區中正路167巷3號
TEL:04-2523-9235
營業時間:11:00~01:30


『正兆蚵仔煎』位在靠近中正路的這一側,來廟東想吃蚵仔煎的時候幾乎都會選擇它,次數多到小笨童都會問:你為什麼每次都吃這一家?!XD


門口就擺著一籃滿滿的蚵仔,顆顆肥美啊,數十年來都沒換過位置!!(蚵仔都有換啦!!XD)


煎台上的蚵仔煎就一直煎一直煎,用餐時間幾乎都沒有空檔,所以出餐的速度還滿快的


另一邊則是滿滿一鍋的蚵仔麵線


內用是狹長型的空間,牆上被填滿了各式各樣的到此一吃記號,N年沒變過…
店裡有冷氣,夏天吃熱食也不怕吃到大粒汗小粒汗的…


menu都寫在牆上了,品項不算少,但每次來幾乎都只點一盤蚵仔煎最多再加上一碗湯就可以吃的很滿足了


桌上有黑醋和辣椒醬,辣椒醬看起來很夠味,但我沒試過


《蚵仔煎》$:70
這些年下來蚵仔煎也是漲了不少,這個價格都可以買一個便當了
這裡的醬料分為辣和不辣兩種,點餐時就要先告知
醬料都帶有花生醬的香氣,吃起來很有層次感,我想也是因為這股香氣所以這裡的蚵仔煎特別吸引我吧!!


蚵仔煎粉漿裡還加了點韭菜末,軟Q滑嫩很滑溜,不會讓人感覺到粉漿太厚重
覺得以前比較能吃到滿滿煎到恰恰的蚵仔煎,最近幾年真的越來越不恰了,好可惜


底下的青菜大部份時候都是空心菜,但如果遇不是產季或是菜價大漲時,也會更換成其他青菜
我個人還是偏愛空心菜,真的覺得和蚵仔煎很搭


蚵仔還滿大顆的,夠肥美也夠鮮甜,小笨童的蚵仔初體驗,也是在這裡開啟的,還說蚵仔怎麼這麼好吃,現在去吃buffet還會自己去拿生蠔來吃


《蚵仔麵線》$:40
蚵仔線也是這裡的招牌,不過我來這大多都是點蚵仔煎比較多,偶爾想換換口味的時候才會點它


用的是紅麵線,粗細不一應該是手工麵線,這樣的麵線存在感會比較大,但我覺得這碗麵線的靈魂是淋在上面沙茶(?),很香和麵線很match


蚵仔有裹粉,看起來很大顆,實際上也不小啦…


《海鮮綜合湯》$:60
用餐的這天天氣有點微冷,就順道點了碗湯來暖暖身子


附有一小碟的芥茉醬,可以蘸著海鮮一起吃


湯頭雖然清爽但又很鮮甜,我想是海鮮夠新鮮才能煮出這樣的湯頭


一碗裡的蚵仔、蝦仁、魷魚和虱目魚,每一種都很新鮮,蘸點哇沙米可以增加不同的風味,我喜歡


『正兆蚵仔煎』應該是來廟東最常吃的小吃了,雖然覺得沒有以前煎的那樣”恰恰的”,但這麼多年吃下來味道保持的很不錯,只要味道不變,不管漲到多少,我應該還是會常常來報到~
雖然很多在地朋友都會說,廟東都是外地人吃的,在地人根本不會去廟東,不過我身邊的在地朋友有的都比我還喜歡廟東裡的小吃,所以在地人吃不吃廟東美食這件事,真的是看個人,不用一竿子打翻一船人啦…

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正兆蚵仔煎
FB:https://reurl.cc/njDq2
台中市豐原區中正路167巷3號
TEL:04-2523-9235
營業時間:11:00~01:30
※用餐時間:2019/06

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