有之和牛 鍋物放題是築間集團旗下和牛吃到飽的火鍋品牌，開幕以來評價一直很不錯，放在口袋名單裡很久了，這天還是原本想吃的餐廳沒預約吃不到才忽然想到它的，實際品嚐下來真的比同性質的嚮辣好吃太多啦…
有之和牛 鍋物放題
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台中松竹店：台中市北屯區松竹路二段178巷51號
TEL：04-2242-1000
營業時間：11:00~04:00
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有之和牛-松竹店 地址
有之和牛在台中有大里、文心和松竹三家分店，這天我們來的是松竹店，松竹店位於興安路二段和竹路二段160巷3弄的路口，位置其實有點隱密
來到這裡的時候我其實有點懷疑到底有沒有營業，有點太冷清的感覺，後來看到店門前的廣告營幕有在動，才放心的走進去
對面是九甲公園，我們每次吃完都會在這裡散散步消化一下
有之和牛-松竹店 停車資訊
一旁有停車場但只能停四台車，能不能停到這裡就看人品了
結帳時店員都會詢問有沒有把車停在全聯的停車場，看來雙方是有合作的，可以多多利用
原本是專賣火鍋的，好像在不久之前增加了燒肉，一個人只要加價99元，非常的划算
如果當天有壽星，同桌的都可以打88折
有之和牛-松竹店 環境
一進到店內，不知道完全找不到店員，也不知道該怎麼呼喚，一直到有人出來結帳才有店員出來，後來才發現是因為人手有點不足
現在還推出了湯底包，一份$129元
店內環境相當的寬敞，來了二次都是選在中午時段，用餐的人不多，用餐相對悠閒一點
帶位時店員會詢問是單吃火鍋還是要加烤肉，對烤肉有點好奇，所以我們+99元多了烤肉
有之和牛-松竹店 菜單/價位
有之和牛一共有四種價位，最便宜的是平日午餐638元+10%(晚餐、例假日688元+10%)，再來是788元+10%(晚餐、例假日888元+10%)，1080元(晚餐、例假日1180元+10%)和1680元(晚餐、例假日1880元+10%)，差別在於肉品和海鮮
因為想吃看看澳洲和牛和美國和牛的差別，所以我們選了1080元價位，再+99元的烤肉，一次吃好吃滿
有之和牛-松竹店 自助吧
點完餐後就可以取用自助吧，醬料的種類很多，不知道為什麼只提供日式醬油，這樣搭配起來吃的不是很習慣
豆皮、拉麵、雞蛋、油條、泡菜和蔥花
自助蔬菜區
蒸煮麵、韓國泡麵、鍋燒麵、冬粉、雞絲麵、王子麵
蔬菜的種類還算多，也有火鍋料，比較特別是有豬肉滑、牛肉滑、鮮蝦滑、花枝滑
和牛黑咖哩、黃金奶油白醬燉肉、秘製滷鴨血，聽說黑咖哩和滷鴨血很驚豔，可惜來了兩次都飽到吃不下
這一區是冰品、飲料區
可以DIY自己喜歡的配料
DIY霜淇淋，有哈蜜瓜口味、香草和綜合三種口味
飲料有咖啡、果汁、汽水、茶飲，選擇性還蠻多的
冰淇淋有明治、泰國的明果、哈根達斯、卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，四種品牌的口味加起來多達24種，連平常不太愛吃冰的我都忍不住吃了好幾球
有之和牛-松竹店 餐點
湯頭有干貝昆布、和風豚骨、老熬牛骨、和風鮭魚味噌、粵式胡椒豚骨、養生藥膳、鮮菇奶香、川香麻辣、大和九州辛味噌、關西風本鰹醬油、潮汕功夫湯、麻辣奶香等12種，每一種價位可以選擇免費的湯底都不一樣，如果不在免費的湯底裡，就要另外加價了
1080元價位除了麻辣奶香要另外加價之外，其他都可以自由選擇，我們是選了老熬牛骨和川香麻辣
麻辣湯的鍋底裡有豆腐和鴨血，吸飽了湯汁的口感都很不錯，湯頭會麻也會辣，辣度應該是小辣以上，對我來說有點太刺激了
蔬菜盤就依自己的喜好拿取，新鮮度都很不錯
豬肉滑、牛肉滑、花枝滑、鮮蝦滑各拿了一份，其中最推薦的還是鮮蝦滑和花枝滑，都是可以吃到蝦子和花枝塊的，口感很好
麻辣三寶牛筋、蜂巢肚、肥腸缺一不口，越煮越入味，都很好吃
有麻辣鍋當然也不能缺少老油條，這裡的老油條偏硬，如果喜歡煮到軟的吃起來是沒什麼大問題，像我喜歡半軟半脆口感的就覺得咬的很辛苦
美國赤牛見島和牛
油花看似分佈的很均勻，不過不宜涮太久，涮太久吃起來還蠻有嚼勁的
美國特上熟成肋眼
肋眼會有一塊油脂，油脂可以幫助肉質吃起來不乾柴
美國特上熟成羽下
羽下的油脂分佈的比較均勻，有一點厚度吃起來軟軟嫩嫩的，口感上甚至比和牛來的好，後來我們都是續這份
鮮切澳洲和牛
澳洲和牛的油脂沒有美國和牛來的豐富，涮個三分熟的口感比較剛好
冷藏澳洲和牛
油花不會太多，吃得到牛肉的鮮甜味，口感比美國和牛來的好
澳洲熟成板腱
板腱肉的厚度不錯，嚼咀起來是鮮嫩多汁，列為下次的必點
美國濕式霜降
喜歡油脂的應該會很喜這塊肉，有肉香也有油脂香
草飼紐澳熟成板腱
這肉完全沒有油脂，肉質顯的乾柴了一點，第二次再訪時菜單上已經沒有供應了
嚴選松阪豚六兩
西班牙橡果伊比利豚
板阪豬和伊比利豬的口感都很好，兩者相比之下我們比較喜歡伊比利豬，吃起來多了一點脆口感
紐澳草飼特上雪花羊
雪花羊的油脂非常的豐富，羊騷味也偏重一點
紐澳草飼熟成羊
熟成羊的口感比雪花羊來的好，油膩度也不會太高
薄切澳洲和牛
火鍋吃了一輪後，我們開始吃烤肉，肉片上有芝麻的就是烤肉的肉片
薄切的和牛軟嫩度不錯，可以多點幾次
厚切羽下牛小排
羽下的油脂相當的豐富，加上是厚切的口感，嚼咀起來讓人喜歡
厚切熟成嫩肩牛排
嫩肩牛排的也很OK
嚴選紐澳牛舌
牛舌也是厚切的，吃起來很有口感
美國骨付牛小排
牛小排因為帶有骨頭，所以要烤的久一點，不過肉質也不會因此而變的太乾柴，還可以吃到邊邊略有酥香的口感
厚切牛雪花
牛雪花的油脂幾乎佔了一伴，但油香很迷人
厚切伊比利梅花豚排
伊比利梅花豬有兩塊，軟中帶有一點Q感，只可惜其中一塊2/3都是油，很不OK
香腸裡的魚卵會有啵啵的口感，這也蠻好吃的
紐西蘭淡菜/台灣龍虎石斑
磯岸鮑魚
黑虎蝦/鮮蝦
船釣透抽
海鮮雖然品項不是很多，但新鮮度都很不錯，煮起來都有好吃
最後就是用冰淇淋來個happy ending啦，喜歡冰淇淋的在這裡真的可以吃的很開心
霜淇淋是哈蜜瓜口味的，哈味很明顯，但我沒有很喜歡
有之和牛-松竹店 評論
有之和牛剛開幕時聽到的評價都很不錯，這次自己親自試過後，發現不管是肉品或是海鮮都有一定的水準，最低788元就可以吃到澳洲和牛，想吃日本和牛可以直上最高價位，再加個99元還有烤肉可以吃，非常適合肉控!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：有之和牛 鍋物放題 台中松竹店
- 所在地址：406臺灣台中市北屯區松竹路二段178巷51號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-04:00
- 店家電話：04-2242-1000
- 評價：★★★★
