台中沙鹿︱沙鹿巧味鹹酥雞大王.台南口味帶點甜的鹹酥雞,酥香乾爽不油膩,趁熱吃很涮嘴


台中沙鹿︱沙鹿巧味鹹酥雞大王.台南口味帶點甜的鹹酥雞,酥香乾爽不油膩,趁熱吃很涮嘴 @QQ的懶骨頭
在台中美食社團裡很多人推薦這家位在沙鹿的『巧味鹹酥雞』,說雖然是連鎖的,但味道硬是和別人不一樣,也常有限定口味,我有默默的記下來,這天剛好來沙鹿玩,臨時想到就順路過來試試…

沙鹿巧味鹹酥雞大王
FB:https://reurl.cc/VX5gZb
台中市沙鹿區鎮南路二段614號
TEL:0982-957-073
營業時間:16:00~23:30,星期三、四休

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『沙鹿巧味鹹酥雞大王』位在鎮南路上,隔壁是華得來沙鹿店,這天我們是買完了華得來在回家的路上忽然想起它就想說不如買來吃看看,跟著導航回來才發現鹹酥雞就在隔壁,真的是有夠豬頭的…

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這裡有使用脫油機,也強調每天都會換新油,感覺吃起來負擔比較沒那麼大(自己催眠自己…XD)

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下午4:00開始營業,東西會陸陸續續的擺上檯面,來買過幾次的經驗是覺得5:00左右東西才會比較齊全

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價目表就貼在旁邊,看好就可以下好離手了

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網友說這裡常常有特別的菜單,像是這個白帶魚就真的沒在其他攤位上看過

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鹽酥雞是無骨的,不用吐骨頭方便很多,但我還是喜歡帶骨的^^

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星期五、六、日才有供應的龍珠,我個人很喜歡,看到一定會來一份

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負責炸的好像是老闆,幾次的觀察下來,發現這裡炸的速度比其他家都要來的久一點,所以通常都要等一點時間才會拿到

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才5:00待炸的炸物就這麼多,真心建議想吃要早點來,避開用餐時間,不然就真的有的等了

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這好像是店家的狗,待在一旁不吵也不鬧,超乖的

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買了一堆,直接到公園開吃XD

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我很少在炸物攤買蔬菜,因為真的很怕油膩度太高,不過網友激推這裡的蔬菜不會油,所以就買來試試

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《高麗菜》$:40
高麗菜吃起來還保有水份,口感很爽脆,真的不油

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《洋蔥》$:20;《四季豆》$:時價
比起高麗菜,我個人比較偏愛四季豆和洋蔥,清脆又爽口

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感覺沙鹿巧味的份量比較少,價格上就會覺得偏高,明明沒有夾很多,結果買起來還是有兩大包^○^

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鹽酥雞很嫩吃起來還有juicy感,胡椒鹽甘甜會回甘,我想是鹽酥雞好吃的關鍵

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就說我很愛吃龍珠啊,一口一個太費神,二個剛剛好三個不嫌多

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我們家很常吃白帶魚,所以對白帶魚會有一種期待感,炸過的白帶魚沒什麼特別的味道,口感上也比較紮實一點

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三角骨也是我必買的炸物之一,就真的很愛啃頭XD
老闆會幫忙把三角骨切成一小段一小段的,不知道為什麼我吃起來覺得有一點豆瓣醬的微辣香氣,但是友人都說沒有,這樣我會覺得是我的味覺壞掉了捏(°ロ°) !

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雞蛋豆腐有點老皮嫩肉的感覺,一口接著一口很快就吃了

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蘿蔔糕雖說是港式口味,但是港式蘿蔔糕很重要的蝦米香氣不夠明顯,反而比較像是紮實口感的台式蘿蔔糕

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沒吃過其他家的巧味所以也無從比較起,不過這裡的炸物因為炸的比較乾也經過脫油,所以吃起來較為乾爽不油膩,也因為炸的比較乾,建議一定要趁熱吃,冷掉後口感真的差滿多的,胡椒鹽味道很甘甜,覺得也是炸物好吃的關鍵~

 

 

 

沙鹿巧味鹹酥雞大王
FB:https://reurl.cc/VX5gZb
台中市沙鹿區鎮南路二段614號
TEL:0982-957-073
營業時間:16:00~23:30,星期三、四休
※用餐時間:2020/10

 

 

 

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