在台中美食社團裡很多人推薦這家位在沙鹿的巧味鹹酥雞，說雖然是連鎖的，但味道硬是和別人不一樣，也常有限定口味，我有默默的記下來，這天剛好來沙鹿玩，臨時想到就順路過來試試…
沙鹿巧味鹹酥雞大王
FB：請按我
台中市沙鹿區鎮南路二段614號
TEL：0982-957-073
營業時間：15:30~23:00，星期二、三休
沙鹿巧味鹹酥雞大王地址
沙鹿巧味鹹酥雞大王位在鎮南路上，隔壁是華得來沙鹿店，這天我們是買完了華得來在回家的路上忽然想起它就想說不如買來吃看看，跟著導航回來才發現鹹酥雞就在隔壁，真的是有夠豬頭的…
之前是下午4:00開始營業，東西會陸陸續續的擺上檯面，當時的經驗5:00左右東西才會比較齊全，不過最近幾次去，4點多就全部擺放好，看著什麼都想來一份
沙鹿巧味鹹酥雞大王菜單
菜單在攤子旁，畫好交給老闆娘就可以了
沙鹿巧味鹹酥雞大王食材
販售的品項和其他鹽酥雞攤都差不多，不過像是台南甜不辣、魷魚圈、星期五六日才供應的龍珠就比較特別，記得之前還有白帶魚，不知道是停售還是怎麼了，最近幾次都沒看到
負責炸的好像是老闆，幾次的觀察下來，發現這裡炸的速度比其他家都要來的久一點，所以通常都要等一點時間才會拿到
這裡有使用脫油機，也強調每天都會換新油，感覺吃起來負擔比較沒那麼大(自己催眠自己…XD)
才4點多，待炸的炸物就好幾籃，真心建議想吃要早點來，避開用餐時間，不然就真的有的等了
沙鹿巧味鹹酥雞大王口味
買了一堆，直接到公園野餐開吃
感覺沙鹿巧味的份量比較少，價格上就會覺得偏高
明明沒有畫很多，結果買起來還是有一大盒
我很少在炸物攤買蔬菜，因為真的很怕油膩度太高，不過網友激推這裡的蔬菜不會油，所以就買來試試
高麗菜 $:40
高麗菜吃起來還保有水份，口感很爽脆，真的不油
四季豆 $:35/洋蔥 $:20
比起高麗菜，我個人比較偏愛四季豆和洋蔥，清脆又爽口
鹽酥雞很嫩吃起來還有juicy感，胡椒鹽甘甜會回甘，我想是鹽酥雞好吃的關鍵
三角骨也是我必買的炸物之一，就真的很愛啃頭
老闆會幫忙把三角骨切成一小段一小段的，不知道為什麼我吃起來覺得有一點豆瓣醬的微辣香氣，但是友人都說沒有，這樣我會覺得是我的味覺壞掉了捏…
魷魚軟Q軟Q的，也是每次來必買的品項之一
雞蛋豆腐有點老皮嫩肉的感覺，一口接著一口很快就吃了
百葉豆腐口感也不錯
蘿蔔糕雖說是港式口味，但是港式蘿蔔糕很重要的蝦米香氣不夠明顯，反而比較像是紮實口感的台式蘿蔔糕
我喜歡這種炸的膨膨的甜不辣，一下咬下的酥脆感真的很讚
沙鹿巧味鹹酥雞大王評論
沒吃過其他家的巧味所以也無從比較起，不過這裡的炸物因為炸的比較乾也經過脫油，所以吃起來較為乾爽不油膩，也因為炸的比較乾，建議一定要趁熱吃，冷掉後口感真的差滿多的，胡椒鹽味道很甘甜，覺得也是炸物好吃的關鍵~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：沙鹿巧味鹹酥雞大王
- 所在地址：433臺灣台中市沙鹿區鎮南路二段614號
- 營業時間：日 一 四 五 六 15:30-23:00
- 店家電話：0982-957-073
- 評價：★★★★
