彰化員林︱法蕾熊手工經典舒芙蕾.宛如在法式宮廷的用餐環境,甜點吸睛也好吃


彰化員林︱法蕾熊手工經典舒芙蕾.宛如在法式宮廷的用餐環境,甜點吸睛也好吃 @QQ的懶骨頭
這天和姐妹來彰化、員林半日遊,第一站我們就先來『法蕾熊』吃甜點,友人之前來訪過,覺得質感、口味都很好

法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾
FB:https://m.facebook.com/falesouffle
彰化縣員林市忠孝街162號

TEL:04-831-6565
營業時間:11:00~21:00,星期一休

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『法蕾熊手工經典舒芙蕾』位於員林市忠孝街上,是一棟以藍、白色系為主色調的二層樓建築

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很喜歡這種孔雀藍的色調,有一點歐風的古典美

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一樓主要是工作區,有一組沙發區,很適合一群人

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甜點的選擇性很多,手工餅乾、常溫蛋糕、鹹派…可以內用也可以外帶

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甜點櫃裡的更是吸引人,每一款都很精緻,有一種讓人想要全制霸的衝動

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『法蕾熊』在員林也是相當知名的一家甜點店,很多電視節目都來採訪過

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彰化員林︱法蕾熊手工經典舒芙蕾.宛如在法式宮廷的用餐環境,甜點吸睛也好吃 @QQ的懶骨頭
二樓是主要的用餐區,有一種法式宮庭的氛圍,不管是傢俱或是裝潢上都很有質感,讓人喜歡

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《聖奧諾蕾》$:180
這道是泡芙塔,外層的百香果泡芙裹上焦糖醬,再佐以清爽的鮮奶油

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有別於其他家的內餡是卡士達醬,內餡是新鮮的芒果醬,吃起來多了芒果的果香,搭配酥脆的塔皮,相當的好吃

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《愛麗絲》$:180
聽說這道是法蕾熊的人氣招牌甜點,創作靈感來自童話故事-愛麗絲夢遊仙境…

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最外層的白巧克力代表的是藤蔓,外層綠色的是抹茶慕斯,代表的是綠油油的草原
內層白色部份是椰子慕斯,代表的是華麗的宮廷,最裡層的紅色代表的紅心女王
一個甜點的誕生原來有這麼多的巧思、創意和寓意,真的很不簡單
慕斯的比例搭配很巧到好處,不會過於甜膩也不會太厚重,蠻好吃的

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《拿破崙皇家千層派》$:230
我個人真的是很喜歡千層派,可以說是我的心頭好,夏天來訪時剛好遇到芒果季,就點了夏日限定的芒果口味
這道還用了乾冰做為了煙霧效果,一整個仙度飄飄,相當的夢幻

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千層派的酥脆度就不容置疑了,入口有一點點的奶香氣,中間層是芒果慕斯冰淇淋,一軟一硬很有層次感,榮登這日我的最愛…

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《瑪麗安東尼特經典舒芙蕾》$:240
看看這盤飾,說我是在皇家宮廷裡吃下午茶可是一點都不為過
和千層派一樣都是現點現做的,需要等候30分鐘

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舒芙蕾是一種讓人又愛又討厭的甜點,因為它的澎度只能維持一分鐘左右,然後就會開始慢慢的塌陷,想幫它拍個美照可是要快、狠、準,錯過了就只能再點一份了😆

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彰化員林︱法蕾熊手工經典舒芙蕾.宛如在法式宮廷的用餐環境,甜點吸睛也好吃 @QQ的懶骨頭
舒芙蕾非常的輕柔,一入口就馬上化開,有著濃濃的蛋香,挖一個洞後淋上蔓越莓果醬,又多了一種酸酸甜甜的果香氣,真的好好吃啊…

彰化員林︱法蕾熊手工經典舒芙蕾.宛如在法式宮廷的用餐環境,甜點吸睛也好吃 @QQ的懶骨頭
左《嫣紅玫瑰冰沙》;右《百香芒果氣泡飲》
飲品的表現也都很不錯,很適合夏天…

彰化員林︱法蕾熊手工經典舒芙蕾.宛如在法式宮廷的用餐環境,甜點吸睛也好吃 @QQ的懶骨頭
『法蕾熊手工經典舒芙蕾』是一間環境很舒適的甜點店,甜點好吃也很有值感,難怪友人會一直推薦它,如果有機會來員林,想吃下午茶可以來這裡試試~

 

 

 

法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾
FB:https://m.facebook.com/falesouffle
彰化縣員林市忠孝街162號

TEL:04-831-6565
營業時間:11:00~21:00,星期一休
※用餐時間:2020/07

 

 

 

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