彰化小吃

彰化鹿港︱素珠芋丸.鹿港必吃必買美食,濃濃芋頭香很迷人,加點蒜茸辣醬更好吃


第一次在鹿港吃到芋丸,已經是十幾年前的事了,因為太合我的口味,一吃就上癮,變成每次來鹿港必吃必買的美食,沒買到就會有一種遺憾感…

素珠芋丸
FB:https://reurl.cc/OZzXA
彰化縣鹿港鎮民生路68號
TEL:04-775-2212
營業時間:08:00~18:00


這幾年經過媒體報導後,知名度越來越高,來買芋丸幾乎都要排隊了,人潮看起來很多好像要等很久,但因為店家動作很快,通常不用等太久就可以買到了


右下角的就是素珠阿姨本人啦,十幾年過去,好像除了頭髮又更白了之外,一點變都沒有


後邊的工作人員忙著製作芋丸,手都沒停下來過


芋丸一個25元,一盒有6個也可以單買;另外也有現量供應的素芋丸,如果怕白跑一趟,可以先打電話詢問


單買的通常是現買現吃,店家就會幫忙淋上醬汁
印象中以前還有賣草仔粿、筍子包、芋粿,這天沒看到,不知道已經沒賣了還是賣完了


另外也有滷豆干、仙草茶、洛神花茶、當歸雞絲麵、梅餅等古早味


芋圓一盒有6個,以前是買五有送一,現在還有沒有這個優惠就不知道了,因為錢不是我付的…XD


每一盒芋丸都附有一包特製的蒜茸辣醬,我覺得這個真的是芋丸好吃的靈魂之一,所以+5元多買了一包


『素珠芋丸』是以地瓜粉+芋絲去調配而成的,變的是拿在手上的厚實度,它真的變薄了…


芋丸裡包著由後腿肉製作的肉塊,芋頭絲吃起來是鬆軟香Q的,有一種滑嫩感,很純粹的芋頭香;不沾醬吃的是芋頭本身的香氣,而我喜歡蘸著蒜茸醬一起入口,香氣、口感更豐富也更有層次


每次來鹿港,除了必買的『老龍師肉包』,另外一個不能不買的就是這香氣十足的芋丸了,這麼多年吃起來,除了變的比較薄之外,味道一直沒變過,品質真的是有在把關的,難怪我會愛它愛了這麼多年!
附近還有一家『王記芋丸店』也有很多人推薦,如果不知道要買哪一家,建議可以先各買一顆吃看看比較一下,這樣就不怕買到不合自己口味的芋丸啦~

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素珠芋丸
FB:https://reurl.cc/OZzXA
彰化縣鹿港鎮民生路68號
TEL:04-775-2212
營業時間:08:00~18:00
※用餐時間:2019/08

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