Item: hechino 做茶菜
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Author: Teresa

台中西區︱hechino 做茶菜@勤美店．咖啡館風格台菜餐廳，勤美草悟道商圈美食聚餐餐廳 @QQ的懶骨頭
hechino 做茶菜是做咖啡系列其中一個品牌，以販售台灣菜為主，但環境上還是很有咖啡館的味道，想來這裡很久了，這天剛好家族聚餐就選了這裡

hechino 做茶菜
FB：請按我
勤美店：台中市西區美村路一段149巷10號
TEL：04-2326-1002
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~21:30

hechino 做茶菜勤美店在哪裡?

台中西區︱hechino 做茶菜@勤美店．咖啡館風格台菜餐廳，勤美草悟道商圈美食聚餐餐廳 @QQ的懶骨頭
hechino 做茶菜目前有勤美和大墩兩家店面，這天我們是來勤美店，它就位在adidas旗艦店旁的巷子裡
勤美草悟道是著名的難停車，前方的公益路上有收費停車場，走到hechino 做茶菜 勤美店只要2分鐘

hechino 做茶菜環境

台中西區︱hechino 做茶菜@勤美店．咖啡館風格台菜餐廳，勤美草悟道商圈美食聚餐餐廳 @QQ的懶骨頭
hechino 做茶菜勤美店是一棟純白色的建築，在這條小巷子裡特別的醒目，斜對面也是它們家的做咖啡二店

hechino 做茶菜用餐環境

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不同於外觀的純白色，一樓的用餐空間以暖色調為主，風格上不太像是台菜餐廳，反而比較像是咖啡館

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後方還有一個吧檯，感覺到了晚上會變身為餐酒館

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二樓主要以四人坐位為主，沒有太多的裝飾，很有自己的獨特風格

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後方有一個六人圓桌和包廂

hechino 做茶菜勤美店包廂

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這天因為人多和時間的關係，我們只訂到包廂，包廂低消是5000元

hechino 做茶菜勤美店菜單

台中西區︱hechino 做茶菜@勤美店．咖啡館風格台菜餐廳，勤美草悟道商圈美食聚餐餐廳 @QQ的懶骨頭 hechino做茶菜大墩店和勤美店的菜色不太一樣，兩者有明顯的區格，提供勤美店的菜單給大家參考

hechino 做茶菜餐點口味

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台灣珍珠奶茶 $:150

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沒喝到，也不知道這兩杯各是什麼

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經典金沙小卷 $:350
一上桌就可以聞到鹹蛋黃的香氣，蛋黃炒的很透，完整的包覆在炸過的小卷外層，QQ脆脆的每一口都可以吃到金沙的沙沙的口感，口感很好

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經典鳳梨蝦球 $:360
鳳梨蝦球是很經典的台菜料理，不管大人還是小孩好像都很難抗拒它的魅力
做茶菜以新鮮鳳梨皮當器皿盛裝，上面襯著新鮮鳳梨、蝦球和杏仁片
蝦球麵衣很薄，微微的脆口感，蝦子雖然不是很大隻，但蝦肉彈牙，新鮮口感吃得到，美乃滋香甜不膩口，酸酸甜甜的超開胃

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四季肥腸 $:350
大腸和四季豆都有先炸過再拌炒蒜酥，火候掌握的很好讓蒜香氣更迷人

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老皮嫩牛肉 $:300
這道的基底是炸過的雞蛋豆腐，上面再鋪上五花牛，醬汁勾了點薄芡，有淡淡的紹興酒香氣，清爽但很夠味，醬汁拌飯吃很不錯

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手作香酥蘿蔔糕 $:150
做茶菜的蘿蔔糕用的是港式蘿蔔糕，吃得到蝦米和肉燥的香氣，切成一口大小很方便食用，軟軟綿綿的，蘸特調的蒜泥醬特別對味

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金黃橙香排骨 $:290
橙香排骨不是每家餐廳都有，對於喜歡酸甜口感的我們來說是只要看到就一定會點
炸到金黃酥脆的排骨起鍋後再拌入香甜的橙汁，醬汁甜甜的帶有微微的酸氣，清爽不油膩，好好吃

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季節時蔬 $:??
每個時節提供的青菜都不一樣，點餐的時候可能要先問一下，這天我們吃到的是空心菜
青菜的火候掌握的很好，脆脆的完全不會塌，鍋氣也不錯，沒多久就清盤了

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太陽麻油豬肝 $:280
這道一上桌就聞得到濃濃的麻油香和酒香氣，豬肝熟度很剛好，嫩嫩的好吃

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主廚清蒸鱸魚菲力 $:460
這道有點像是辦桌菜裡的魚肉做法，加了鳳梨、破布子下去蒸，底下還鋪了一層豆腐，魚肉鮮嫩好吃

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清蒸肉末臭豆腐 $:220
豆腐用了板豆腐，有一點紮實的口感，真的蠻臭的啊，還好味道不錯

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山海蛤蠣燉雞湯 $:700
這碗雞湯裡有超大塊的雞肉，燉的非常的軟嫩，輕輕一呡就骨肉分離，湯底裡有蛤蠣讓湯頭多了一點鮮味，溫潤又暖胃

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鱻味蟹黃海鮮粥 $:650
這道真的超吸眼球的，滿滿的一大份看起來就很讓人流口水

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除了看得見的蝦子、蛤蠣、扇貝外，還有炙燒過的干貝
熬煮的非常綿密，蟹黃應該是用了胡蘿蔔取代，吃得到胡蘿蔔的顆粒感，鮮味稍嫌不足了一點

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米香紅豆芝麻球 $:120
芝麻球外層炸的很酥脆，一口咬下可以感受到QQ像麻糬的口感，紅豆泥微甜不膩口，趁熱吃口感最好，就算冷掉了還是很有水準

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手功鹹蛋芋棗 $:220
這道也是做茶菜的人氣菜色之一，底下還襯著米香，外皮炸的酥酥的，微甜的芋泥餡加上鹹香的蛋黃，鹹甜交錯真的很好吃

hechino 做茶菜勤美店評論

台中西區︱hechino 做茶菜@勤美店．咖啡館風格台菜餐廳，勤美草悟道商圈美食聚餐餐廳 @QQ的懶骨頭
hechino做茶菜從開幕以來就一直很受好評，每一道菜色都很有自己的特色和味道，很適合朋友、家人聚餐，美村店的環境比較小，如果想要有寬敞的用餐環境可以選擇大墩店，下次我們也想要選擇大墩店來品嚐不一樣的菜色