台中南屯︱八卦窯餐廳.在磚窯裡品嚐熱炒料理,招牌菜色金字塔一刀肉、心知肚明需提早二天預訂


台中南屯︱八卦窯餐廳.在磚窯裡品嚐熱炒料理,招牌菜色金字塔一刀肉、心知肚明需提早二天預訂 @QQ的懶骨頭
八卦窯餐廳有點特別,用餐地點就真的在磚窯裡,這天朋友來台中指定要吃它,剛好它也放在我們的口袋名單裡很久了,那就來試試吧~

八卦窯餐廳
FB:請按我
台中市南屯區五權西路三段539號
TEL:04-2359-4726
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00

八卦窯餐廳在哪裡?

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循著導航的指引我們一路來到大肚山下,附近是台中工業區,也是這天才知道原來工業區的範圍這麼大

八卦窯餐廳環境

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八卦窯已經有60年的歷史了,長約78米、寬約10尺,外觀呈圓環狀,共有22個出窯口

餐廳的範圍很大,招牌上介紹著滿於八卦窯的歷史,下方就是廚房

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餐廳的入口在這邊,從這個小門走進去就是了

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原來這就是磚窯,當初知道這裡也是被它的用餐環境給吸引,空氣中瀰漫著潮濕味道,友人說這和馬祖的坑道味道很像,但我沒去過馬祖無法比較

這天的天氣有點悶熱,磚窯裡還算涼爽,老闆娘說以前不用電風扇磚窯裡就很涼了,但幾年氣溫真的太高了,現場除了電風扇,也安裝了冷氣

八卦窯餐廳菜單

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菜色以中式熱炒為主,選擇性還蠻多的,有些招牌菜色需要提前預訂哦

八卦窯餐廳口味

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上海寶菜飯 $:290
加入青江菜和蒜酥的上海菜飯,香氣還不錯,但味道稍重了一點,和其他菜色一起吃的話會有一點搶戲

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肉絲炒麵$:200(中)
點給青少年吃的,因為他們對其他菜色都沒啥興趣,沒一會兒就清盤了

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沙茶牛肉 $:260(小)
有大火快炒的鑊氣,沙茶味明顯,口味也是偏重,很下飯

台中南屯︱八卦窯餐廳.在磚窯裡品嚐熱炒料理,招牌菜色金字塔一刀肉、心知肚明需提早二天預訂 @QQ的懶骨頭鹹蛋蘆筍 $:220(小)
蘆筍還蠻清脆的,只可惜鹹蛋的香氣略淡了一點,再明顯一點應該會更好

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宮保皮蛋 $:180(小)
炸過的皮蛋QQ的,加上乾辣椒和花生的香氣,有一點辣度,也是很下飯的一道料理

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炒高麗菜 $:120(小)
為了補充一點蔬菜而點的,中規中矩這樣

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百花油條 $:240
油條裡包覆了大量的魚漿,再點綴上一些黑、白芝麻,建議一上桌就先品嚐,不然放久了油條會變軟而影響了口感

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橙汁排骨 $:260(小)
排骨軟嫩又入味,麵衣薄薄的也不會太厚,香甜的醬汁也不會過重,是這天記憶點比較高的一道

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找不到豆腐 $:230
光看菜名實在很難搞懂是什麼料理,點餐的時候老闆娘說是招牌,我們就點了

原來是豆腐切成了小丁狀,炸過後再加入花生、小魚干、蒜頭、辣椒下去拌炒,有點像是避風塘的做法,香氣很特別,很容易一口接著一口吃,也好適合當下酒菜

台中南屯︱八卦窯餐廳.在磚窯裡品嚐熱炒料理,招牌菜色金字塔一刀肉、心知肚明需提早二天預訂 @QQ的懶骨頭避風塘蝦 $:440
蝦子大隻又新鮮,香氣十足

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三杯中卷 $:450
中卷吃起來脆脆QQ的,三杯的醬香氣很不錯,連蔥都好吃

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金字塔一刀肉 $:750
這道是八卦窯的招牌菜色,需要二天前先預訂

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它其實就是三層肉,滷的很透、肥而不膩,輕輕一夾就化開了,味道上也是偏重一點,友人說很想夾卦包來吃

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心知肚名 $:600
這道也是要提早二天先預訂,以豬心、豬肚、蓮子、紅棗熬煮而成,湯頭鮮甜夠味有中藥的香氣,不過我們期待的是豬肚包著豬心,結果全部切好一起煮,這樣反而少了一點驚喜感

八卦窯餐廳評論

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很久以前就知道這家八卦窯餐廳,這天也很期待來這裡用餐,除了有些菜色需要提早二天預訂之外,這天吃到的菜色都算是比較中規中矩的,如果人多也蠻適合來吃看看不一樣的菜色,畢竟在八卦窯裡吃飯的經驗真的很特別,也別有一番風味…

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:八卦窯餐廳
  • 所在地址:408臺灣台中市南屯區五權西路三段539號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00
  • 店家電話:04-2359-4726
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    晚場營業時間:17:00~21:00


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